मेथी - यह क्या है? मेथी बाल, स्तनपान और स्वास्थ्य। मेथी के आवेदन पर टिप्पणियाँ

हाल के वर्षों में यह एक बार फिर एक लोकप्रिय हर्बल दवा होता जा रहा है। औषधीय जड़ी-बूटियों व्यर्थ भूल, लेकिन अभी भी कुशल पौधों में सबसे अधिक भाग, स्वभाव से हमें दिए गए के लिए वापस की सूची में। बारे में चमत्कारी जिनसेंग पूरी दुनिया को जानता है। इस तरह के सेंट जॉन पौधा, अजवायन की पत्ती, के रूप में जड़ी बूटियों की चिकित्सा गुणों के बारे में चूने खिलना, केला, कैमोमाइल कई सुना। Decoctions, सुई लेनी अक्सर चिकित्सकों के उपचार, हर्बल दवा उपचार himpreparatov के पूरक के लिए निर्धारित कर रहे हैं। लेकिन क्या बारे में संयंत्र के औषधीय और अन्य लाभकारी गुण मेथी कहा जाता है? "यह क्या है?" - जवाब में सुना है की संभावना है।

लैटिन Trigonella, और रूसी मेथी में

फली परिवार तितली उपपरिवार, जो मेथी की तरह शामिल है। फोटो शायद ही घास का मैदान में या क्षेत्र में अगोचर संयंत्र के साथ एक बैठक की याद दिलाते। नाम अपने जड़ी बूटी मेथी वर्ष रूस शब्द "चराई" से प्राप्त हुआ है - चारागाह। सबसे अधिक संभावना, संयंत्र कहा जाता चरवाहों खुशी के साथ पशु झाड़ियों खाती है के रूप में, विशेष रूप से ऊपर सूखे देखा था। गायों काफी udoyah को जोड़ा गया। तो उत्साही मालिकों, सर्दियों के लिए घास की तैयारी,, संतुष्ट हैं अगर यह होता है मेथी उपजी है। यह सुविधा वनस्पति विज्ञानियों द्वारा चिह्नित है, सबसे लोकप्रिय मन की नाम दिया - जैसे मेथी के रूप में। उन्होंने कहा कि लंबे समय से यूनानी या ग्रीक घास sochevnitsa, fenigrekova घास, कोकेडहैट, नीले तिपतिया घास, Gunba के रूप में परिचित लोक चिकित्सकों किया गया है। प्राकृतिक निवास वाले देशों में लोग प्राचीन काल से इसका इस्तेमाल किया, पीढ़ी दर पीढ़ी सैद्धांतिक ज्ञान और व्यावहारिक कौशल गुजर मेथी।

संयंत्र का विवरण

अंकुरण से मेथी के जीवन नष्ट होते हैं - सिर्फ एक गर्मी। ऊंचाई में लगभग एक मीटर की गोल खोखले तने, शीर्ष पर शाखाओं में। पत्ते छोटे, तिपतिया,, धुरी, जिनमें से पुष्पछतरी (या घौद) बैठना कभी-कभी एकल पीला पुष्पक्रम में हैं तिपतिया घास की तरह। यह जून मई से खिलता है। मेथी (सभी तत्वों को पौधों) एक विशिष्ट गंध है। फल (लंबाई 10 सेमी फली की पतली प्रिज्मीय आकार में छोटा सा प्रकाश भूरे रंग के बीज) जुलाई-अगस्त में परिपक्व। वे एक छोटे से कड़वाहट, अखरोट के स्वाद का स्वाद और सुगंध के साथ मीठा स्वाद।

कहाँ मेथी उपयोग कैसे करें?

इस संयंत्र है जहां उसे लागू करने के लिए क्या है? सबसे पहले, यह एक चिकित्सा है। खेतों में प्रयुक्त अपरिपक्व है, लेकिन परिपक्व बीज, कम से कम के सबसे - फूल जड़ी बूटी मेथी। खेल पोषण के लिए दवाओं, उपचय स्टेरॉयड में शामिल। विरोधी भड़काऊ, पुनः, रेचक और मूत्रवर्धक, hypoglycemic, विरोधी श्वेतपटली, उपचय: वैज्ञानिकों कि मेथी, जिनमें से उपयोग प्राचीन काल से वैकल्पिक चिकित्सा प्रयोग किया जाता है साबित कर दिया है, हमारे दिन में उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है।

दूसरे, खाद्य सेम, मसालेदार स्वाद गुणवत्ता जो घरेलू खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। भारत और मिस्र, मेथी प्यार में। इन देशों में, एक संयंत्र रूस में की तुलना में अधिक जानते हैं। वहाँ एक प्राकृतिक निवास या खेती वृक्षारोपण, बढ़ रही मेथी है। भारत, नीचे दिए गए क्षेत्रों में से एक में फोटो व्यापक लगाए क्षेत्रों। केवल वहाँ इसे दूसरे तरीके से कहा जाता है। यह - utsho suneli (जॉर्जिया), चमन (आर्मेनिया), में ग्रीस, जर्मनी, मिस्र हेल्बा, भारत मेथी - मेथी या मेथी।

उपयोगी गुणों और मेथी संयंत्र की संरचना

कई जैविक रूप से सक्रिय तत्व की उपस्थिति के कारण रोगों के इलाज में पारंपरिक संयंत्र दवा का उपयोग करना। क्यों उपयोगी मेथी? अपने रासायनिक और जैविक संरचना के विवरण पर विचार करें।

बीज पाया के हिस्से के रूप:

• प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड है कि मानव शरीर के लिए सामग्री के निर्माण के रूप में सेवा से बनी हैं।
• स्टेरायडल saponins: diosgenin (सेक्स हार्मोन के शरीर की उत्पादन बढ़ जाती है - प्रोजेस्टेरोन और pregnenolone जो गर्भावस्था की रक्षा और मासिक धर्म को विनियमित, और पुरुष के शरीर में एस्ट्रोजन महिला में पुरुष टुकड़ा नवीनीकृत करने के लिए प्राप्त करने के लिए एक प्रतिभार है, pharmaceutically - कोर्टिसोन के संश्लेषण - अपचयी हार्मोन cleaving प्रोटीन एसिड अमीनो, ग्लाइकोजन ग्लूकोज के; .. dioscin वे गाढ़ा संलयन नरम (कमजोर विरोधी कैंसर गतिविधि है), और अन्य saponins की छोटी मात्रा में होते हैं बंधन expectorant प्रभाव दिखा रहे हैं।
• Flavonoids: vitexin - ट्रैक रक्त वाहिकाओं का विस्तार, केशिकाओं की दीवारों को मजबूत; izoviteksin - तंत्रिका तंत्र को मजबूत; vitsenin - विकिरण और ऑक्सीकरण से कोशिकाओं की रक्षा; luteolin - कैंसर, एलर्जी, उम्र बढ़ने के खिलाफ संरक्षण।
• Trigonelline। इस पदार्थ, trigonelly के नाम पर - लैटिन के रूप में मेथी लग रहा है। क्या यह क्या है? उपक्षार, पहले इस संयंत्र में में की खोज की। इसके लाभकारी ह्य्पोग्ल्य्सिमिक और hypolipidemic कार्रवाई - रक्त में शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने।
• कोलीन (विटामिन बी 4) -, स्मृति, तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण सुधार लाता है रक्त में शुगर की दर कम कर देता है, zhironakoplenie जिगर में होने से बचाता है और शरीर में नियंत्रित करता लिपिड (वसा) चयापचय।
• कैरोटीनॉयड। मेथी - विटामिन ए का एक स्रोत है, जो सभी शारीरिक गुहा अस्तर, शुरुआत और nasopharyngeal genitourinary तरीके के साथ समाप्त उपकला कोशिकाओं के विकास को सुनिश्चित करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को दृष्टि पर एक लाभदायक प्रभाव योगदान देता है।
• कफ - कोट सूजन शरीर के आंतरिक cavities के क्षेत्रों, जलन से यह रक्षा।
• कड़वाहट - स्वास्थ्य झरना:, अग्न्याशय में हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाता है पित्त के उत्पादन को उत्तेजित करता है, आंतों peristalsis बढ़ जाती है, हार्मोनल प्रणाली में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, कोलेस्ट्रॉल कम करती है, विषाक्त पदार्थों को समाप्त, गुर्दे, चयापचय त्वरक के समारोह को सामान्य, मिठाई के लिए cravings को समाप्त (कोई आश्चर्य नहीं वे कहते हैं: ) "क्या एक मिठाई पहुंचाने वाले कड़वाहट को चंगा", यह भोजन का तेजी से संतृप्ति के लिए योगदान, वजन कम करता है, रक्त बढ़ जाती है, invigorates।
• फैटी तेल - पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, विशेष रूप से ओलिक, लिनोलेनिक और लिनोलेनिक (शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के नियामकों), विटामिन ई (एंटीऑक्सीडेंट के आपूर्तिकर्ता का एक स्रोत है, यह पेट में ऑक्सीकरण अवरोधक कार्सिनोजन से कोशिकाओं की रक्षा की मांसपेशियों की गतिविधि को बनाए रखता है और त्वचा रहता है, उत्थान को बढ़ावा देता है कोशिकाओं)।
• आवश्यक (सुगंधित) तेल - embalming के लिए प्राचीन समय में इस्तेमाल किया, अब मालिश के लिए प्रयोग किया जाता है।
• फेनिलक यौगिकों। सबसे महत्त्वपूर्ण कूमेरिन मेथी में संलग्न। यह क्या है? थक्का-रोधी रक्त के थक्के को रोकने के।

microcomponents:

• पोटेशियम (पानी और नमक का संतुलन के लिए, एंजाइम यह शरीर की कोशिकाओं, तंत्रिका और मस्तिष्क का एक हिस्सा है को सक्रिय करता है);
• जस्ता (उत्प्रेरक एंजाइम और डीएनए सिंथेसाइज़र, सामान्य विकास और वृद्धि, और स्वाद और गंध की प्रतिरक्षा भावना का समर्थन के लिए);
• सोडियम (नियामक एसिड जल संतुलन और रक्तचाप को सामान्य);
• कैल्शियम (एम्पलीफायर के थक्के, हृदय गति की नियामक, का कहना है हड्डियों और दाँत तामचीनी संरचना, मांसपेशियों हार्मोन और एंजाइमों कि तंत्रिका तंत्र के ट्रांसमीटर संकेत के उत्पादन के लिए उन्हें कम करने की जरूरत);
• तांबा (त्वचा कोलेजन और संयोजी ऊतक का प्रमुख तत्व, भ्रूण के विकास, घाव भरने के दौरान गर्भवती की जरूरत है);
• मैंगनीज (, ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के चयापचय के लिए त्वचा, हड्डी और उपास्थि स्वास्थ्य रहता है);
• (कैल्शियम रूपों हड्डियों और दांतों, जहां सामग्री आइटम, आवश्यक खनिज का 85% के साथ संयोजन में - सेल और जीन में न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है) फास्फोरस;
• मैग्नीशियम (तत्व की मांग की - तीन सौ से अधिक जैव रासायनिक कार्य करता है, मांसपेशियों को आराम, दिल ताल स्थिर, प्रोटीन संश्लेषण करती है, शरीर द्वारा इस्तेमाल के लिए उन्हें तैयार करने)।

चिकित्सा के क्षेत्र में मेथी

सदियों, एशियाई और पश्चिमी यूरोपीय देशों के लिए, इस संयंत्र रोगों के हजारों के लिए एक उपाय माना जाता है। ब्रिटिश हर्बल फार्माकोपिया दवाओं की सूची में मेथी के बीज बना दिया। नई वैज्ञानिक अनुसंधान औषधीय पौधों की पुष्टि करता है।

दवाओं - वर्तमान में, सब्जी कच्चे स्टेरायडल saponins युक्त सामग्री के भारी कमी, pharmacologists मेथी, जो आवेदन diosgenin और कोर्टिसोन प्राप्त करना संभव है करने के लिए ध्यान दिया।

आरोग्य महिलाओं

phytoestrogens की उच्च सामग्री के कारण, मेथी संज्ञा दवा माना जाता है। चिकित्सक गर्भावस्था के अंतिम महीने में और बच्चे के जन्म के बाद बीज लेने के लिए निर्धारित है। स्तनपान के लिए मेथी - naiperveyshee का मतलब है। यह पिट्यूटरी हार्मोन प्रोलैक्टिन, जो मां के दूध में वृद्धि और बड़ी मात्रा में ज्वार प्रकट होता है में प्रोलैक्टिन के गठन को बढ़ावा देता है। यह एक ही हार्मोन की पर्याप्त स्तनपान के दौरान गर्भावस्था से बचाता है।

स्तन आवश्यक pazhitnikovogo के योग के साथ जैतून का तेल की मालिश स्तन की मात्रा बढ़ जाती है।

यह गर्म चमक की असुविधा को दूर करने के रजोनिवृत्ति के दौरान दर्दनाक अवधि और मदद महिलाओं को आसान बनाता है।

पुरुषों के लिए

चीनी उपयोग मेथी (घास और बीज) पुरुष नपुंसकता के मामलों में। नियमित रूप से (लेकिन बहुत ज्यादा!) बीज की खपत बढ़ जाती है कामेच्छा और संभोग सुख तेज।

सभी के लिए उपयोगी

बुल्गारिया में, एक लंबे समय से इस्तेमाल किया मेथी के बीज अच्छा होने से।

मिस्र, लोकप्रिय पीला चाय कि तापमान को बढ़ावा देता है में: में गर्मी ठंडा और potoodelenie कम कर देता है, मूड में सुधार। यह जुकाम, फेफड़ों के रोगों के लिए एक ज्वरनाशक और expectorant है। यह अच्छी तरह से है कफ liquefies।

बीज पाउडर का नियमित खपत शरीर मजबूत। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम की सुविधा, आंतों perestaltika बढ़ रही है। सूजन के साथ पाउडर लागू करें - मेथी भोजन के किण्वन समाप्त करता है।

यह मोटापे से ग्रस्त लोगों का वजन कम करने में मदद करता है।

जड़ी बूटी या बीज के काढ़े पसीना पैर के साथ स्नान करते हैं। स्नेहन आवश्यक तेल उन्हें चंगा कॉर्न्स।

बीज पाउडर के Poultices घोल, सिरका फोड़े नरम। गर्म दलिया के साथ हेडबैंड, लेकिन सिरका के बिना, खुले festering घावों को साफ, त्वचा रोग, नसों का दर्द ठीक हो, जोड़ों में सूजन कम कर देता है।

मेथी के बीज और तेल से पाउडर कोलेस्ट्रॉल से शरीर से शुद्ध किया गया था, जिससे रक्तचाप को कम करने। यह मोटापे से ग्रस्त लोगों का वजन कम करने में मदद करता है।

रूसी और गंजापन से छुटकारा पाने के लिए एक महान उपकरण - मेथी बाल (जड़ों में दलिया संपर्क में आए, अर्क किस्में गीला)।

भोजन अंकुरित अनाज, अंकुरित युवा गोली मारता है, बीज के अर्क इन्सुलिन जैसे प्रभाव पड़ता है - रक्त शर्करा के स्तर न केवल स्टेविया, यरूशलेम आटिचोक, कम कर देता है पत्ती सेम, लेकिन मेथी।

व्यंजनों

आसव: 2 बड़े चम्मच। एल। बीज उबला हुआ पानी। सूखा तरल के 5 घंटे की निषेचन के बाद। अंदर - आधा कप 3 बार एक दिन, एक ही अर्क इलाज क्षतिग्रस्त बालों, जड़ों में तरल संपर्क में आए।

पेस्ट: 2 चम्मच से बनाया गया। एल। लथपथ उबलते पानी का आधा कप बीज - पानी की पूरी वाष्पीकरण जब तक एक भाप स्नान पर गर्म किया जाता है और एक घोल के रूप में किया जाता है। या उबलते पानी मेथी पाउडर से पतला।

पीला चाय मिस्र (हेल्बा) मेथी के बीज rinsed; अनाज चाय चम्मच (एक गिलास 1 चम्मच के लिए पर्याप्त ..) है, जो एक पैन में डाल दिया जाता है और उबलते पानी डालना को मापने के लिए, 7-8 मिनट simmered, तो तरल सूखा - इस चाय, असामान्य स्वाद जो पूरक शहद नींबू, अदरक।

मतभेद

पुरुषों शामिल मेथी बेहद प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। महिलाओं सलाह स्त्रीरोग विशेषज्ञ की जरूरत है। एक बच्चे को ले जाने में और उन एस्ट्रोजेन के उच्च स्तर पर है, जो के लिए पिछले महीने तक गर्भवती के लिए, मेथी स्पष्ट रूप से contraindicated।

समीक्षा

पीला चाय हेल्बा - यह एक चमत्कार है। अरबों आसानी से zhakimi शुष्क हवाओं के साथ सामना - पानी के बजाय वे पीले चाय पीते हैं। इसके अलावा, यह पौष्टिक होता है, भूख की भावना कम कर देता है, ऊर्जा और अच्छे भाव देता है।

स्तनपान गर्भावस्था के अंतिम महीने में और के दौरान मेथी के अर्क का नियमित पीने मात्रा और स्तन के दूध की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

मेथी के बीज (हल्के से तला हुआ) या उनमें से एक पाउडर जोड़ने के रूप में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में एक मसाला चटपटापन जोड़ने उनके स्वाद को बेहतर बनाता है।

यहाँ मेथी का एक अद्भुत आरोग्य है। उसकी शक्ति के समीक्षा कई हैं। यह वास्तव में दवा का स्वभाव है, भले ही नहीं एक हजार है, लेकिन 100 रोगों - यह सुनिश्चित करने के लिए है।

सदियों, एशियाई और पश्चिमी यूरोपीय देशों के लिए, इस संयंत्र कई रोगों के लिए एक इलाज माना जाता है। नई वैज्ञानिक अनुसंधान औषधीय पौधों की पुष्टि करता है।