सरलताउपकरण और उपकरण

मांस की चक्की के लिए गुणवत्ता चाकू - डिवाइस के सफल संचालन की कुंजी

समय बीतने के साथ पाक कला अधिक से अधिक सरल और सुखद होता जा रहा है विविध रसोई उपकरणों की बड़ी संख्या में मनुष्य की ताकत और समय बचा है। ऐसा ही एक उपकरण एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की है विभिन्न ब्रांडों के कई मॉडल बिक्री पर हैं वे कार्य, क्षमता, डिजाइन, लागत के एक सेट के आधार पर अलग-अलग हैं हालांकि, एक ऐसा मुद्दा है जो विभिन्न निर्माताओं से सभी प्रकार के मिनसर्स को एकजुट करता है। अपने निरंतर संचालन के लिए, डिवाइस के मुख्य भागों की स्थिति पर नजर रखने के लिए आवश्यक है, जिनमें से एक एक मांस की चक्की के लिए चाकू है।

निर्माण की सामग्री

ज्यादातर चाकू स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं कठोर मिश्र धातु के कारण, वे तेजता के बिना एक लंबे समय तक पूरी तरह से काम करते हैं, और उच्च शक्ति भी होती है। मांस ग्रन्डर के अधिक महंगे मॉडल एक विशेष कोटिंग के साथ चाकू से लैस हैं, सबसे अधिक बार स्टेनलेस, जो भाग के पहनने के प्रतिरोध को और बढ़ा देता है। इस मिश्र धातु के मुख्य घटक क्रोमियम और कोबाल्ट, टंगस्टन और मोलिब्डेनम को जोड़ते हैं। इस कोटिंग ने न केवल मांस की चक्की के लिए एक बहुत ही टिकाऊ चाकू प्राप्त करना संभव बना दिया है, बल्कि यह लंबे समय के लिए संभव है कि इस भाग को तेज न करें।

चाकू के प्रकार

चाकू मांस की चक्की के शाफ्ट को उनके लगाव की जगह के आकार के आधार पर भिन्न होती है। वे टेट्राहेड्रल, हेक्सागोनल हैं या किसी अन्य कॉन्फ़िगरेशन में बना सकते हैं। ब्लेड की संख्या भी बदल रही है। अक्सर चार होते हैं, लेकिन दो या छह काटने के तत्वों के साथ भाग होते हैं घुमावदार आकृति के चाकू ऑपरेशन में बहुत सुविधाजनक हैं। सीधे विपरीत, वे मांस की चक्की के शाफ्ट पर मांस से नसों को घुमाते हैं, जिससे डिवाइस के संचालन को तेज कर देते हैं और इसे टूटने से बचाते हैं। प्रत्येक प्रसिद्ध निर्माता अलग-अलग संस्करणों में दोनों खनिजों और उनके घटकों को पेश करता है। उदाहरण के लिए, एक बॉश की चक्की में भिन्न आकार हो सकते हैं, साथ ही ब्लेड की एक अलग संख्या भी हो सकती है।

आपरेशन के नियम

यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस की चक्की के लिए चाकू यथासंभव लंबे समय तक काम कर चुका है और इसे सबसे अनमोल क्षणों में नहीं तोड़ा है, आपको कुछ सुझावों का पालन करने की आवश्यकता है:

1. एक मांस की चक्की में मांस पीस केवल हड्डियों और tendons मांस से साफ किया जा सकता है बेशक, एक छोटे से छिद्र और उपास्थि चाकू के साथ सामना करेंगे, लेकिन बड़े ठोस टुकड़े काटने ब्लेड का टूटना पैदा कर सकता है। फलों और सब्जियों को क्रश करने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि डिवाइस को हड्डियां नहीं मिलतीं, देखभाल की जानी चाहिए।

2. बहुत अधिक टुकड़े के साथ मांस की चक्की को अधिभार न करें, यहां तक कि सबसे टिकाऊ चाकू इतना मांस से सामना नहीं कर सकता।

3. मांस की चक्की के लिए चाकू का उपयोग करने के बाद, चलने वाले पानी के साथ इसे अच्छी तरह धोना आवश्यक है। तरल में हिस्से को सूखना इसके लायक नहीं है, यह धातु या इसकी कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकता है। भंडारण डिब्बे में चाकू जोड़ने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे पूरी तरह से सूख रहे हैं।

4. यहां तक कि सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले चाकू समय के साथ सुस्त हो सकते हैं। उनकी धारणा विशेषज्ञों द्वारा की जानी चाहिए, फिर चाकू को संसाधित करने से पहले के रूप में उसी तरह से अपने कार्यों को पूरा करेगा।

यदि आप परेशानियों से बच नहीं सकते हैं, और ब्लेड को काटने का एक टूटना था, तो आप एक नया चाकू खरीद सकते हैं इसी समय, यह याद रखना चाहिए कि प्रत्येक विशिष्ट डिवाइस के लिए एक निश्चित प्रकार का काटने का टुकड़ा उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, एक मांस की चक्की ब्रौन के लिए एक चाकू रसोई उपकरणों के समान नाम मॉडल के लिए उपयुक्त है। असंगत तत्व बहुत कम काम करेंगे और एक और टूटने की ओर ले सकते हैं।

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