पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड - जैविक महत्व।

उसके अणु की संरचना में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड एक डबल बांड की है। एलिफैटिक एसिड, जिसमें डबल बांड मिथाइल अंत से तीसरे कार्बन परमाणु पर स्थित हैं, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कहा जाता है। फैटी एसिड की सबसे अधिक अध्ययन वर्ग α-लिनोलेनिक, eykozageksaenovaya, klupadonovaya, eicosapentaenoic एसिड और docosapentaenoic एसिड रहे हैं। हम कह सकते हैं कि इन कार्बोक्जिलिक एसिड बिल्डिंग ब्लॉक्स, जो सेलुलर झिल्ली के निर्माण के लिए आवश्यक है कर रहे हैं। ज्यादातर वैज्ञानिकों का मानना है कि हमारी आबादी के 80 प्रतिशत से अधिक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की पर्याप्त खपत करता है। सीआईएस देशों के कई की आबादी, परिष्कृत (सिंथेटिक) वसा, दूसरे स्थान पर प्राकृतिक वसा की काफी मात्रा खपत करता है। यह तथ्य यह है कि हमारे शरीर बस तब्दील वसा आत्मसात करने में असमर्थ है की ओर जाता है, के साथ साथ वे एक कासीनजन प्रभाव है।

ɷ -3 फैटी एसिड शरीर में गठन नहीं किया जा सकता है। वे केवल भोजन के साथ हमारे पास आते हैं, और वे आवश्यक या आवश्यक फैटी एसिड कहा जाता है। ग्रीनलैंड इन एसिड की जैविक भूमिका के अध्ययन के लिए एक शोध केंद्र है। वैज्ञानिक सबूत से पता चलता है कि एस्कीमो जो क्षेत्र में रहते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता कम है। वे शायद ही कभी रोधगलन, atherosclerosis और उच्च रक्तचाप दर्ज की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि स्थानीय लोगों की दैनिक आहार में मछली के तेल के बारे में 16 ग्राम शामिल हैं। यह पता चलता है कि वह दिल और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव होना चाहिए।

बहुअसंतृप्त वसा मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। ω -3 फैटी एसिड की नियमित खपत रक्त वाहिकाओं, दिल, पाचन तंत्र के विभिन्न विकृतियों के विकास को रोकता है, शुक्राणु समारोह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है लिपिड, रक्तचाप के चयापचय के अनुकूलन, सिरदर्द के साथ मदद करता है, में तेजी लाने के घाव भरने। मछली उत्पादों, सब्जी में तेल (कैनोला, अलसी), सब्जियों (पालक, गोभी, सेम, नट), आवश्यक फैटी एसिड का एक बहुत। एक अन्य विकल्प उनके कमी प्राप्त विभिन्न जैविक की आपूर्ति करता है और फार्मास्यूटिकल्स फिर से भरना है। जब वे उपयोग किया जाता है हो सकता है पूरी तरह से इन अत्यंत आवश्यक कनेक्शन के साथ आपके शरीर प्रदान करते हैं। दवा बाजार में, सबसे लोकप्रिय additive हैं "Katranol +", "Eiconol" "polyene," "Poseydonol" "Energomaks Reishi ओमेगा -3" और अन्य।

पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड फॉस्फोलिपिड का हिस्सा हैं। ये biosoedineniya कैंसर विरोधी गुण दिखा रहे हैं। इसलिए, उनमें से कमी कोशिका झिल्ली की संरचना में विभिन्न विसंगतियों की ओर जाता है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड शरीर में ट्यूमर को रोकने के उद्देश्य से किया जाता है। ऐसी दवाओं के अत्यधिक उपयोग आवश्यक नहीं है, बेशक यह विशेषज्ञों के साथ परामर्श करने के लिए आवश्यक है, वहाँ उनके उपयोग के संबंध में कुछ मतभेद हैं, क्योंकि करने से पहले। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड लोग हैं, जो मछली उत्पादों, यकृत रोग, एलर्जी की प्रतिक्रिया है के लिए सिफारिश नहीं की जाती रक्तस्रावी सिंड्रोम, सात साल तक के बच्चों। प्रतिकूल प्रभाव में शामिल हैं: पाचन तंत्र (कब्ज, दस्त, मतली, उल्टी) के विकार। स्वाद मछली के तेल के मुंह में आसानी से रोटी, फल, अचार और रस की मदद से हटाया जा सकता है। दवाओं है कि फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड होते हैं, ले रही है लोग कहते हैं कि उनके स्वास्थ्य पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए, सुधार हुआ है, और प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों रक्त में कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता की कमी हुई।