चेरी बेर की शराब तैयार कैसे

बेशक, "महान" पेय है, जो वाइन शामिल हैं और पसंद करते हैं घर का बना उत्पादों के कई पारखियों। और यह समझा जा सकता है। जब आप अपने आप को तैयार है, तो आप उत्पाद की गुणवत्ता का एक सौ प्रतिशत यकीन है कि कर रहे हैं, और पूरी तरह से क्योंकि आप के तहत डरने की आवश्यकता समाप्त, शराब अनदेखी बेचने "रासायनिक मेथ।"

विशेष ध्यान की तैयारी की विशिष्टता दिया जाता है , सिंक से शराब टैनिन का भंडार - प्राप्त ठीक मेज अंगूर का फल की वजह से।

कई पता है कि कैसे चेरी बेर वाइन तैयार करने के लिए न केवल दिलचस्प, लेकिन यह भी उपयोगी होगा।

एक सफेद देने के लिए अर्द्ध मीठी शराब एक असाधारण स्वाद के साथ, विशेषज्ञों का पीला फल का उपयोग करें, जबकि नीले बेर - यह लाल मिठाई और खाना पकाने के लिए एक अनिवार्य घटक है दृढ़ वाइन।

इस प्रकार, हम व्यवहार में विचार करें, कैसे चेरी बेर से शराब बनाने के लिए। एक नियम के रूप में, विशेषज्ञों एक से थोड़ा अधिक परिपक्व फल का उपयोग करें। कैसे चेरी बेर से शराब बनाने के लिए? फल के साथ शुरू करने के लिए, धूप में सूख जाना चाहिए ताकि वे और भी अधिक मीठा और सुगंधित हो जाते हैं। "महान" पेय के पारखियों के बीच लोकप्रिय बेर वाइन के दोनों लाल और सफेद विविधताएं हैं। विशेषज्ञों का बेर की "अर्द्ध जंगली" किस्मों, जिनमें से अधिकांश तीखा और खुशबूदार पेय मिल लेने के लिए सामग्री के रूप में सलाह देते हैं।

यह चेरी बेर से शराब खाना पकाने से पहले, जरूरत के फल के बीज को दूर करने कि उल्लेख के लायक है। बेर वाइन का ही नुकसान - अपने गंदगी है। यह महत्वपूर्ण क्यों है न केवल पता है कि कैसे चेरी बेर से शराब बनाने के लिए यही कारण है, लेकिन यह भी कि यह कैसे तो हल्का। आमतौर पर, यह कृत्रिम रूप से किया जाता है।

तैयार करने के लिए रेड वाइन चेरी बेर जरूरत के:

• alycha लाल - 2 किलो;
• चीनी - 800 ग्राम;
• खमीर - 15 ग्राम:
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• उबलते पानी - 2L।

एक चेरी बेर वाइन बनाने की विधि बहुत सरल है। फल बीजरहित उबलते पानी, एक प्रेस में रखा डाला और इतने जोर दिया चार दिन। जिसके परिणामस्वरूप जलसेक के निकास के लिए और फिर इसे करने के लिए चीनी, खमीर और नींबू का रस जोड़ने के लिए आवश्यक है। करने के लिए पीने के गुणात्मक किण्वन के अधीन था, यह एक गर्म स्थान में रखा गया है।

एक बार जब किण्वन प्रक्रिया खत्म हो गया है, alychovuyu मिलावट को अच्छी तरह से मिश्रित, अच्छी तरह से डालने के लिए अनुमति दी - लगभग 3-4 दिनों, और उसके बाद नव जाली के माध्यम से तनावपूर्ण।

फिर, "महान" पेय एक लकड़ी के बैरल में हो जाता है और के बारे में छह महीने, जिसके बाद शराब गिलास कंटेनर, जो तब तहखाने के लिए भेजा जाता में बोतलबंद किया जाता है के लिए रहता है।

इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि चेरी बेर से गुणवत्ता शराब बनाने के लिए - एक कला है। यह गुरु के लिए, आप एक कसरत की जरूरत नहीं है। बात यह है कि बेर के रूप में इस फल अनिच्छा से रिलीज का रस और शराब सामग्री किण्वन प्रक्रिया काफी लंबी हो सकती है है। , यह गति बढ़ाने के लिए और अधिक ग्लूकोज (चीनी) जोड़ने - एक मजबूत पर्याप्त मिठाई पेय जिसका उम्र बढ़ने अवधि के बारे में एक वर्ष है के साथ खत्म। हालांकि, सबसे महंगी ठीक ग्रेड शराब alychovogo चीनी के बिना बनाया है, समय की एक बड़ी राशि बर्बाद कर।