चीनी मिट्टी के पैन प्राप्त करना है या नहीं: समीक्षा

हर दिन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाने के लिए, हम न केवल उच्च गुणवत्ता और ताजा उत्पादों की जरूरत है। इस मामले में महत्वपूर्ण भूमिका पैन या पैन का विकल्प है। अब भी अनुभवी परिचारिका एक या एक अन्य उत्पाद के के पक्ष में इसे बनाने के लिए आसान नहीं है। सब के बाद, हर निर्माता अपने उत्पाद दलालों, उसे सबसे अच्छा बुला अंतरात्मा की एक टीस के बिना। अंतर्ज्ञान, सलाहकार सलाह, विज्ञापन: नतीजतन, खरीदार एक मुश्किल विकल्प है, जिस पर जब खरीदने भरोसा करने के साथ सामना कर रहे हैं?

उत्पाद के बारे में अन्य लोगों की राय पढ़ने के लिए: इंटरनेट हमें एक और उत्कृष्ट अवसर दिया गया है। इस अनुच्छेद में, हम क्या है या नहीं खरीदने के लिए पर ध्यान दिया जाएगा सिरेमिक पैन। उन्हें जवाब पहले उत्साह खबर से थम गया के बाद, वहाँ बहुत विरोधाभासी हैं। सबसे पहले उत्पादन और इस तरह के एक उत्पादन तकनीक के आपरेशन के सिद्धांत के बारे में थोड़ा बात करने के लिए कुछ खरीदारों के अविश्वास को समझाने की कोशिश।

उत्पत्ति

नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पहले पैन Teflon का उपयोग कर बनाया गया था। इस तरह के उपयोगी बर्तन के स्पष्ट लाभ के बावजूद, यह एक बड़ी खामी थी। पैन एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य के लिए खतरा प्रतिनिधित्व करता है। के तहत मजबूत हीटिंग PTFE प्रतिक्रिया करता है और विषाक्त पदार्थों का उत्पादन: यह इस प्रकार था। वे, बारी में, भोजन में गिर जाते हैं, और इसके साथ - मानव शरीर।

यह कोई आश्चर्य नहीं है कि Teflon पैन की लोकप्रियता उनके हानिकारक प्रभावों के बारे में लायक वाष्पोत्सर्जन पूरा सच गिरावट आई है।

लेकिन बहुत जल्द ही यह एक योग्य प्रतिस्थापन का आविष्कार किया। ये पैन भी नॉन-स्टिक कोटिंग, इस बार चीनी मिट्टी के अधिकारी। लोग जल्दी से नाम पकड़ा "चीनी मिट्टी पैन।" समीक्षा, बिक्री पर उत्पादों की उपस्थिति के बाद पहले के बाद असाधारण उत्साही चरित्र थे। लेकिन यहाँ एक महीने पारित कर दिया, और लोगों को क्रोध करने के लिए है कि माल अचानक अपनी घोषित संपत्तियों को खो शुरू कर दिया।

क्या चीनी मिट्टी पैन बनाया

नाम के बावजूद, वे त्रि-स्तरीय कर रहे हैं, और ठोस मिट्टी के पात्र के नहीं होते हैं। इस बर्तन के आधार एल्यूमीनियम में हमेशा होता है। सबसे टिकाऊ विकल्प माना जाता मिश्र धातु की सतह, लेकिन वहां भी मुहर लगाई जाती है, जो कम गुणवत्ता के सामान। दोनों मामलों में, आंतरिक और बाहरी भागों मिट्टी के पात्र के साथ कवर कर रहे हैं, केवल अपने आवेदन के तरीकों में मतभेद है। यह माना जाता है कि यह बहुत टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल सामग्री है। और अगर पहले बयान का तर्क के लिए कठिन है, दूसरा कुछ संदेह को जन्म देती है।

वास्तव में, एल्यूमीनियम सुरक्षित सिरेमिक कोटिंग करने के लिए लागू किया जाना है, यह 1100 डिग्री तक गर्म करने के लिए आवश्यक है। और धातु पिघला देता है 660 में इसका मतलब है कि sintering की एक हानिरहित तरीका यहाँ काम नहीं करेगा। फिर भी आदेश 250 डिग्री के थर्मल आवश्यकताओं को कम करने में जहरीले रसायनों का उपयोग करने के लिए आवश्यक। वास्तव में, यह खाना पकाने के तापमान है। यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि इस तरह के एक कोटिंग खतरनाक शेष पिछले Teflon की तुलना में छोटे नहीं हो सकता।

अब तक, सामग्री है कि इन नए फ़ैशन पैन के निर्माण में उपयोग किया जाता है, केवल मैकेनिकल इंजीनियरिंग में इस्तेमाल किया। यह भी नहीं अभी तक इन उत्पादों की सुरक्षा के परीक्षण के लिए सामान्य नियम स्थापित है। वास्तव में, यह बाजार nedoproverennoy पूरी करता है। सिरेमिक पैन, प्रतिक्रियाओं की शिकायतों का पूरा जो न्याय के लिए, अब एक दुर्लभ वस्तु है। क्यों हो रहा है? स्पष्टीकरण संरचना में निहित है। कई सुविधाएं पैन के विज्ञापित गुण बहुत कम रहता है बनाते हैं। औसत पर, यह एक या दो महीने से गुजरता है, और उसके बाद नॉन-स्टिक कोटिंग संचालित करने के लिए रहता है।

सिरेमिक पैन: विभिन्न कंपनियों के उत्पादों के लिए प्रतिक्रियाओं

सबसे गृहिणियों में स्थायित्व और इस तरह के उत्पादों, दक्षता, लंबे समय से गर्मी संरक्षण, अपनी उल्लेखनीय हल्कापन और वर्दी हीटिंग की ताकत की प्रशंसा। सतह (ऑपरेशन के शुरुआती चरण में) के लिए भोजन चिपका की कमी भी एक अनुकूल प्रभाव पैदा करता है। इस प्रकार, ग्राहकों के अनुसार, सबसे अच्छा इन पैन उत्पादन कंपनियों में से एक, इतालवी BALLARINI बन गया। उनके पेटेंट उत्पादन तकनीक संभाल, जो बहुत सुविधाजनक है पर तापमान प्रकाश भी शामिल है। सबसे तेजी से गर्मी इसके अलावा, इस कंपनी के पैन।

एक ही अवकाश में दोनों रंग और पैन उस्ताद के आकार में भिन्न हैं; फैशन, लेकिन कुछ हद तक अधिक महंगा टीवीएस; Brener गुणवत्ता और भी अधिक हल्के शरीर के साथ जर्मन उत्पादों।

सिरेमिक पैन, समीक्षा ज्यादातर एक नकारात्मक चरित्र के हैं, बहुत बार चीनी फर्म GreenPan से बनते हैं। पृथक अनावश्यक रूप से फुलाया मूल्य का नुकसान के अलावा, अक्षमता डिशवॉशर में धोया जाना, और संपत्तियों की एक बहुत तेजी से नुकसान, जिसके लिए वह और खरीदते हैं।

टाइटेनियम कड़ाही

एक चीनी मिट्टी कोटिंग के साथ उत्पादों के लिए एक विकल्प की तलाश में उन लोगों के लिए, तथाकथित के लिए ध्यान देना चाहिए "टाइटेनियम पैन।" अंदर वे एल्यूमीनियम हैं और सतह दुर्दम्य टाइटेनियम मिश्र धातु से आच्छादित है। ये पैन बहुत मुश्किल कुछ नुकसान या खरोंच करने के लिए कर रहे हैं। वे उसके गुण खोने और उच्च तापमान से विकृत नहीं है बिना कई वर्षों के लिए काम करते हैं। इसके अलावा टाइटेनियम कोटिंग लगभग तुरंत एक अधिकतम तापमान पर गरम के साथ बर्तन, कम या कोई तेल की आवश्यकता है और यहां तक कि सबसे "शरारती" खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।