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खाद्य सिलिकॉन: रचना, उपयोग
सिलिकॉन - एक बहुत ही आम आजकल विभिन्न प्रयोजनों के उत्पादों के उत्पादन के लिए सामग्री का इस्तेमाल किया। यह मोल्ड (विनिर्माण मूर्तियों, आभूषण लिए करना ढालना, और इतने पर। डी), मत्स्य पालन गियर, सौंदर्य प्रसाधन और की तरह। डी हालांकि, सबसे वर्तमान समय भोजन सिलिकॉन पर लोकप्रिय हो सकता है, रसोई के सामान के निर्माण के लिए आवेदन किया।
मिट्टी के बरतन
हाल ही में, सिलिकॉन भोजन केवल पाक के लिए नए नए साँचे के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया गया था। आज यह किया जाता है और बर्तन और रसोई के सामान के सभी प्रकार। बहुत अच्छा परिचालन विशेषताओं उदाहरण, colanders और सिलिकॉन जहाजों के लिए, अलग हैं। ये निर्विवाद फायदे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षा में शामिल हैं, सब से ऊपर,। खाद्य सिलिकॉन ऑक्सीकरण नहीं है और किसी भी हानिकारक पदार्थ का उत्सर्जन नहीं करता है, यहां तक कि मजबूत हीटिंग के साथ। इसके अलावा, यह पूरी तरह से hypoallergenic सामग्री है। सिलिकॉन से बना Colanders, अन्य बातों के अलावा, यह दुकान करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। वे बस कई बार तह किया जा सकता है और एक लॉकर में रख दें।
के बाद से सिलिकॉन एक बहुत कम तापीय चालकता है, यह अक्सर कील वेल्डिंग से बना है, संभाल और गर्म व्यंजन के नीचे खड़े इंसुलेटिंग। इन उत्पादों के प्रदर्शन सिर्फ अद्भुत हैं। सुरक्षित रूप से खड़े हो जाओ नुकसान से countertops की रक्षा और potholders व्यंजन अपने हाथ जलाने के लिए जोखिम के बिना भी एक खुला लौ के साथ, दूर करने के लिए अनुमति देते हैं। सबसे सरल रसोई के बर्तन इस प्रजाति के माध्यम से, हो सकता है, और अपने खुद बना सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए आम तौर पर तरल खाद्य सिलिकॉन, जिससे पूरी तरह ढाला उत्पाद वांछित है का उपयोग करें।
इस सामग्री से कांच के बने पदार्थ के फायदे भी स्थायित्व शामिल हो सकते हैं। घर्षण, इसके विपरीत में, उदाहरण के लिए, एक ही लकड़ी से, वह नहीं के अधीन है। इसके अलावा, यह अलग लोच और पूरी तरह से गैर पर्ची है। ये गुण यह एक पाक हथौड़ा और जाम के तहत cheholchike पर मोल्डिंग के उत्पादन के लिए आदर्श है।
सिलिकॉन से मोल्ड
बस गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय इस सामग्री मोल्ड के बने होते हैं। खाद्य सिलिकॉन सबसे अधिक बार नए नए साँचे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए इसे का उपयोग करने के लाभ, वहाँ कई हैं:
के रूप में बरतन, अच्छा नॉन-स्टिक गुणों के साथ मामला है। सिलिकॉन bakeware भी तेल के लिए की जरूरत नहीं है का उपयोग कर।
लचीलापन। एक बहुत ही सरल रूप से पेस्ट्री खींच लें। यदि आप चाहें, तो यह और भी Malden प्राथमिक बहिर्वतन हो सकता है।
किसी भी गंध के अभाव। आटा इन नए नए साँचे में निर्मित उत्पादों, पूरी तरह से उनके प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहती है।
साफ करने के लिए आसान। इस सामग्री का धो प्रपत्र बहुत आसान है।
उपयोग सिलिकॉन से बना नए नए साँचे न केवल बेकरी उत्पादों के उत्पादन के लिए हो सकता है। अक्सर वे भूनने फल, सब्जियों, मांस और मछली स्टू के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ गृहिणियों सुंदर मिठाई मार्शमैलो और पुडिंग के अपने उपयोग के साथ निर्मित होते हैं।
कैसे एक नकली भेद करने के लिए
बेशक, सभी लाभों के ऊपर वर्णित केवल उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड सिलिकॉन, प्रौद्योगिकी के सभी प्रावधानों के अनुपालन में निर्मित अलग है। लेकिन दुर्भाग्य से, आज के बाजार में वहाँ नकली सामग्री से डाली लेख की एक बड़ी राशि है। उन्हें असली बात से अलग करने के उनकी उपस्थिति से हो सकता है:
संदिग्ध पर तरह पैकेजिंग। रूसी में लेबल और विवरण के अभाव व्यंजनों की कम गुणवत्ता के बारे में बात कर सकते हैं।
रबर की एक अप्रिय गंध की उपस्थिति।
मोड़ पर सफेद धारियाँ की उपस्थिति।
बहुत सस्ते उत्पादों खाद्य ग्रेड सिलिकॉन से खरीदने के लायक नहीं हैं। बहुत कम मूल्य एक नकली का संकेत हो सकता है। इसके अलावा, जब इस तरह के बर्तन खरीदने लेबलिंग पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। पत्र सीई की उपस्थिति का संकेत है कि उत्पाद यूरोपीय मानकों के अनुरूप है। एफडीए पत्र, मामले में सिलिकॉन के बर्तन पर डाल दिया जाता है अगर यह अमेरिकी खाद्य के कार्यालय की आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए जाँच की है।
सिलिकॉन रसोई के बर्तन का नुकसान
इस सामग्री को कई गृहिणियों से बने व्यंजन का नकारात्मक पहलू का मानना है कि यह बहुत नरम है, और इस वजह से वस्तुओं का उपयोग बहुत सुविधाजनक नहीं है। इस मामले में, जिस तरह से बाहर के लिए एक धातु फ्रेम के साथ इस प्रकार के उत्पादों को खरीदने के लिए है। का एक और दोष सिलिकॉन कुकवेयर है कि यह बहुत अच्छी तरह से डिशवॉशर में धोया नहीं है माना जाता है।
परम्परागत सिलिकॉन संरचना और भोजन
इस प्रकार, आकार और बर्तन इस सामग्री से बना पूरी तरह से हानिरहित माना जाता है। लेकिन क्या यह वास्तव है? के और अधिक विस्तार में इस पर नजर डालते हैं। सभी सिलिकॉन हैं, वास्तव में, सिंथेटिक रबड़ की किस्मों का कोई एक से अधिक। कि है, यह मोनोमर जो सिलिकॉन परमाणुओं को शामिल के साथ पॉलिमर के समूह के अंतर्गत आता।
दोनों एकल घटक और दो घटक सिलिकॉन हैं। उत्तरार्द्ध मामले में, उत्पादों के विभिन्न प्रकार के निर्माण में अतिरिक्त hardener प्रयोग किया जाता है। SiO-SiO-SiO - सिलिकॉन सिलिकॉन ऑक्सीजन श्रृंखला के सभी संकलित। इस के लिए एक अकार्बनिक जैविक पक्ष श्रृंखला समूहों जोड़ा जाता है। वे सिलिकॉन परमाणुओं के माध्यम से जुड़े हुए हैं। मुख्य श्रृंखला की लंबाई बदलती, पक्ष समूहों में परिवर्तन करके करके, विशेषज्ञों विभिन्न गुणों के साथ सामग्री तैयार किया।
किसी भी सिलिकॉन समूहों इस प्रकार व्यावहारिक रूप से समान की संरचना। इस अवतार की खाद्य सामग्री अन्य किस्मों में है कि यह additives के सभी प्रकार है, जो उच्च तापमान के लिए अपनी प्रतिरोध बढ़ाने के लिए और भोजन के साथ संपर्क के कारण विनाश को रोकने के लिए भी शामिल है से अलग है।
कई पता करने के लिए सिलिकॉन घर बनाने के लिए कैसे चाहते हैं। दुर्भाग्य से, अपने हाथों के साथ अपने भोजन का उत्पादन संस्करण संभव नहीं है। आप केवल एक सामान्य सिलिकॉन, जो पाक या अन्य व्यंजन आप नहीं कर सकते खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है बना सकते हैं। एक पदार्थ से बना है पानी के गिलास की और विभिन्न अनुपात में इथाइल अल्कोहल।
बिक्री पर आज वहाँ भी एक बहुत ही दिलचस्प खाद्य सिलिकॉन है। जब मछली पकड़ने यह प्रलोभन के रूप में यह लागू होता है।
सिलिकॉन नए नए साँचे का उपयोग कैसे करें
इस रसोई गौण निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए के साथ पाक की तैयारी में:
पैन में बल्लेबाज डालो जब यह ग्रिल पर या एक पैन में खड़ा होना चाहिए। अन्यथा, दीवारों की कोमलता, बाद में इसे ले जाने के लिए सामग्री फैलने के बिना की वजह से, यह समस्याग्रस्त हो जाएगा।
ग्रीस रूप पाक के लिए उपयोग करने से पहले वैकल्पिक है। यह केवल एक बार करते हैं - एक नया उत्पाद की खरीद के बाद।
समाप्त केक के लिए कुछ मिनट के रूप में धारण करना चाहिए। उसके बाद यह किसी भी समस्याओं के बिना इसे पाने के लिए संभव हो जाएगा।
सिलिकॉन पाक जला चाकू और धातु की वस्तुओं के नहीं कर सकते हैं सभी प्रकार से अलग करने के लिए प्रयोग करें। आंसू या इस सामग्री के माध्यम से कटौती बहुत आसान हो सकता है। ऐसे मामलों में एक चाकू के बजाय, एक लकड़ी के लेपनी का उपयोग करें।
ठंड के लिए नए नए साँचे
अगर वांछित, सिलिकॉन नए नए साँचे न केवल पाक के लिए, लेकिन यह भी जमे हुए मिठाई या ऐस्प खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस सामग्री को पूरी तरह से न केवल अधिक है, लेकिन कम तापमान लाता है। ऊपर हम कैसे सिलिकॉन, नहीं खाना, और हमेशा की तरह बनाने के लिए पर ध्यान दिया है। बर्फ नए नए साँचे में इस तरह के अवतार का निर्माण करने के लिए, संयोग से, से संपर्क किया जा सकता है।
सिलिकॉन का भी विशेष रूप है, बर्फ बनाने के लिए इरादा कर रहे हैं। उनके तैयार उत्पाद से बाहर निकलने के लिए बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, एक चाकू या कुछ और का उपयोग नहीं करते।
सिलिकॉन बर्तन के रूप में, पाक या ठंड के लिए रूपों, एक मुड़ा हुआ राज्य में संग्रहित किया जा सकता है। बेशक, किसी भी मामले असंभव में आग पर इस तरह के उत्पादों डाल करने के लिए। खाद्य सिलिकॉन पिघला देता है।
सीलेंट
सिलिकॉन भोजन न केवल नए नए साँचे और बर्तन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा। इसका अनूठा गुण यह संभव कुछ अन्य क्षेत्रों में उपयोग है। उदाहरण के लिए, भोजन सिलिकॉन सीलेंट बेकरियों, confectioneries और तरह के लिए उपकरणों की मरम्मत में इस्तेमाल किया। डी
खाना पकाने सब्जियों के लिए आवेदन
कुछ गृहिणियों का मानना है कि सिलिकॉन रूपों पूरी तरह से तैयार एक छोटे से अन्य व्यंजन की तुलना में तेजी। इसके अलावा, इस सामग्री के बर्तन आसान की देखभाल। इसलिए, वे न केवल पाक बनाने के लिए मोल्ड उपयोग करते हैं, लेकिन यह भी ओवन या माइक्रोवेव में अन्य व्यंजन। उदाहरण के लिए, यह यह नुस्खा के लिए सब्जियों की इस तरह के एक स्वादिष्ट स्टू में नए नए साँचे करने के लिए संभव है:
मांस के लौट जाने का एक छोटा सा टुकड़ा, छोटे टुकड़ों में काट और मलाई में आधे घंटे मसालेदार।
इस समय, सब्जियों बेक करने के लिए तैयार रहना। स्लाइस, गोभी और पतले काट - आलू और बैंगन क्यूब्स, गाजर में कटौती की जानी चाहिए।
काटना कप में मुड़ा हुआ होना चाहिए और हलचल पूर्व नमकीन।
फिर, सब्जी मटर का मिश्रण जोड़ा जाता है।
सभी कटा हरा प्याज के साथ छिड़का के शीर्ष पर।
इसके अलावा, सब्जियों में मांस जोड़ें।
प्राप्त मिश्रण सिलिकॉन मोल्ड में गिर जाता है और के बारे में 1.5 घंटे के लिए एक ओवन में रख दिया गया।
पाक व्यंजनों
एक कटोरी में पेस्ट्री, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया है, किसी भी ब्रांड करने की अनुमति दी है। यह उदाहरण, दिलकश केक के लिए हो सकता है। इस प्रकार यह तैयार किया जाता है:
थाली में पिघल मार्जरीन के 200 ग्राम।
यह चीनी के 1.5 कप जोड़ा (से थाली से हटाया नहीं जाना चाहिए)।
प्राप्त मिश्रण 4 चम्मच डाला जाता था। एल। कोको और दूध के 100 मिलीलीटर में डाल दिया। मिश्रण उबाल और शांत होना चाहिए।
अलग से मिश्रण में 4 अंडे की जरूरत है और उन्हें नकली मक्खन का एक बहुत में डालना। फिर मिश्रण करने के लिए एक छोटे से बेकिंग सोडा और 2 कप आटा जोड़ें। तब सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित और एक सिलिकॉन मोल्ड में डाल दिया। केक सेंकना 45 मिनट का होना चाहिए।
बर्फ बनाने के लिए
टिन में बर्फ सबसे अच्छा गैस के बिना खनिज पानी खरीदने के लिए है। यह भी उबला हुआ पानी का उपयोग करना संभव है। से एक बहुत ही असामान्य प्राप्त बर्फ रंग के साथ, मीठा भोजन डाई या पानी का रस। इस मामले में, पहले नए नए साँचे के नीचे जामुन या किसी फल का एक टुकड़ा फिट। इसके अलावा डाला मीठा पानी। बर्फ के लिए नए नए साँचे, वैसे, यह आसान एक सिलिकॉन सीलेंट और भोजन का उपयोग कर सहित, बनाने के लिए है।
अन्य प्रजातियों
पहले से ही उल्लेख किया है, सिलिकॉन केवल भोजन नहीं हो सकता। वहाँ भी एक कॉस्मेटिक संस्करण तत्संबंधी, चिकित्सा और निर्माण है। ऊपर हम कैसे सिलिकॉन शराब बनाने के लिए पर ध्यान दिया है, जो निर्माण के एक समूह के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इस सामग्री सजावटी आइटम के विभिन्न प्रकार के लिए नए नए साँचे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। मेडिकल सिलिकॉन सबसे अधिक बार प्रत्यारोपण कास्टिंग के लिए प्रयोग किया जाता है। कॉस्मेटिक के उपयोग के साथ अवतार शैंपू, शॉवर जैल और टी बनाते हैं। डी
खाद्य सिलिकॉन, पहले ही उल्लेख के रूप में, मछली पकड़ने उद्योग में प्रयोग किया जाता है। यह से बना फँसाना चाहे, मछली या कीड़ा के रूप हो सकता है। वहाँ विकल्प इस तरह के उत्पादों की एक किस्म है।
आप देख सकते हैं, खाद्य ग्रेड सिलिकॉन के उपयोग का दायरा काफी व्यापक है। यह बर्तन, बेकिंग नए नए साँचे और रसोई के बर्तन के सभी प्रकार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। संयोग से, इस तरह के उत्पादों के निर्माण के लिए आम तौर पर सामग्री के एकल घटक संस्करण का उपयोग किया। दो घटक सिलिकॉन अक्सर साबुन, मूर्तियों और इतने पर। डी के लिए नए नए साँचे बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है तथ्य यह है कि hardener में हानिकारक पदार्थों के सभी प्रकार के हो सकती है है।
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