केक 'Meringue' - नुस्खा

आधुनिक डेसर्ट की एक किस्म सिर बारी नहीं कर सकते ... यह पहली सदी पसंदीदा इलाज लोगों की बड़ी संख्या केक "पकाने की" है नहीं है। इसकी तैयारी के नुस्खा काफी सरल है, लेकिन केक पाक या विभिन्न समारोहों केक में समाप्त केक "मेरिंग्स" कम आम हो गया है था के लिए व्यावसायिक रूप से उपलब्ध तैयार के आगमन के साथ। हालांकि, अधिक स्वादिष्ट व्यवहार करता है अपने आप को तैयार हो सकता है? अपने आप को और अपने प्रियजनों के इलाज और तैयार केक "पकाने की"। नुस्खा हम आप के लिए प्रदान करते हैं। सामग्री, जो भोजन का हिस्सा हैं, निम्नलिखित: 1 कप आटा, 2 अंडे, चीनी के 180 ग्राम, नमक स्वादानुसार, मलाई के 1 बड़ा चम्मच, बेकिंग सोडा और सिरका के आधा चम्मच सोडा, कोकोआ मक्खन 2 बड़े चम्मच बुझाने के लिए - के लिए बिस्कुट आटा खाना पकाने।

पकाने की विधि इस प्रकार है:

तीन अंडे ले लो, प्रोटीन की जर्दी से अलग। 3 प्रोटीन में आमूल चीनी के 1 कप के लिए। वहाँ भी सो नमक (चुटकी) गिर जाते हैं, फोम उपस्थिति के लिए अलग निर्धारित करें। बेकिंग गीला नहीं है, यह कागज लिपटा और ऊपर से प्राप्त मिश्रण डालना। 1 घंटे बेक। खाद्य तापमान - 100 डिग्री, नहीं अधिक। उसके बाद, meringue में कटौती (वर्ग, आयत, हीरे - कैसे एक काल्पनिक बताने के लिए)।

तैयार करने के लिए क्रीम की आवश्यकता होगी: गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे, मक्खन की 350 ग्राम (नकली मक्खन नहीं की जगह), 2 बड़े चम्मच कोको चम्मच। और सबसे महत्वपूर्ण बात - meringue।

के लिए स्वीकार किए जाते हैं बिस्कुट आटा: मिश्रण चीनी, अंडे, मलाई और चिकनी जब तक, सिरका, बुझा सोडा और आटा जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर है, तो जोड़ने कोको हलचल।

ओवन में पाक के लिए गर्म नए नए साँचे, और निचले किनारे मक्खन daubed, डालना आटा कागज पत्रक के शीर्ष पर रखा जा सकता है। 30 मिनट बेक। खाना पकाने के तापमान - 180-200 डिग्री कम है।

खाना पकाने के बाद, हम एक बिस्कुट शांत प्राप्त,। आप को ठंडा और एक केक पकाने के लिए लेने के लिए यह नहीं देते हैं, तो यह तेजी से खराब है, इसलिए इस सलाह का पालन करने की कोशिश करेंगे। जिसके परिणामस्वरूप केक दो केक में लंबाई में कटौती की जानी चाहिए।

बीट दूध सुखाया, मक्खन जो करने के लिए आप पहले से नरम है जोड़ें। तो फिर अलग निर्धारित करें।

बाद हमारे केक ठंडा है, ध्यान से उसकी क्रीम के साथ कोट। नीचे रखना meringue केक (घर का बना या खरीदा) में ध्यान से एक साथ चिपके सभी भागों के लिए क्रीम के साथ यह daubed।

पक्षों और शीर्ष: पूरे क्रीम केक daubed। सजावट के लिए क्रीम कोको जोड़ने के लिए, हम उसे हराया। केक को सजाने, नट या चॉकलेट गेंदों के साथ छिड़के।

जो लोग खाना पकाने के लिए एकदम सही केक में नए हैं "पकाने की"। नुस्खा विस्तार से चित्रित है, इसलिए तैयार करने में कठिनाइयों उठता चाहिए।

आप वास्तव में हमारे निर्देशों का पालन नहीं कर सकते हैं एक केक "पकाने की" बेक करने। नुस्खा बदला जा सकता है, अपने स्वयं के समायोजन करने और अपने स्वयं के कुछ जोड़ना: मसाले, टॉपिंग, सजावट ... तो आपके केक लेखक हो जाएगा।

तो, आप एक केक, "Edsel" पागल के साथ पका सकते हैं। नुस्खा लगभग एक ही है कि हम आप केवल आटा की पेशकश कटा हुआ अखरोट जोड़ने की आवश्यकता होगी के रूप में एक ही है।

वहाँ इस व्यंजन है, जो आलसी के लिए अधिक उपयुक्त है का एक और विकल्प संस्करण है। यह पूरी तरह से उन रसोई घर के शस्त्रागार में है जो वहाँ पाक के लिए एक सुंदर रूप है के लिए अनुकूल है। इस मामले में, आटा एक बेकिंग शीट पर पके हुए किया जा सकता है। इस विकल्प क्या है? इस केक meringue के "अर्ल खंडहर"। वहाँ के रूप में कोई पैकिंग और तैयार करने में आसान है और साथ ही, केक सजाने, की तुलना में "अर्ल खंडहर"! और अगर आप कर सकते हैं और भी आसान यह - केवल कोई बिस्कुट, meringue। फिर, सज्जित पकाने के रूप में हम ऊपर कहा है, और फिर वर्गों में इसे काट, घर, क्रीम में प्रत्येक पूर्व डूबा meringue के रूप में एक थाली पर खड़ी। इस मामले में क्रीम सीमेंट है, और meringue के चौकोर टुकड़ों - "। गिनती के खंडहर" अपने के निर्माण ब्लॉक

हालांकि, सही केक "राजसी के खंडहर" - meringue के "बिल्डिंग ब्लॉक्स" के लिए स्पंज केक "बिल्डिंग ब्लॉक्स" का एक संयोजन। वैसे, ईंटों एक बिस्कुट आधार पर बाहर रखी जा सकती है।