उपकरण शार्पनिंग कोण: शिकार चाकू पैनापन। एक शिकार चाकू पैनापन कैसे

यह सही शिकार चाकू चयन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह खाते में कई कारकों को ध्यान में लेना आवश्यक है: लंबाई, चौड़ाई, आकार, सामग्री संभाल और ब्लेड शार्पनिंग कोण। बहुत चाकू की लक्षित उपयोग पर निर्भर करता है।

शिकार चाकू के प्रकार

प्रस्तावित शिकार चाकू की विशेषताओं की विविधता के बावजूद दो समूहों में बांटा जा सकता है:

1. जनरल उपयोग करते हैं, जो उत्पादन परिष्करण के लिए उपयोग किया जाता है। ब्लेड चिकनी, यकीन है कि पकड़ सीमक के साथ सुसज्जित है है।
2. विशेष प्रयोजन (skinning, हड्डियों के साथ काटने मांस, razdelyvanie पशु शव या पोल्ट्री)।

उन्होंने यह भी ब्लेड के प्रकार और तेज ऊपरी किनारे से विभाजित कर रहे हैं। यह सीधे और गोल है। विशेष रूप से अपने मूल संस्करण शिकार हस्तनिर्मित चाकू में।

एक शिकार चाकू की पसंद

वर्तमान में यह दुनिया भर के निर्माताओं से चाकू शिकार का एक विस्तृत चयन प्रदान करता है। रूसी निर्माताओं गुणवत्ता और विविधता की पेशकश की प्रतियों में अवर नहीं कर रहे हैं। उन्हें डिजाइन काफी सरल है: हैंडल और ब्लेड। ब्लेड एक काटने हिस्सा जो ब्लेड कहा जाता है और समय-समय पर शार्पनिंग के अधीन है है। सुरक्षा और संरक्षण के साथ अनुपालन करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण भी टिकाऊ और लचीला सामग्री का मामला (एक लकड़ी या प्लास्टिक डालने के साथ एक मोटी प्राकृतिक चमड़े से आम तौर पर) है। यह अपनी म्यान से हथियारों के नुकसान को रोकने के लिए एक सुरक्षा का पट्टा होना चाहिए।

जब का चयन शिकार ब्लेड निर्देशित किया जाना चाहिए मुख्य विशेषताएं:

1. चाकू के आकार उपयोग के अपने उद्देश्य के अनुरूप होना चाहिए (ब्लेड सीधे या घुमावदार हो सकता है)।
2. शिकार चाकू पैनापन उनकी नियुक्ति पर निर्भर है।
3. संभाल butchering के साथ सहज होना चाहिए। यह ब्लेड का एक विस्तार के रूप में तैनात किया जा सकता है, और यह करने के लिए एक कोण पर। लकड़ी, धातु, छाल, चीनी मिट्टी, प्लास्टिक: यह विभिन्न सामग्रियों से बाहर करें। आदेश में हाथ यह सीमित हो गया है से बाहर होता जा रहा रोकने के लिए।
4. ब्लेड को संभाल संलग्न के लिए एक तरीका। हैंडल, नट के माध्यम से बांधा चिपकने वाला के साथ की तुलना में काफी मजबूत है।
5. सामग्री ब्लेड शिकार चाकू। इस्पात की कठोरता कार्बन की मात्रा पर निर्भर करता है। सबसे मूल्यवान ब्रांडों दमिश्क और दमिश्क हैं। 60 एचआरसी (रॉकवेल कठोरता) के लिए 50 से उत्कृष्ट मानी चाकू शिकार करने के लिए। स्टील जंग होना चाहिए।
6. लंबाई और ब्लेड की चौड़ाई। 12-13 के इष्टतम लंबाई माना जाता है, चौड़ाई-3-3,5 सेमी।

चाकू sharpening के लिए तरीके

इस्पात की कठोरता है जहाँ से ब्लेड, किया जाता है के बाद अपने तीखेपन का एक निश्चित समय कम हो जाता है के बावजूद। इसलिए यह समय पर इस समारोह बहाल करने के लिए समय के लिए आवश्यक है। पैनापन शिकार चाकू का उपयोग कर विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:

• Whetstone;
• मुसट;
• टूल किट;
• विशेष जेब sharpeners;
• मशीन पीस (यांत्रिक और बिजली);

एक ही समय में हमें याद रखना चाहिए कि छोटे एक शिकार चाकू sharpening के कोण, विशेष रूप से बेहतर काम करने के लिए यह इरादा था। चाकू शिकार के लिए यह 15-30 डिग्री है। उदाहरण के लिए, काटने और काम की भूस्खलन के लिए - 15 डिग्री - skinning और deboning के साथ 20 - 30, सार्वभौमिक।

एक नियम के रूप में मशीनों पीस विनिर्माण संयंत्र में और उपकरणों sharpening विशेष स्थानों में इस्तेमाल किया। लेकिन बहुत बार शिकारी अपने दम पर यह खर्च करते हैं, शिकार और मछली पकड़ने चाकू sharpening के लिए ऊपर और अन्य उपकरणों का उपयोग।

पैनापन चाकू बार (पत्थर)

घर पर पट्टी की मदद से शिकार चाकू को सुधारने के लिए कैसे पर विचार करें। इस तरह से ब्लेड sharpening एक संरचनात्मक रूप से अस्थिर संरचना के साथ लंबाई कम से कम 25 सेमी की एक फ्लैट बार का चयन करना होगा है। इस मामले में, यह कार्रवाई की अनुक्रम का पालन करने के लिए आवश्यक है:

1. बार एक फ्लैट, स्थिर सतह पर ठीक करने के लिए आवश्यक है।
2. तेल के लिए (सब्जी, तकनीकी) या धातु के लिए साबुन पानी चिप्स, बार से टिक नहीं पाता कुछ मिनट प्रतीक्षा।
3. चिकनी आंदोलनों, पट्टी पर गीली स्थितियों sharpening ब्लेड की लंबाई भर में दबाव में उस पर एक चाकू पकड़े शुरू करते हैं। हम बदले में दोनों पक्षों पर इस तरह के एक प्रभाव पैदा करते हैं। इस प्रकार चाकू शार्पनिंग शिकार के प्रारंभिक कोण देखा जाना चाहिए।
4. प्रक्रिया कई बार दोहराया जाना चाहिए जब तक वर्ष के शीर्ष किनारे दोनों पक्षों पर नए प्रकट होता है।
5. तो फिर बार परिवर्तन सुक्ष्म पत्थर और दबाव के बिना डिबगिंग बनाया है, आसान फिसलने आंदोलनों के लिए।

आसान सान फिक्सिंग के लिए एक सही कोण फार्म और एक झुका स्थिति में उसे पट्टी में सुरक्षित करने के लिए एक फ्रेम बना सकते हैं। आप समायोज्य ढलान के साथ sandpaper हासिल करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।

शिकार चाकू sharpening की गुणवत्ता को नियंत्रित करने के लिए आप एक गति में एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में अखबार के एक पत्रक में कटौती करने की कोशिश कर सकते हैं। पीस कोण साधारण कैंची का उपयोग कर सबसे आसान तरीका में जाँच की जा सकती। यह हाथ में उन्हें ले उन दोनों के बीच ब्लेड डालें, धीरे-धीरे चाकू ब्लेड फैलाएंगे लिए आवश्यक है। बेहतर दृश्यता के लिए एक ही समय में उन्हें उज्ज्वल प्रकाश (दीपक) को भेजने के लिए सुनिश्चित करें कि संपीड़न घनत्व। फिर, ध्यान से ब्लेड को हटाने और कैंची चांदा के ब्लेड के बीच के कोण को मापने के।

एक चाकू मुसट पैनापन

मुसट - दोनों पक्षों ने एक हैंडल होने के साथ एक गोल या काट-छांट-धारा के साथ एक फ़ाइल। इसके उत्पादन के लिए एक हीरे की कोटिंग के साथ बहुत मुश्किल स्टील या मिट्टी के पात्र का उपयोग करता है। Musatov आमतौर पर अभी भी ब्लंट ब्लेड हो जाता है। इस प्रकार अत्याधुनिक के बाद भी बार-बार इस्तेमाल क्षतिग्रस्त नहीं है। चाकू पूरी तरह से अपनी काटने गुण खो जाता है, तो एक तरह से यह तेज नहीं है।

प्रक्रिया से बाहर किए इस प्रकार है:

• मुसट एक ओर एक सीधे बैठने की स्थिति में आयोजित (के साथ गैर पर्ची सतहों);
• दूसरे हाथ में 15-20 डिग्री के कोण पर ब्लेड ले, यह शीर्ष नीचे से (अपने आप को और आप से) ब्लेड (पहले एक साथ है, तो दूसरी तरफ) की पूरी लंबाई पर खींच। इन पुनरावृत्ति 6. करने के लिए 4 से किया जाना चाहिए पर्याप्त एक बार चीनी मिट्टी या हीरे Musatov का उपयोग करते समय।

विशेष किट और जेब sharpeners के साथ एक चाकू पैनापन

चाकू sharpening के लिए किट रंग हिल्ट्स, विशेष गाइड और तेल के साथ कई पत्थर भी शामिल है। sharpening इन उपकरणों की प्रौद्योगिकी सरल है और कोई विशेष कौशल की आवश्यकता है। प्रत्येक डिब्बे अपने कोण बन्धन है। हैंडल के रंग अनाज सान अलग करते हैं। इस पद्धति का उपयोग जब यह एक आदर्श ब्लेड शार्पनिंग प्राप्त की है।

पॉकेट विशेषता भंडार में की पेशकश sharpeners, अलग अलग आकार (दौर, वर्ग, अंडाकार) है, जो अपने हाथ की हथेली में रखा जाता है की छोटे पत्थरों हैं। एक नियम के रूप में, वे गुणवत्ता सामग्री से बना रहे हैं। वे विशेष एक निश्चित कोण पर एक प्लास्टिक के मामले में की गई recesses में स्थित हैं। इन sharpeners सुविधाजनक, शिकार या मछली पकड़ने के साथ लेने के लिए के रूप में वे कॉम्पैक्ट और उपयोग करने के लिए आसान है।

स्टील ग्रेड sharpening की प्रक्रिया की निर्भरता

विभिन्न श्रेणियों के लिए शार्पनिंग के सभी समान रूप से उपयुक्त तरीके नहीं थे। उदाहरण के लिए, बहुत लोकप्रिय जामदानी असंभव, बिजली मशीनों पर चाकू पैनापन करने के बाद से यह एक विषम संरचना है। यह हार्ड और सॉफ्ट परतों बारी के होते हैं, इसलिए अत्यधिक सावधानी के साथ ब्लेड पैनापन चाहिए, अन्यथा ब्लेड धार चोटी वाला हो जाता है और उखड़ जाती जारी रहेगा। एक स्टील के चाकू, हाथ से पैनापन धीरे-धीरे नीचे की ओर धैर्य पत्थर को बदलने चाहिए।

दमिश्क इस्पात उच्च बेरहमी है। चाकू इसे से बाहर आप एक लंबे समय तेज करने की जरूरत है। यह अक्सर यांत्रिक और बिजली मशीनों का प्रयोग किया जाता है। हम मोटे पत्थर, पानी से सिक्त धीरे-धीरे सुक्ष्म आ के साथ शुरू करना चाहिए।

यह स्वचालित पीस विधि तीखेपन और सटीकता कि मैनुअल आपरेशन द्वारा प्रदान की जाती है को प्राप्त करने में विफल रहता है कि ध्यान दिया जाना चाहिए। इस मामले में मुख्य लाभ यह प्रक्रिया की गति है।

विशेष रूप से ब्लेड शार्पनिंग के लिए अनुकूल हस्तनिर्मित चाकू शिकार की आवश्यकता होती है, के रूप में वे गैर मानक स्टील ग्रेड का बनाया जा सकता है। इसलिए, वे मैन्युअल पैनापन करने के लिए सिफारिश कर रहे हैं।

हम निष्कर्ष निकाल: सही शार्पनिंग चाकू शिकार उपस्थिति और स्थायित्व बनाए रखने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यह शिकार रंगमंच की सामग्री केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए और साफ रखने के लिए समय-समय पर (जैसे ब्लेड और लकड़ी छड़ी के रूप में) स्नेहन तेल चमक और सुखाने के नुकसान को रोकने के लिए भूल जाते हैं नहीं।