सरलता, रसोई
A से Z से गोंद के साथ काम करने के लिए उपकरण
आज, पेशेवर कन्फेक्शनरों में तेजी से कर रहे हैं केक की सजावट गोंद का उपयोग कर। मिठाई प्लास्टिक बड़े पैमाने पर करने के लिए धन्यवाद पूरे विषयक रचनाओं बना सकते हैं, कला का एक काम में एक पारंपरिक छुट्टी मिठाई बदलने।
गोंद के साथ केक सजाने की प्रक्रिया दो चरणों में विभाजित किया जा सकता है:
- केक मुताबिक।
- मॉडलिंग मूर्तियों और सजावट के अन्य मिठाई तत्वों।
सफलतापूर्वक इनमें से प्रत्येक चरण को लागू करने के लिए, आप गोंद के साथ काम करने के लिए कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी। उनकी मदद के साथ आप आसानी से भी घर पर, पाक कौशल की मीठी कृतियों बना सकते हैं।
गोंद के साथ काम करने के लिए बुनियादी उपकरण
केक सजाने आरंभ करने से पहले, अच्छी तरह से शीर्ष पर क्रीम समतल किया जाना चाहिए, और फिर गोंद समान रूप से लेट होगा। ऐसा करने के लिए, आप एक लंबे चाकू का उपयोग करें या एक विशेष ब्लेड खरीद सकते हैं।
- सिलिकॉन चटाई - गोंद रोलिंग के लिए। मेज पर मिठाई वजन चिपके बचा जाता है।
- Utyuzhok - मदद मिलेगी केक पर पेस्ट चिकनी और सभी धक्कों और झुर्रियों को हटा दें।
- बनावट बेलन - उभरा पैटर्न बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। ये लक्षण, लोगो, सार छवियों, ज्यामितीय आकार, फूल और पैटर्न की एक किस्म हो सकता है।
- सिलिकॉन चटाई - समान बनावट बेलन। यह एक चटाई है जिस पर आप गोंद की एक छोटी राशि डाल सकते हैं और हमेशा की तरह बेलन के शीर्ष पर चलने की जरूरत है बनाने के लिए एक राहत पैटर्न के साथ एक सिलिकॉन चटाई की तरह दिखता है,।
- रोलर चाकू - गोंद के किनारों को काटने और इसे से काट केक सजाने के विभिन्न तत्वों के लिए। यदि आवश्यक हो, यह आसानी से पिज्जा के लिए चाकू की जगह ले सकता।
इन के साथ काम करने के लिए बुनियादी उपकरण हैं चीनी गोंद, गुणात्मक obtyanut केक जिसमें से आप कर सकते हैं। आगे यह भी काम के लिए एक अच्छा आधार के रूप में काम करेगा।
काटना और plungers
गोंद परीक्षण के रंग बनाने के लिए, पत्ते, तितलियों काटने (निशान) और plungers की जरूरत है। वे धातु और प्लास्टिक में आते हैं।
जब एक गोंद के काटने के साथ काम करने के लिए बाहर रोल पर आवेदन किया है और एक हथेली शीर्ष दबाया। उसके बाद, परीक्षण पैटर्न छिद्रित किनारों, जो हाथ से जलाशय से अलग किया जा सकता या एक छोटे ब्लेड रोल उपयोग करने के साथ ही बना है।
जब फूल रचनाओं बनाने केक पैचवर्क में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक विशेष काटने की मदद से परीक्षण प्रिंट बनाने के लिए, और उसके बाद "तस्वीर" कट और तरल के साथ चित्रित खाद्य रंग। इस स्तर पर, अभी भी विशेष ब्रश की जरूरत है।
सिलिकॉन मोल्ड
जब आप इस्तेमाल किया सिलिकॉन नए नए साँचे एक मात्रा आंकड़े बनाने के लिए, Malden कहा जाता है। उन्हें का उपयोग करना सरल है।
मॉडलिंग के लिए उपकरणों का सेट
जब गोंद के साथ काम करने के लिए जरूरी ढेर मॉडलिंग का इस्तेमाल किया। वे अलग अलग आकार की युक्तियों के साथ दो तरफा चिपक कर रहे हैं। गोंद के साथ काम करने के लिए इस तरह के उपकरणों बहुमुखी हैं और त्वचा की तंग केक और सजावटी तत्वों बनाने में किया जाता है।
अक्सर ढेर, जो कई छड़ शामिल के सेट बेच दिया। अलग अलग आकार के प्रत्येक छड़ी एक विशिष्ट कार्य:
- "बॉल" - यदि आप एक प्राकृतिक आकार की पंखुड़ियों और पत्रक देने के लिए अनुमति देता है; छोटे मनका आकार आंख सॉकेट के गठन में प्रयोग किया जाता है;
- "तारा" - फूलों की पंखुडियों से अलग रास्ते के मध्य में करने के लिए;
- "शैल" - कागज की चादरों पर एक मूल पैटर्न बनाने के लिए;
- "कोन" - यह सही नाली बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और भी यह उपकरण आपको एक लहरदार आकृति की पंखुड़ियों बनाने के लिए अनुमति देता है;
- "ग्रूव" - समानांतर रेखाओं और लोगों के चेहरों पर मुस्कान बनाने सिलाई लाइनों अनुकरण करने के लिए प्रयोग किया जाता है,।
यह गोंद के साथ काम करने के लिए सभी उपकरण नहीं है। लेकिन वे बुनियादी रहे हैं, और इस तरह के एक किट इस केक थीम गीत बनाने के लिए पर्याप्त होगा।
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