वर्थ करीब से देखें: पहियों पर इस कारोबार 125 साल से भारत फ़ीड

हर सुबह, सप्ताह में छह दिन किरण गवांडे मुंबई में भारत के नगर के दक्षिणी जिलों में से एक में एक मोटर साइकिल की सवारी करता है। यह व्यापार नेटवर्क "Dabbavala" में भोजन की प्रदाता द्वारा काम करता है। पिछले 125 वर्षों के लिए, पहियों पर यह सफल व्यवसाय पूरे देश को खिलाने के।

कैसे यह सब शुरू हुआ

नहीं एक बुरा व्यापार विचार 1880 में आया था, बंबई महादिओ खवाजा बासी के निवासी। उन्होंने ब्रिटिश श्रमिकों है जो मसाले के बहुत सारे के साथ स्थानीय भोजन के लिए इस्तेमाल नहीं किया गया के लिए पहियों पर भोजन के वितरण सेवा का आयोजन करने का निर्णय लिया। और अगर सुबह और शाम में, यूरोपीयों अपने घरों में भोजन ले लिया है, तो दोपहर में वे अक्सर एक भुखमरी आहार पर रहते हैं। तब से, इस छोटे से cruets डिलीवरी सेवा कई हजार कर्मचारियों के साथ एक संपन्न संगठन बन गया।

लोकप्रियता का एक नया शिखर

पिछले कुछ वर्षों में, भारत में खाद्य वितरण लोकप्रियता का एक और शिखर सामना कर रहा है। अब भोजन इंटरनेट के माध्यम से आदेश दिया जा सकता है, और लोग अब एक लक्जरी केवल अमीर लोगों के लिए उपलब्ध के रूप में इस सेवा का अनुभव। साइटों है कि बस का पका भोजन के वितरण में लगे हुए हैं की एक बढ़ती संख्या। हालांकि, शुरुआती नेटवर्क "Dabbavala" एक महान ग्राहकों के साथ काम करने का अनुभव होने से बहुत कुछ सीख सकते हैं।

वे घर पर तैयार भोजन के वितरण में लगे हुए हैं

विडंबना यह है कि यह अभी भी "Dabbavala" स्टाफ अकुशल कर्मचारियों को जो कार्यालय के लिए भोजन ग्राहकों के बारे में ले लेता है। यह व्यापार नेटवर्क, कई अन्य इसी तरह के विपरीत, रेस्तरां से भोजन के वितरण में लगे हुए नहीं हैं। कार्यकारी अधिकारियों के उनके मातहत की संरचना को समझने विकास और प्रशिक्षण होना चाहिए, इसलिए नियमित रूप से लोग हैं, जो इस क्षेत्र में बड़ी सफलता हासिल की है की भागीदारी के साथ पाठ्यक्रम का आयोजन। सबसे प्रसिद्ध मेहमान को एक अंग्रेजी अरबपति रिचर्ड ब्रैनसन माना जा सकता है।

दुनिया में सबसे कुशल रसद प्रणालियों में से एक

कई विशेषज्ञों के मुताबिक, नेटवर्क "Dabbavala" दुनिया में सबसे कुशल रसद संरचनाओं में से एक पर गर्व नाम सहन कर सकते हैं। और कुछ नहीं उच्च तकनीक की तुलना में यह सोचा था कि प्रबंधन के एक दो स्तरीय प्रणाली है। 5000 dostavschikov करोड़ों शहर की सड़कों के माध्यम से कोलाहल करते हुए खेलना है, जटिलताओं के बहुत हो सकता है। हालांकि, भोजन हमेशा निर्दिष्ट अवधि के लिए ठीक दिया जाता है।

सेवा उपलब्धता

मानव संसाधन पेशेवरों के कर्मचारियों में से प्रत्येक में आश्वासन दिया जाना चाहिए, जिसके कारण वे उन्हें व्यक्तिगत रूप से जानते पसंद करते हैं। हाल के वर्षों में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के कारण, नेटवर्क नए ग्राहकों में रुचि रखता है। "लोगों को लगता है कि यह एक लक्जरी है, अगर वे कार्यालय में दोपहर के भोजन के लिए भोजन का आदेश होगा: यहाँ क्या मुंबई Sabod Sangheli में नेटवर्क समन्वयक है। लेकिन हम साधारण गार्ड से कंपनी के निदेशक के लिए हमारी सेवा सभी के लिए सुलभ बनाने के लिए,। " क्यों "Dabbavala" अभी भी संपन्न है और यहां तक कि अपने "डिजिटल" प्रतियोगियों से बढ़कर है यही कारण है। वे जिस तरह से की शुद्धता में विश्वास कर रहे हैं, सतत संचालन के 125 साल की पुष्टि की। उनमें से कुछ कहना है कि इस व्यवसाय में हैं, वे प्रतियोगियों के नहीं किया जा सकता अभिमानी हो सकता है। वास्तव में, इस बहस करने के लिए मुश्किल है।

उत्पादकता के उच्च स्तर

संगठन वास्तव में उनकी सेवाओं के लिए किफायती और ग्राहकों मूल्य के लिए सुलभ लिए पूछता है। 2010 में, हार्वर्ड बिजनेस स्कूल के लिए जो "Dabbavale" मूल्यांकन पद्धति "सिक्स सिग्मा" प्रदर्शित किया गया था अनुसार एक अध्ययन किया। आपको आश्चर्य होगा, लेकिन एक लाख नेटवर्क संचालन कम से कम 3.5 त्रुटियों के स्टाफ। और यह एक दिया है कि हर दिन के बारे में 200 हजार ग्राहकों को अपने आदेश प्राप्त! उत्पादकता के उच्च स्तर एक महत्वपूर्ण समयबद्धता निभाता है। पैक्ड बक्से 13:00 द्वारा दिया जाना चाहिए, और यह शुद्ध समय के तीन घंटे तक लग सकते हैं।

राहगीरों सड़कों पर dostavshika बाइक देखते हैं, वे अक्सर रास्ता देते हैं। प्रसव अनुसूची एक अस्थायी बफर प्रदान करता है। तो हर कर्मचारी क्या से 12:00 बजे तक दोपहर का भोजन देने के लिए पर ध्यान दिया जाएगा, वह मामले में गलतियों को सही करने का समय होगा, अगर वह खो जाना हुआ। इसके अलावा, हर 20 dostavschikov नेटवर्क के लिए एक कर्तव्य जो हमेशा रोगग्रस्त दोस्त को बदलने के लिए तैयार है।