मछली के वैक्यूम पैकिंग - अपनी दीर्घकालिक संरक्षण की गारंटी

आधुनिक पैकेजिंग बहुआयामी भोजन है। इसका मुख्य उद्देश्य - सौंदर्य उपस्थिति के निर्माण के संभावित खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने के लिए। लेकिन वहाँ इस तरह के परिवहन और वृद्धि शैल्फ जीवन में आसानी के रूप में उदाहरण के लिए, पैकेजिंग पर ध्यान देना अन्य कारणों से, उत्पाद गुण को आकार देने रहे हैं। उत्तरार्द्ध गुणवत्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, बिना बिकी माल नष्ट हो के रूप में है, जो प्रत्यक्ष नुकसान जरूरत पर जोर देता।

मछली के वैक्यूम पैकिंग - इन सभी समस्याओं को हल करने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक। यह एक महत्वपूर्ण पूंजी निवेश और बड़े औद्योगिक क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यहां तक कि छोटे व्यवसायों के लिए उपलब्ध है।

उत्पादन लाइन के आधार पर या तो उच्च या अर्ध स्वचालित मशीनों, जो सबसे व्यापक उपकरण, मछली की पैकेजिंग के माध्यम से जो बन गए हैं का उपयोग करता है।

एकल, दोहरे कक्ष, मंजिल (पहियों पर) और बोर्ड: विभिन्न अर्द्ध स्वचालित वैक्यूम पैकेजिंग का उत्पादन। आकार और कक्ष के आकार भी अलग हैं। पैकेजिंग मछली आमतौर पर स्टेनलेस स्टील के एक आयताकार कक्ष के साथ-साथ एल्यूमीनियम के साथ मशीनों में किया जाता है बर्दाश्त नहीं करता है उत्पाद के इस प्रकार के अम्लीय वातावरण विशेषता।

वैक्यूम पैकर से किसी के उपकरण के सिद्धांत राल पैकेज पर एक सीवन बनाने, इसके निर्माण में काफी सरल जरूरी वर्तमान कंप्रेसर, कक्ष से सक्शन हवा, और मुहर-अप कर रहे हैं। इसके अलावा, प्रबंधन और प्रणाली के संचालन, दबाव नापने का यंत्र सहित दौरान योजना के मापदंडों को नियंत्रित करने की जरूरत है।

उत्पाद, इस मामले में, मछली एक वैक्यूम सर्किट संकुल में लंबित है कि बंद कर देना चाहिए रखा गया है। वे एक बाधा राल एक बहुपरत संरचना फिल्म के बने होते हैं। पैकेट पर्याप्त रूप से गंभीर आवश्यकताओं के: वे होने चाहिए ऑप्टिकल गुण के लिए अनुमति नेत्रहीन उत्पाद एक पूर्व निर्धारित मोटाई माइक्रोन (जैसे, 60, 100, 120 या 150) और आयामों में मापा जाता ग्राहक कंपनी वांछित की गुणवत्ता का मूल्यांकन, और वे अमानक हो सकता है। इसके अलावा, दलों में से एक अपारदर्शी के लिए मछली को खूबसूरत लुक है। रंग क्या उत्पाद की तरह पैक किया जाता है के आधार पर चयन किया जाता है, उदाहरण के लिए, लाल किस्मों महान सुनहरा रंग की पृष्ठभूमि पर लग रहे हो। मछली के लिए पैकिंग, आम तौर पर आयताकार है, जबकि तेजी से मांस उत्पादों के लिए वर्ग संकुल अपना रहे हैं।

कैमरे के अंदर सील-अप भी अलग हो सकता है, वे रैखिक और कोणीय हैं। बाद के उन मामलों में दोनों पक्षों पर बंद करने के लिए, जब मछली लंबा है उपयोग किया जाता है, और यह अपने संकीर्ण पक्ष के माध्यम से बैग में डाल करने के लिए मुश्किल है।

वैक्यूम पैकेजिंग मछली काफी घटना में संरक्षण अवधि का विस्तार कर सकते हैं कि यह हवा चैम्बर विशेष गैस के मिश्रण प्रत्येक उत्पाद के लिए तैयार किए गए की उन्नत विस्थापन के साथ उत्पादन किया जाता है। तथ्य यह है कि प्रकृति में देखते हैं अवायवीय जीवाणु, जो हवा के अभाव के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है गुणा और पैक मछली के लिए नुकसान का कारण। तथाकथित "podgazovka", हमेशा की तरह चक्र पैकर की आशंका उन्हें सुरक्षा करता है।

वैक्यूम पैकिंग का ऑपरेशन काफी सरल है और कोई विशेष कौशल की आवश्यकता है। यह Teflon कपड़े, जिसके साथ कवर किया जाता है की हालत पर नजर रखने के लिए आवश्यक है हीटिंग तत्व सील-अप और एक विशेष कांच की खिड़की के माध्यम से कंप्रेसर में तेल की हालत पर नजर रखने के। रंग बेज, दिखाई फोम, जिसका अर्थ है कि यह बदलने की आवश्यकता बन गया है तो।