पंद्रह ऐसे नाम हैं जो एक रसोई चाकू जानता है

कितने हर गृहिणी की रसोई में चाकू, यह खूबसूरती से कटा हुआ भोजन की सफलता है, लेकिन खाना पकाने के आराम पर न केवल निर्भर करता है।

पहला नियम: चाकू बहुत होना चाहिए। उनमें से प्रत्येक - अपने काम करता है।

तीन आवश्यक आकार:

• बड़े रसोई चाकू - इसकी लंबाई 45-48 सेमी है;
• मध्यम - 37-40 सेमी;
• छोटे - 27-30 सेमी।

इन मामलों में से प्रत्येक में, ब्लेड एक अत्याधुनिक, बहुत टिप करने के लिए गोल है।

पंद्रह ऐसे नाम हैं जो एक रसोई चाकू जानता है

1. यूनिवर्सल -, सबसे लोकप्रिय विभिन्न आकारों और किनारों होने: सीधे, लहरदार।
2. टुकड़ा करने की क्रिया - एक चिकनी अत्याधुनिक साथ एक नहीं बल्कि संकीर्ण ब्लेड के साथ लंबे समय रसोई चाकू। इसका उद्देश्य: अच्छा स्वच्छ कटौती हैम, गर्म और ठंडे मांस और मछली।
3. रोटी और केक - समकोण पर टिप कटौती के साथ एक लंबे चौड़े ब्लेड का उपयोग कर कुचल के बिना सटीक पाक टुकड़े प्राप्त करने के लिए।
4. पनीर - वास्तव में कई मायनों में प्रतिनिधित्व किया जा सकता है: ठोस के लिए और सॉफ्ट चीज के लिए। पहली व्यापक रूप से इस्तेमाल किया चाकू के लिए, कई स्लॉट के साथ spatulas। शीतल संस्करण बेहतर छेद या indentations और उठाया संभाल के साथ विशेष सीधे ब्लेड कटौती करने के लिए।
5. काटना टमाटर - किनारे आगे काँटेदार और एक लंबे चाकू न केवल सब्जी डिवाइड यह बराबर खंडों में mashing बिना मदद करता है, लेकिन यह भी अच्छी तरह से थाली पर उत्पाद का उपयोग करने के लिए तैयार फैला।
6. देखा - मछली के प्रशंसकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय। रसोई चाकू अलग-अलग लंबाई के दांत की एक जटिल पैटर्न होने, जमे हुए उत्पाद में कटौती करने में सक्षम है।
7. मांस - पेशेवर के लिए रसोई चाकू बहुत टिप करने के लिए भड़का ब्लेड, शान से किसी भी कटौती करने के लिए, यहां तक कि एक बहुत ही कडा और कठिन उत्पाद की इजाजत दी के साथ एक घुमावदार आकार है।
8. कुल्हाड़ी - घटना है कि परिचारिका एक कट बिना मांस खरीदने के लिए पसंद करते हैं में काम में आ जाएगा। वे चीरा और गहरी के साथ कोई मांस के साथ काम कर सकते हैं।
9. सब्जी - आरामदायक संभाल; एक नुकीली टिप के साथ कम और सीधे ब्लेड सफाई उत्पादों के लिए प्रयोग किया जाता है, इस अवतार के लंबे आयाम को काटने के लिए बनाया गया है।
10. Slasher - चौड़े और आयताकार, आसानी से किसी भी घने सब्जियों, गोभी और कच्चे मांस टुकड़ों के लिए एकदम सही के साथ सामना।
11. पट्टिका - विशेष रूप से जोड़ने की छड़ें से त्वचा को अलग करने के लिए बनाया गया है। इसके संकीर्ण और लंबी, अत्यधिक लचीला ब्लेड इस काम Povarskaya गहने बनाता है।
12. जापानी - जापान रसोई चाकू जमीन का एक प्यार के साथ दुनिया को प्रस्तुत किया। उनके व्यापक ब्लेड, पीछे की ओर गोल, उगते सूरज के खाना पकाने, साथ ही अदरक, मशरूम, मांस और मछली के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं।
13. दांत के बिना अपने ही के कोने में एक तेज संकुचन के साथ आधार पर विस्तृत, एक घुमावदार अत्याधुनिक साथ - हड्डियों के साथ मांस काटने के लिए चाकू। यह फार्म आसान हड्डी पर स्वादिष्ट मांस छुपा सबसे दुर्गम स्थानों को भी यह स्पष्ट करने के लिए, बनाता है। यह कच्चे और तैयार उत्पाद के लिए सबसे अच्छा रसोई चाकू है।
14. डेकोरेटर - खाने की मेज पर एक उत्कृष्ट कृति का निर्माण किया। इसका आकार और काटने सतह टमाटर, खीरे, गाजर, मूली, आदि पर अलंकृत लहरदार पैटर्न बनाता है
15. पिज्जा को काटने के लिए चाकू - संभाल, एक नरम आटा के साथ संभाल करने के लिए आसान पर घूर्णन पहिया।