घर में काला किशमिश से शराब बनाने के लिए कैसे

घर में काला किशमिश से शराब किसी भी व्यक्ति क्योंकि इस तरह के एक स्वादिष्ट और उपयोगी बेर लगभग हर बगीचे या वनस्पति उद्यान में बढ़ता बना सकते हैं। यही कारण है कि एक प्रकाश मादक पेय के निर्माण तुम सिर्फ जुलाई के मध्य अंधेरे फल सुगंध की एक छोटी राशि एकत्र करने के लिए के लिए प्रतीक्षा करने की जरूरत है।

एक काले रंग की किशमिश से विस्तृत शराब नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• स्वतंत्र रूप से किशमिश और चीनी का ख़मीर तैयार;
• यक़ीन काले किशमिश - 3 किलो;
• चीनी - 2 किलो।

इससे पहले कि आप तैयार किशमिश की शराब, एक ख़मीर बनाने के लिए सुनिश्चित करें। यह एक अंधेरे किशमिश (अधिमानतः हड्डियों के साथ) की 100 ग्राम लेने के लिए अच्छी तरह से कर रहे हैं उसकी प्रतिमा, एक कोलंडर में धोया और एक ग्लास जार में डाल की आवश्यकता है। उसके बाद आप चीनी के 50 ग्राम के साथ सूखे फल स्वाद की जरूरत है और गर्म उबला हुआ पानी (मीठा उत्पाद ऊपर 2 उंगलियों) डालना। इसके अलावा, का बड़े पैमाने पर किया जाना चाहिए मिश्रित, और उसके बाद करीब बहुपरत जाली और पुट में एक अंधेरे गर्म स्थान वास्तव में 5 दिन। इस समय तक, जार हलचल की सामग्री और प्रकाश मादक पेय के लिए एक आवश्यक हलचल रूपों।

प्रसंस्करण जामुन:

घर में काला किशमिश से शराब केवल किया जाना चाहिए पका हुआ फल के सभी 3 किलो संसाधित करने के लिए के बाद। इस प्रकार, जामुन एक अच्छा बस्ट, टहनियाँ से अलग की जरूरत है, सड़ा हुआ तत्वों को दूर, और फिर एक कोलंडर का उपयोग कर धोएं। तथ्य यह है कि किशमिश बहुत बुरा रस आवंटित के कारण, यह गूदा विशेष लकड़ी के स्तूप में पीसने के लिए सिफारिश की है।

घर में काला किशमिश से शराब: खाना पकाने की प्रक्रिया

एक बार जब फल जाएगा पूरी तरह से संसाधित और कमजोर, यह आवश्यक करने के लिए डालना 2 किलो की चीनी, और फिर डालो उबले हुए पानी गर्म में एक राशि की 5 लीटर और एक पहले से तैयार खमीर से किशमिश। फिर सभी सामग्री आप मिश्रण को अच्छी तरह से (जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल है) की जरूरत है। ऐसा लगता है कि ऊपर के चरणों (साथ किण्वन कंटेनर में बाहर किया जाना चाहिए , एक पानी मुहर) जो जरूरी एक फोम के लिए कमरा छोड़ने के लिए की आवश्यकता है।

23 डिग्री सेल्सियस - घर पर काले किशमिश से शराब केवल एक अंधेरी जगह जहां तापमान 21 पर रखा जाता है में धक्का की जरूरत है। पूर्ण किण्वन अंधेरे फल के इस तरह के प्रकाश मादक पेय एक से छह सप्ताह से रहता है। 13% (ग्रेड और मिठास जामुन के आधार पर) - डॉक्टर के पर्चे के द्वारा वर्णित किशमिश से शराब की शक्ति के बारे में 10 है। आप एक मजबूत पेय यह करने के लिए कुछ पाने के लिए, चाहते हैं, आप एक छोटे से अधिक चीनी जोड़ सकते हैं। हालांकि यह आवश्यक हो, बहुत दूर तक जाने के लिए, क्योंकि जब मिठाई खमीर की एक अतिरिक्त बस मर सकते हैं और नहीं शराब में सभी चीनी की प्रक्रिया नहीं है।

किण्वन के लिए तैयार की एक महीने के बाद लाल किशमिश शराब एक नली के साथ बोतलों में डाला जा सकता है, और यह फिल्टर करने के लिए एक ही समय में। एक जाम के साथ अगला पकवान एक अच्छी तरह से करीब ढक्कन की आवश्यकता है और सिर्फ एक सप्ताह के एक ठंडे स्थान में डाल दिया। 7 दिनों के बाद, शराब की बोतल में कम से कम हवा छोड़ने अगले एक माह तक इसे बनाए रखने, फिर तनाव, और फिर जरूरत है।