खाद्य और पेय पदार्थ, कॉफ़ी
क्यों मोचा - एकाग्रता में सुधार करने के लिए सबसे अच्छा पेय
आप कैसे कार्यालय में कॉफी मशीन डाल करने के लिए अपने मालिक पूछने के लिए पता नहीं है? वैज्ञानिकों ने इस के साथ आप कर सकते हैं। उन्होंने पाया कि मोचा - सबसे अच्छा पेय है जब यह आपका ध्यान की एकाग्रता की लंबाई में वृद्धि करने के लिए आता है। हाँ, यह कॉफी और कोको की एक स्वादिष्ट संयोजन है उत्पादक कार्य के लिए आदर्श है - तो विज्ञान कहते हैं।
वास्तव में क्या जांच की थी विद्वानों
Clarkson विश्वविद्यालय और जॉर्जिया में शोधकर्ताओं ने कैफीन के साथ और उनके ध्यान अवधि के बिना, संज्ञानात्मक काम को करने के लिए प्रेरणा है, साथ ही चिंता, शक्ति और थकान संयुक्त कोको के प्रभाव का अध्ययन किया है। उनके परिणामों, बीएमसी पोषण में प्रकाशित, पता चला है कि कॉफी की क्षमता थकान से लड़ने और कोको की चिंता को कम करने का एक संयोजन सबसे अच्छा एकाग्रता बढ़ाने के लिए किया गया था।
"यह वास्तव में एक मजेदार अध्ययन था - उन्होंने एक बयान में क्लार्कसन विश्वविद्यालय से अपनी प्रमुख लेखक अली बोलानी ने कहा। - कोको मस्तिष्क, जो संज्ञानात्मक गतिविधि और ध्यान बढ़ जाती है में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है। लेकिन कैफीन ही चिंता बढ़ा सकते हैं। यह विशेष रूप से परियोजना पाया गया है कि कोको चिंता कैफीन की वजह से कम कर देता है! एक अच्छा बहाना एक मोचा लट्टे पीने के लिए। "
कैसे परीक्षण का संचालन करने के
अध्ययन है, जो एक साल के लिए चली, प्रतिभागियों को कैफीन, कैफीन या कोको के बिना एक प्लेसबो के साथ एक कोको पेय पीने के लिए आवश्यक थे। शोधकर्ताओं तो प्रभाव का परीक्षण किया, विषयों के मूड और संज्ञानात्मक कार्यों को करने की क्षमता का आकलन। यह भी एक डबल-ब्लाइंड अध्ययन किया गया था, के बाद से न तो प्रतिभागियों और न ही शोधकर्ताओं को पता था कि जो पदार्थ परीक्षण किया गया था।
परीक्षण पत्र की निगरानी स्क्रीन पर दिखाया शामिल थे। प्रतिभागियों ने कहा था, जब उन्होंने देखा कि «एक्स» पत्र 'ए' के बाद दिखाई देता है। दूसरे चरण में वे, गणितीय कार्यों को घटाना और ध्यान दें कि विषम संख्या अनुक्रम में प्रदर्शित करने के लिए गए थे।
दिलचस्प निष्कर्ष
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला है कि कोको ही मस्तिष्क में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है, संज्ञानात्मक गतिविधि और ध्यान spans, और कॉफी में सुधार - एक प्रसिद्ध उत्तेजक - अकेले चिंता बढ़ा सकते हैं।
"परीक्षण के परिणाम निश्चित रूप से आशाजनक हैं और पता चलता है कि कैफीन के साथ संयुक्त कोको छात्रों और जो ध्यान सुधार करने की जरूरत किसी और के लिए एक अच्छा विकल्प है," - बोलानी ने कहा। वह Clarkson विश्वविद्यालय में परीक्षण बाहर ले जाने के, प्राकृतिक और सिंथेटिक कैफीन के बीच मतभेद की जांच करने के साथ ही साथ कोको के आगे अनुसंधान गुण बाहर ले जाने के जा रहा है।
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