कॉफी ristretto: नुस्खा

कैसे दैनिक इस पेय पीने के लिए है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए कोई नुकसान नहीं: कॉफी प्रेमियों हमेशा एक सवाल के बारे में चिंतित हैं। इटली के पता लगा कि कैसे इस समस्या को हल करने के लिए और दुनिया सुगन्धित कॉफी ristretto का सुझाव दिया। वे पेय के बारे में 10 कप पीने के लिए और इस प्रकार महान लगता है। इसके साथ ही, यह भी केंद्रित मजबूत और कड़वा होता है, यह स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, क्योंकि यह कैफीन होती है।

पूरे रहस्य अपने खाना पकाने प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में रखी है: कॉफी बीन्स हानिकारक कैफीन प्रसंस्करण पेय में प्राप्त करने के लिए समय नहीं है के पहले 15 सेकंड के लिए, और यह कॉफी के केवल आवश्यक तेलों के साथ संतृप्त है।

Ristretto कॉफी "एक घूंट पीते हैं।" माना जा सकता आखिरकार, यह केवल 15 के एक हिस्से को, 30 मिलीलीटर की एक अधिकतम है।

कॉफी किस तरह का "ristretto" कहा जाता है?

Ristretto कॉफी सही मायने में महान इतालवी पेय माना जाता है। यह दूसरे से अलग कॉफी के प्रकार के निम्नलिखित विशेषताएं द्वारा:

• यह सबसे मजबूत है;
• पानी की एक न्यूनतम मात्रा में वेल्डेड;
• बहुत ध्यान केंद्रित किया;
• यह अंतराल के बिना एक घने फिल्म है;
• यह एक काफी मोटी होती हैं।

एक डबल एस्प्रेसो (शक्ति के कारण), अदालत, शॉट, Schrank, laytirelli (मात्रा की वजह से), poluespresso: इस पेय कई नाम है। के रूप में एक 15 मिनट की निकासी ristretto कहा उपक्षार बाहर खड़े करने के लिए प्रबंधित नहीं करता है यह कोई कैफीन भी शामिल है। उन्होंने कहा कि इसे और अधिक समय की जरूरत है। कॉफी केवल आवश्यक कॉफी तेलों शामिल होंगे।

यह एक विशेष कॉफी मशीन है, जो थोड़ा के निर्माण के लिए आवश्यक से अधिक तेजी से बदल जाता है उदाहरण के लिए एस्प्रेसो में एक पेय की तैयारी की आवश्यकता है। तैयार एक ristretto कॉफी टूर्कू के लिए काफी मुश्किल है, और ज्यादातर मामलों में यह हमेशा काम नहीं करता।

संक्षिप्त ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

Ristretto - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कॉफी पीते हैं। अगर हम इतालवी भाषा के साथ शब्द का अर्थ अनुवाद करते हैं, यह "मजबूत, मोटी, सीमित मतलब है।" यह सच है, कॉफी के रूप में:

• सबसे मजबूत कॉफी पेय;
• यह एक पर्याप्त घनत्व है;
• पानी की एक सीमित मात्रा में में पकाया जाता है।

एक की सेवा ristretto - आधे से एक मानक एस्प्रेसो। एक या दो पेय में यह पीना, यहां तक कि मेज पर बैठ बैठने नहीं। चीनी इस पेय में जोड़ा जाता है क्योंकि यह केवल पेय की असली स्वाद खराब होगा, वांछनीय नहीं है।

दिन की इटली के कॉफी का एक बहुत पीते हैं। कभी कभी राशि प्रति दिन 7-8 कप है। Ristretto कॉफी - इस पेय के प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज है, क्योंकि यह कैफीन शामिल नहीं है।

कैसे अनाज चयन करने के लिए?

व्यावसायिक इतालवी बरिस्ता का तर्क है कि सही ristretto कॉफी बीन्स अंधेरे या मध्यम भुना रहे हैं। कॉफी बनाने वाली मशीन सींग शुष्क होना चाहिए, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि पहले नमी या पानी की बूंदों के खिलाफ रगड़ना।

कॉफी मशीन के लिए सबसे अच्छा,, मिल्ड अनाज अगर यह अरेबिका, या पतले जमीन है अगर यह रोबस्टा है। कभी कभी भोजन करने के शौकीन प्रयोग और मिश्रित ऊपर दो किस्मों, एक अविस्मरणीय स्वाद पेय पाने के लिए।

Ristretto कॉफी: कितनी अच्छी तरह पकाने के लिए?

इस ristretto के लिए केवल हाल में अनाज के उपयोग को दर्शाता है। इस पेय में निम्नलिखित विशेषताएं से होती है:

• यह एक पर्याप्त घने फिल्म है;
• वहाँ कोई अंधा धब्बे होते हैं।

इससे पता चलता है, सब से पहले, कि कॉफी कैफीन होती है।

इसके अलावा, इस कॉफी पेय की तरह भी एक विशेष खिला अलग है। यह ठंडा पीने के पानी का एक गिलास के साथ छोटे कांच कप में प्रस्तुत किया है। जबकि कई विशेषज्ञों का कहना है कि सभी के बाद दांत के दन्तबल्क के साथ समस्याओं से बचने के लिए कमरे के तापमान पर पानी लेने के लिए आवश्यक है। यही कारण है कि पानी कॉफी के वास्तविक और अद्वितीय स्वाद का पता चलता है में मदद करता है।

Ristretto: नुस्खा

इस पेय निम्नलिखित सामग्री से बनाया गया है:

• ताजा मध्यम जमीन कॉफी बीन्स - 8-9 के बारे में जी;
• पीने के पानी - 30 मिलीलीटर;
• स्वाद चीनी जोड़ा जाता है।

यील्ड: 30 एमएल ristretto।

एक और नुस्खा सामग्री के निम्नलिखित मात्रा के लिए प्रदान करता है:

• जमीन कॉफी - 10 ग्राम;
• पीने के पानी - 15 मिलीलीटर।

यील्ड: कॉफी के 15 मिलीलीटर।

तो सब के बाद, कैसे कॉफी मशीन में एक ristretto तैयार करने के लिए? सबसे पहले, कॉफी बीन्स कॉफी मिक्सी में समान रूप से पीस होना चाहिए। तब कॉफी ले जाने के लिए कॉफी मशीन और सींग को हटा दिया। यह ठीक से Templer का उपयोग कर जमा किया जाना चाहिए। वांछित तापमान नियंत्रण के लिए पहले कुछ सेकंड के भीतर गर्म पानी के कॉफी कप के माध्यम से छोड़ महत्वपूर्ण है। यह बात को गर्म करने के लिए अनुमति देगा। इसके बाद कॉफी मशीन में तय सींग और 3 सेकंड के लिए पानी स्ट्रेट सक्षम करने के लिए। इस बार काफी अच्छा कॉफी सोख करने के लिए पर्याप्त है। कुछ कॉफी निर्माताओं, वहाँ भिगोने की एक विशेष कार्य है। आप इस कार्रवाई नहीं करते हैं, कॉफी तो सुगंधित नहीं है और अच्छी तरह से खुलासा नहीं किया।

कॉफी पायस का निष्कर्षण केवल 15 से 30 सेकंड लेता है। परिणाम 15 से 30 मिलीलीटर से स्वादिष्ट कॉफी मात्रा होना चाहिए।

उस समय, कॉफी बीन्स की निकासी एस्प्रेसो ristretto से अलग है।

कॉफी की समुचित आपूर्ति

इस प्रकार इस स्वादिष्ट कॉफी सेवा प्रदान करें:

• हैंडल के बिना एक छोटे से कप में;
• एस्प्रेसो के एक कप में।

चूंकि यह अत्यधिक शराब ध्यान केंद्रित किया है, यह एक पर्याप्त मजबूत और गहन कड़वा स्वाद जरूरी यह करने के लिए ठंड पीने योग्य पानी के एक कप संलग्न है।

ristretto व्यंजनों की पहली सांस से पहले थोड़ा पानी पीते हैं। यह माना जाता है इस तरह से साफ है कि स्वाद और निर्जलीकरण से बचाता है। प्रत्येक नए घूंट ristretto से पहले पानी पीने प्रत्येक नियमित गिरावट के साथ पेय की सुगंध का आनंद लेने के लिए अनुमति देगा।

विशेषज्ञों का कहना है कि इस विधि कॉफी का इस्तेमाल होता है एक दोष यह है: ristretto गर्म और ठंडे पानी दांत के दन्तबल्क नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन यह एक लंबे समय के लिए इटली कि इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए और मजबूत पेय उनके स्वादिष्ट कॉफी प्रतिबिंबित नहीं करते।

इस पेय अक्सर कॉकटेल, कॉफी, लट्टे के लिए प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा, नियम यह पीने के लिए चीनी जोड़ने के लिए खराब स्वाद माना जाता है। इस additive, इटली के अनुसार, बस कॉफी ristretto का स्वाद खराब।

ऊपर पेय - पेटू कॉफी के लिए एक असली आकस्मिक धन। बेजोड़ स्वाद ristretto आत्मविश्वास से कई कॉफी लोगों के दिलों को जीत।