कैसे ब्यूजोलैस जश्न मनाने के लिए? मास्को रेस्तरां में ब्यूजोलैस छुट्टी

फ्रेंच लंबे अपनी वाइन संस्कृति के लिए जाने जाते हैं। उनके पेय में जाना जाता है और दुनिया भर के प्यार करता था कर रहे हैं। एक परंपरागत शराबी त्योहारों धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय बन जाते हैं। यह बढ़ती लोकप्रियता छुट्टी है, जो एक नया शराब साल की शुरुआत के निशान प्राप्त कर रहा है।

नई फसल के त्योहार

हर साल, नवंबर के तीसरे गुरुवार को फ्रांस का जश्न मनाने ब्यूजोलैस दिवस - एक छुट्टी युवा शराब की फसल। यह त्यौहार उन्नीसवीं सदी में Beaujeu के छोटे से शहर में पैदा हुआ था।

परंपरागत रूप से, उत्सव शुरू हुआ, स्थानीय वाइन निर्माता। ब्यूजोलैस छह सप्ताह के लिए जोखिम के बेल और खोला बैरल से मुख्य चौराहे रोशनी जलाकर में। पेय जो एक विशेष नाम थे लीटर कंटेनर, में बोतलबंद किया जाता है - "। लियोन्स बोतल"

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, फ्रेंच नई ब्यूजोलैस की दावत का जश्न मना रहा बंद कर दिया। यह पुरानी शराब की बिक्री पर करों में वृद्धि के साथ जुड़े थे। हालांकि, 1985 में परंपरा को नए सिरे से किया गया था।

अब ब्यूजोलैस दिवस - अंतरराष्ट्रीय स्तर की एक छुट्टी। 200 देशों में प्रसिद्ध फ्रांसीसी पेय आयात। आपूर्ति की संख्या सभी युवा देश में उत्पादित शराब के आधे से अधिक।

रूस में ब्यूजोलैस छुट्टी

युवा फसल के XX सदी त्योहार के अंत में रूस के लिए आ गया है। पहली बार के लिए मास्को में ब्यूजोलैस उत्सव को मनाने के लिए शुरू किया। इंटरनेशनल वाइन एसोसिएशन के अध्यक्ष की अनुमति के साथ सबसे प्रसिद्ध फ्रेंच रेस्तरां में से एक आयोजित एक गंभीर चखने आधी रात से पहले तीन घंटे के पीते हैं। हम होटल "मैरियट रॉयल अरोड़ा", जहाँ मसौदा शराब शीर्ष तीन घोड़ों में लाया गया था पर उत्सव जारी रखा।

दो लोगों के कनेक्शन परंपराओं को उजागर करने के कैवियार, सामन, स्टर्जन, भरवां सुअर के साथ पैनकेक्स,: द्वारा ब्यूजोलैस पारंपरिक रूसी व्यंजन परोसे।

आज रूस में इस दिन को मनाने के लिए

कई बड़े रूसी शहरों में, युवा शराब त्योहार एक परंपरा बन गई है। साल दर साल, और रेस्तरां से लेकर फ्रेंच कैफे भोजन ब्यूजोलैस के सम्मान में एक विशेष मनोरंजन कार्यक्रम प्रदान करते हैं।

घटना योजना आम तौर पर, छुट्टी, फ्रेंच गीत, मज़ा प्रतियोगिताओं में से एक जीवित प्रदर्शन के इतिहास में एक संक्षिप्त भ्रमण भी शामिल है के रूप में है कि के लिए एक पुरस्कार युवा शराब की बोतलें दे। और बेशक, पेय की विभिन्न किस्मों का स्वाद।

ट्रैवल एजेंसियों के प्रेमियों के लिए विशेष "वाइन टूर" का आयोजन घर ब्यूजोलैस। यात्रा शहर के एक दौरे और त्योहार के लिए एक यात्रा भी शामिल है। नहीं नई फसल वर्ष की शुरुआत के सम्मान में युवा शराब पीने के बिना।

मास्को रेस्तरां में ब्यूजोलैस छुट्टी

19 नवंबर से राजधानी शुरुआत में शराब त्योहार मनाते हैं। जश्न मनाने के पेय की एक बोतल किसी भी रेस्तरां या कैफे, जो फ्रांसीसी भोजन में माहिर में पाया जा सकता। लेकिन कई प्रतिष्ठानों और आगे जाना: शराब साल की शुरुआत करने के लिए समर्पित थीम पर आधारित घटनाओं।

2009 में, रेस्तरां «Carre ब्लैंक» ब्यूजोलैस के दिन का आयोजन किया। छुट्टी संस्था के लिए एक बहुत ही असामान्य अनुभव बन गया है। आंतरिक स्थान बदल दिया गया है: बैरल के साथ सजाया डाइनिंग रूम, शराब cellars के तत्वों। कूड़े पालतू जानवर विश्राम किया।

शराब की पहली बोतल एक युवा महाराज जो जश्न मनाने के लिए एक विशेष मेनू विकसित किया गया है द्वारा खोला गया था। आगंतुकों को पेय के अलावा एक साधारण किसान स्नैक्स पेशकश कर रहे हैं।

वह उसी वर्ष, कैफे "झान ज़ाक" आगंतुकों को लाइव फ्रेंच संगीत के साथ त्योहार मनाने के लिए, पीने प्रदान करता है भुना हुआ अखरोट नई शराब के साथ।

2015 में, त्योहार ब्यूजोलैस का एक विशेष कार्यक्रम रेस्तरां "मास्को सिटी", "गेराल्डिन», कैफे मोस्ट, «Alpen Glück" प्रदान करता है। स्थापना फ्रेंच गीत, एक विशेष अवकाश मेनू, रैफल्स का लाइव प्रदर्शन प्रदान करता है। कुछ रेस्तरां आधुनिक भावना के जश्न में किए गए: उग्र नृत्य संगीत और प्रकाश शो के तहत।

कैसे ब्यूजोलैस घर जश्न मनाने के लिए?

आप अजनबियों से घिरा हुआ त्योहार को मनाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो आप हमेशा दोस्तों के लिए एक थीम पार्टी की व्यवस्था कर सकते हैं। ब्यूजोलैस दिवस - एक छुट्टी है कि यह व्यवस्थित करने के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

पेय और स्नैक्स पर्याप्त तैयार घर को सजाने के लिए खरीदते हैं, संगीत (फ्रेंच लोक गीतों सबसे अच्छा अनुकूल हैं) लेने।

छुट्टी पर परंपराओं नवंबर के तीसरे गुरुवार को आधी रात को शुरू करना चाहिए। नई शराब साल से मिलो, ब्यूजोलैस की एक बोतल खोलने।

कैसे शराब चयन करने के लिए?

ब्यूजोलैस दिन - अच्छा फ्रेंच वाइन के प्रेमियों की एक छुट्टी। इसलिए यह पता करने के लिए जो पेय एक उत्सव के लिए चुनते करने के लिए बेहतर है आवश्यक है।

ब्यूजोलैस की एक बोतल की कीमत 750 मिलीलीटर प्रति 400 से 2000 रूबल से लेकर। उपयोग केवल ताजा पेय के लिए उपयुक्त, तो यह सबसे अच्छा नवंबर में खरीदने के लिए है।

तीव्र माणिक रंग, मीठा स्वाद और सुगंधित सुगंध, बोजो से वाइन की ठेठ, पूरी तरह से "ब्यूजोलैस सेंट लुइस", "ब्यूजोलैस vilage" में, "ब्यूजोलैस ब्लैंक।" परिलक्षित इससे पहले कि पेय की सेवा 12 को ठंडा किया जाता है - +14 डिग्री सेल्सियस, इसकी गुणवत्ता खोला अधिकतम करने के लिए।

क्या भोजन ब्यूजोलैस के लिए सेवा कर रहे हैं?

युवा शराब शानदार ताजा लाल जामुन (cranberries, चेरी, स्ट्रॉबेरी, किशमिश), लाल और सफेद मांस, दुबला मछली और समुद्री खाने की व्यंजनों के साथ संयुक्त है।

परंपरागत रूप से ब्यूजोलैस फ्रांस में तीतर, तीतर, खरगोश, शिकायत, हिरण, जंगली सूअर के व्यंजन परोसे। वे सफलतापूर्वक पेय की मसालेदार फल स्वाद पर बल दिया।

शराब साल की शुरुआत का प्रतीक - कुछ पेय है कि अंडा व्यंजनों के साथ पूरी तरह से गठबंधन में से एक। यह तथ्य यह है कि ब्यूजोलैस में टैनिन, जो एक कड़वा स्वाद बनाने की एक संख्या में शामिल हैं के कारण है। इसके लिए जिम्मेदार क्लासिक फ्रेंच ऑमलेट आवेदन कर सकते हैं, अंडे poshirovannye।

मीठे प्रेमी को आसानी से, चॉकलेट मीठा फल डेसर्ट के साथ ब्यूजोलैस जोड़ सकते हैं। एक अच्छा पूरक खट्टा जामुन के साथ पाक की जाएगी।

विडंबना यह है कि पीने के भी सफलतापूर्वक चीज के साथ संयुक्त नहीं है। लेकिन अगर आप अभी काटने लागू करना चाहते हैं, यह बकरी के दूध या kabrion से बनाया गया एक पनीर चुनने के लिए सबसे अच्छा है।

रक्त और खराब स्वाद ब्यूजोलैस का पता चलता है के साथ मांस, शराब कड़वी देता है।

जो कुछ भी स्नैक्स आप चुनते हैं, त्योहार में महत्वपूर्ण बात यह है - अच्छा युवा शराब और उत्कृष्ट मूड की एक बोतल।

यह आया से फ्रांस छुट्टी ब्यूजोलैस के कई देशों में लोगों के प्यार जीता। और यह विकास जारी है। शायद कुछ ही वर्षों में युवा शराब त्योहार प्रांतीय रूसी शहरों तक पहुंच जाएगा।