कद्दू क्या है? एक सब्जी या एक फल?

प्रकृति में, वहाँ सब्जियों की एक बहुत हैं। लेकिन दावा उपस्थिति की एक किस्म केवल कद्दू कर सकते हैं। यह बहुत बड़ा और छोटे, फ्लैट और गोलाकार, चिकनी और ऊबड़ है। इस सब्जी या फल - अक्सर वहाँ एक विवाद, कद्दू है? लेख में यह और कई अन्य विषयों पर।

ऐतिहासिक जानकारी

कद्दू अमेरिका के लिए घर है। इस सब्जी के रूप में मेक्सिको, बोलीविया, पेरू और चिली में इस तरह के देशों के लोगों के सबसे प्राचीन संस्कृति माना जाता है। विकास, पोषण और औषधीय गुणों, उत्कृष्ट स्वाद, महान आकार फल और उच्च उपज की ताकत को कद्दू धन्यवाद अमेरिका के प्राचीन सभ्यताओं के जीवन की नींव बन गया है। इसकी बड़ी मात्रा में खाया जाता है। कद्दू व्यापक रूप से घर में प्रयोग किया जाता है। पूर्वजों यह एक पंथ संयंत्र पर विचार किया। आज, हैलोवीन के मुख्य अनुष्ठान विशेषता एक बड़ा नारंगी कद्दू है।

फल या सब्जियों: एक कद्दू क्या है?

आप वैज्ञानिकों और वनस्पति विज्ञानियों के बयानों का पालन करें, फल फल झाड़ियों, रसदार मांस के साथ पेड़, फूलों के अंडाशय से गठन माना जाता है। वास्तव में, इस परिभाषा भी तोरी के साथ टमाटर के साथ खीरे, और बैंगन के लिए उपयुक्त है।

कद्दू - एक सब्जी या फल? फिर हम विज्ञान के लिए बदल जाते हैं। वनस्पति विज्ञानियों सब्जी के लिए - किसी भी संयंत्र के खाद्य हिस्सा है। अपवाद जामुन, फल, बीज और पागल हैं। जड़ फसलों के लिए भी अभी तक के रूप में निर्धारित किया है, कि है। यद्यपि वे अक्सर सब्जियों, तथ्य द्वारा निर्देशित माना जाता है कि वे खाद्य रहे हैं कि। इस प्रकार, फल या सब्जी, कोई सटीक परिभाषा लौकी। तो यह संस्कृति क्या है, यह ज्ञात नहीं है। वैज्ञानिकों का मानना है कद्दू फल, और उपभोक्ताओं के बहुमत - एक सब्जी।

एक सब्जी या बेरी: एक कद्दू क्या है?

इस सवाल का जवाब करने के लिए, हम वैज्ञानिक सूत्रों के बदल जाते हैं। वनस्पति जामुन में कई बीज है, जो एक मोटे खोल और रसदार गूदा है के साथ एक फल माना जाता है। कद्दू - एक बेर या एक सब्जी? समझने की कोशिश करो। उदाहरण के लिए, तरबूज। उनके वैज्ञानिकों का मानना है कि बेरी के रूप में यह वर्णन करने के लिए फिट बैठता है। लेकिन हम साधारण उपभोक्ताओं, यह है कि कहते हैं? अंगूर ले लो। कई यह एक फल पर विचार है, हालांकि यह एक बेर है। बेर या सब्जी - कद्दू तो क्या है? सवाल खुला। एक तरफ, वहाँ के बीज, घने परत, स्वादिष्ट रसदार गूदा का एक बहुत है। यह एक बेर हो रहा है। लेकिन कम से कम एक दिन किसी कद्दू बेर बुलाया?

वर्गीकरण

सभी लोग हैं, जो फल का उपयोग करें, पालन करने के लिए उनके वर्गीकरण खाना पकाने के लिए आधार है। उन है कि खाना पकाने की आवश्यकता होती है - इस अर्थ में यह मिठाई मांस के साथ फल रसदार फल है, जो मूल रूप और सब्जियों में इस्तेमाल कर रहे हैं माना जाता है। लेकिन वहाँ भ्रम हो सकता है। उदाहरण के लिए, टमाटर। यह अक्सर कच्चे खाया जाता है, हालांकि यह एक सब्जी है। एप्पल ओवन में बेक किया जा सकता है कि कार्रवाई करने के लिए, है, लेकिन यह अभी भी फल हो जाएगा।

वहाँ फल के कई वर्गीकरण हैं। वे सब के सब भ्रामक और न पूरी तरह से समझ रहे हैं। इसलिए, आप विभिन्न आधार पर फलों के इस अलगाव पर ध्यान नहीं देना चाहिए। इस सब्जी या फल - कद्दू: सब कुछ है कि शरीर को फायदा होता है, और यह सुलझा नहीं है खा लो। उन शामिल वैज्ञानिकों करते हैं।

संस्कृति के प्रकार

खेती और कद्दू के जंगली प्रजातियों आकार और रंग की एक किस्म पैदा करते हैं। सबसे पहले प्रकृति में, वहाँ केवल पाँच हैं, और पिछले - सोलह। लेकिन आज दुनिया में कद्दू के सभी प्रकार उगाया जाता है, लेकिन मुख्य रूप से केवल तीन। यह बड़े फलदार, tverdokorymi और butternut स्क्वैश। वे भेद करने के लिए आसान कर रहे हैं अगर हम डंठल पर ध्यान देना। इसके खांचे साथ धारीदार सतह, बाद - - पहले प्रकार आकार में एक राउंड बेलनाकार, पीछे नहीं है एक पंचकोण के आकार, आधार पर विस्तार किया गया है, एफिल टॉवर के लिए कुछ हद तक याद ताजा करती है।

कद्दू बड़े फलदार

संस्कृति जन्मस्थान - बोलिविया और पेरू। यहां तक कि प्राचीन समय में, कद्दू चीन और भारत है, जहां यह हर जगह बढ़ने लगी लाया गया था। यह जहां यह विशाल अनुपात तक पहुँच जाता है, प्रत्येक फल एक सौ किलोग्राम और अधिक वजन का होता है है।

यह मधुर है विविधता कद्दू। यह पंद्रह प्रतिशत शक्कर नहीं होता तरबूज में जबकि - बस ग्यारह। फल रंग, गोल या फ्लैट आकार में भिन्नता है, वे अक्सर छोटे ट्यूबरकल पाए जाते हैं। फार्म कद्दू की किस्में हैं। बड़े fruited संस्कृति में उनमें से तीन हैं:

• Mammoth। विशाल आकार, चमकीले रंग, ठीक लुगदी, एक बड़ी बीज कक्ष और चीनी का एक कम सामग्री की विशेषता। और खुशी से माली की तरह इस कद्दू टाइटन और Goliath के रूप में ऐसी किस्मों हो जाना।
• शीतकालीन। इस कद्दू फल का एक छोटा सा आकार फ्लैट टीले है। वे गहरे हरे रंग या ग्रे में चित्रित कर रहे हैं। फल का स्वाद बहुत मीठा होता है। मांस विभिन्न घनत्व और चमकीले नारंगी, गाजर की याद ताजा करती है, जो कैरोटीन का एक उच्च सामग्री इंगित करता है। इस तरह के सबसे स्वादिष्ट तालिका किस्मों संगमरमर और खेरसॉन में शामिल हैं।
• Seroplodnaya। कद्दू की यह किस्म राउंड फ्लैट आकार है, और तीस किलोग्राम तक होता है। मांस मोटी और मीठा होता है।

butternut स्क्वैश

विवरण संस्कृति की विविधता पूरा नहीं होगा यदि आप नहीं कहता कि इस सबसे गर्मी प्यार उष्णकटिबंधीय पौधों है। यह मेक्सिको, कोलंबिया, पेरू, मध्य अमेरिका में बढ़ता है। हमारी जलवायु में यह खुले मैदान की स्थिति में पकाना नहीं करता है। फल लम्बी आकार, चिकनी या थोड़ा धारीदार सतह भिन्न होते हैं। पीले या भूरे - अपरिपक्व कद्दू, हरे और पका हुआ फल है।

इस प्रजाति एक मोटी लुगदी और छोटा-सा बीज कक्ष है। विटामिन और कैरोटीन में अमीर। कद्दू सिर्फ दस प्रतिशत में चीनी। यह मुख्य रूप से इस तरह के तुर्किस्तान, उत्तरी अमेरिका और जापान जैसे किस्मों उगाया जाता है।

कद्दू tverdokorymi

कद्दू को समझने के लिए - यह सब्जी या फल, तो आप इस संस्कृति से परिचित हो की जरूरत है। उदाहरण के लिए, जन्मस्थान tverdokoroy कद्दू मेक्सिको माना जाता है। इसकी किस्मों निम्नलिखित का आवंटन:

• बुश। यह स्क्वैश, तोरी, बैंगन। वे अच्छी तरह से यूरोप में जाना जाता है, भूमध्य सागर के देशों से हमारे पास आए। वे अपरिपक्व रूप में विशेष रूप से इस्तेमाल कर रहे हैं। पका हुआ फल का गूदा में रोचकता खो दिया है और पपड़ी, इसलिए नाम stiffens है। बुश पौधों उपचार में बहुत उपयोगी हैं।
• Dlinnopletistaya। इस प्रजाति tverdokoroy कद्दू की खास छोटे आकार के फल का एक बहुत टाई करने की क्षमता है। दुर्लभ।

• सजावटी। इस कद्दू सजाने उद्यान के लिए उगाया जाता है। यह मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका के लोगों से एक रस्म वस्तु है। यह बढ़ सकता है एक धारीदार में गेंदों नाशपाती या अन्य फल लघु प्रतियां देखा।