एंजाइम cleaves प्रोटीन। कार्यों प्रोटीन क्या हैं?

मनुष्यों में, प्रासंगिक मात्रा प्रोटीन सामग्री अपने सामान्य कामकाज के लिए एक प्राकृतिक आवश्यकता है। इस घटक तथ्य यह है कि यह आवश्यक अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा में होता है की वजह से पूरी तरह से शरीर के सभी कोशिकाओं के विकास को सुनिश्चित करता है। प्रोटीन आरएनए और डीएनए अणु की प्रतिकृति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्या कार्यों शरीर में प्रोटीन द्वारा किया जाता है? एंजाइमों उनके गिरावट के लिए जिम्मेदार रहे हैं? इन और अन्य प्रश्नों पर आप लेख में जवाब मिल जाएगा।

प्रोटीन क्या है

प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण लोगों में पोषक तत्वों की विभिन्न खाद्य पदार्थों में निहित तत्व हैं। चिकित्सा के क्षेत्र में एक अलग प्रोटीन प्रोटीन कहा जाता है। इस अवधि के अनुभव चिकित्सकों की सिफारिशों में बहुत आम है।

भूमिका मानव शरीर में प्रोटीन द्वारा निभाई गई

प्रोटीन मानव शरीर की मांसपेशियों की मात्रा बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह भी क्षतिग्रस्त ऊतकों साइटों, जो अक्सर भारी घाव के दौरान या शीतदंश और जलने के साथ होता है की बहाली के मामले में उपयोगी होगा। प्रोटीन भी बाल या नाखून की एक स्वस्थ हालत को बनाए रखने के साथ copes।

प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रोटीन का अच्छा और स्थिर कामकाज के लिए यह वास्तव में अपरिहार्य है।

मुख्य प्रोटीन समारोह क्या हैं

तो, क्या काम करता है शरीर में प्रोटीन द्वारा किया जाता है? निम्नलिखित पहचाना जा सकता है:

• उत्प्रेरक समारोह - यह एक विशेष रासायनिक प्रतिक्रिया की जैविक प्रणालियों में होने वाली प्रबंधन करने के लिए संभव उपयोग करते हुए;
• परिवहन समारोह - सभी अंगों और ऑक्सीजन के ऊतकों उनके लिए आवश्यक का अंतरण;
• सुरक्षात्मक कार्य तथ्य यह है कि रक्त में उपस्थित प्रोटीन थक्का, जो संभव चोटों के मामले में अत्यधिक रक्त नुकसान से मानव शरीर की रक्षा करता जाता है पर आधारित है;
• सिकुड़ा समारोह प्रोटीन एक्टिन और मायोसिन की प्रत्यक्ष भागीदारी के साथ शरीर की मांसपेशियों की कमी के लिए जिम्मेदार है,
• संरचना समारोह गठन Biomembrane कोशिकाओं सुनिश्चित करता है;
• हार्मोनल समारोह शरीर के हार्मोन का उपयोग कर के भीतर पोषक तत्वों की उचित जुदाई का आयोजन करता है;
• पोषण समारोह मानव जीवन के लिए प्रोटीन की कैलोरी की सही मात्रा का उपयोग करते हुए की अनुमति देता है, और वह है क्या उसे आवश्यक ऊर्जा और शारीरिक शक्ति प्राप्त करने का अवसर देता है।

सबसे भस्म प्रोटीन में कहें

जो लोग सक्रिय रूप से खेल के कुछ प्रकार में लगे हुए हैं, यह दृढ़ता से अपने डॉक्टर और ट्रेनर द्वारा सिफारिश की है के रूप में ज्यादा संभव के रूप में भोजन है कि पर्याप्त प्रोटीन होता है खाने के लिए। औसत पर, चिकित्सकों द्वारा शोध के अनुसार पेशेवर एथलीट चाहिए 2 से 3 से शरीर के 1 किलोग्राम प्रति ग्राम प्रोटीन सामग्री।

क्या खाद्य पदार्थ प्रोटीन की संरचना में सबसे अधिक होते हैं

प्रोटीन की 34 ग्राम के लिए प्रति उत्पाद खाते की 100 ग्राम - प्रोटीन सोया में निहित के अधिकांश। हम अन्य उत्पादों का उदाहरण लेते हैं, तो अनुमान है इसकी सामग्री भिन्न हो सकते हैं। प्रिंसिपल उत्पादों है कि पर्याप्त मात्रा, अर्थात् में प्रोटीन शामिल हैं:

• पनीर - प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 14 से 20 ग्राम से;
• मछली - 12 16 ग्राम के लिए;
• मांस - 14 से 20 ग्राम के लिए;
• सेम और मटर - जिसमें आंकड़ा लगभग 20 ग्राम है।

लेकिन करने के लिए शरीर के लिए आवश्यक राशि में प्रोटीन प्राप्त करता है, अधिक प्रभावी मांस और दूध आधारित व्यंजन खाने के लिए है। तथ्य यह है कि वे पूरी तरह से एमिनो एसिड होते हैं। लेकिन सेम या मटर, साथ ही लगभग सभी संयंत्र मूल के उत्पादों के साथ कुछ अलग है। वे स्वयं के भीतर अमीनो एसिड का एक अधूरा सेट होते हैं। सोया, अन्य सभी फसलों के विपरीत, यहाँ कुछ सफल हो रहे हैं। एक प्रोटीन है जो यह होता है, सबसे उच्च ग्रेड गुण है। सोया प्रोटीन के बाद भी अलग दाल हो सकता है।

नकारात्मक परिणाम क्या हैं और शरीर में प्रोटीन का एक अधिकता की कमी पैदा कर सकता है

शरीर संतृप्त नहीं है, तो प्रोटीन यकृत, छोटी आंत और अग्न्याशय के उल्लंघन देखा जा सकता है। इसके अलावा, इस समस्या को तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

प्रोटीन की एक अतिरिक्त यह धीरे-धीरे करने में सक्षम है शरीर में जमा है। जिगर में अतिरिक्त प्रोटीन ग्लूकोज और विभिन्न नाइट्रोजन यौगिकों, जो भी बहुत नकारात्मक गुर्दों पर प्रदर्शित किए जाते हैं बदल देता है।

कुछ एंजाइमों कि प्रोटीन तोड़ना

लेकिन क्या शरीर में प्रोटीन का स्तर आवश्यक सीमा से अधिक नहीं है क्या होता है? एक महत्वपूर्ण भूमिका एंजाइमों कि नीचे घटक तोड़ द्वारा खेला जाता है। मुख्य एंजाइमों कि यह "मिशन" आवंटित कर रहे हैं, सुक्रोज, लैक्टोज, और एमिलेज शामिल हैं। एमाइलेस अनुपात जबकि प्रमुख हिस्सा है, कुल कार्बनिक पदार्थ सामग्री के बारे में 90%। इस एंजाइम प्रोटीन टूट जाती है, जो अपने जटिल कार्बोहाइड्रेट की रासायनिक संरचना में मौजूद प्रोटीन के साथ copes।

पेट में प्रोटीन के बंटवारे

पेट में प्रोटीन की दरार - एक बहुमंज़िला प्रक्रिया। प्रोटीन है, जो दरार आया है के बारे में 97% सीधे मानव रक्त में के रूप में मुक्त अमीनो एसिड अवशोषित।

इसके एंजाइमी तंत्र को जठरांत्र संबंधी मार्ग धन्यवाद अणुओं की तथाकथित पेप्टाइड बांडों में आसानी से cleaves प्रोटीन। यह सब चरणों में जगह लेता है, और केवल चुनावी प्रक्रिया में। प्रोटीन अणु पेप्टाइड और एमिनो एसिड द्वारा गठित से एक एमिनो एसिड के वियोग के मामले में। इसके बाद, पेप्टाइड से समय के साथ एक और एमाइन एसिड अगले cleaved है, तो। ऐसा ही एक कार्रवाई पूरी तरह से अवशेषों के बिना जब तक अणु है के रूप में होता है, एसिड अमीनो cleaved नहीं किया जाएगा।

पेप्सिन: समारोह और मुख्य कार्रवाई

В желудке образуется в результате естественного синтеза профермента пепсиногена пепсин. पेप्सिन मानव में इसका मुख्य उद्देश्य, भोजन का उचित वितरण के साथ-साथ इसके विभिन्न पेप्टाइड्स और पेट में अमीनो एसिड प्राकृतिक संश्लेषण proenzyme पेप्सिनोजेन पेप्सिन द्वारा बनाई है में बाद के रूपांतरण के साथ जुड़े है।

एक सब्जी मूल (मटर, सेम और अन्य फसलों का उपयोग से प्राप्त) के साथ-साथ मांस, पनीर, दूध और अन्य उत्पादों के माध्यम से निर्मित जानवरों के लिए के रूप में प्रोटीन आसानी से पेप्सिन द्वारा cleaved।

क्या पेप्सिन के गुणों? उन्होंने कहा कि एक दिलचस्प सुविधा है। तथ्य यह है कि पेप्सिन दूध बंद करने के लिए, यह कैसिइन और kazeinogen में परिवर्तित करने में सक्षम है। इस तरह से, अक्सर चीज और अन्य दूध के आधार पर बनाए गए उत्पादों बनाया है।

चिकित्सा में यह व्यापक रूप से पेप्सिन प्रयोग किया जाता है। वे इस तरह के गैस्ट्रिक अल्सर, gastritis, पेट के कैंसर की पुरानी फार्म के रूप में बीमारियों का इलाज कर सकते हैं। प्रभावी पर्याप्त पेप्सिन, समारोह, जिनमें से अब विचार किया जा रहा है, और पाचन तंत्र के साथ समस्याओं। इस मामले में यह रिप्लेसमेंट थेरेपी का एक प्रकार के रूप में प्रयोग किया जाता है।

लागू करने पेप्सिन (एक एंजाइम है कि प्रोटीन टूट जाती है) के अंदर, यह खाते में एक अम्लीय वातावरण में अपने उच्च गतिविधि लेने के लिए आवश्यक है। पेट की अम्लता कम हो जाता है, तो का उपयोग इस दवा को विफल करना चाहिए। पाउडर के रूप में पेप्सिन हैं, तो यह पानी की 100 मिलीलीटर में या हाइड्रोक्लोरिक एसिड (1-3% समाधान) में पतला किया जाना चाहिए, और गोलियों के रूप में है, तो पानी में घोल कर।

डॉक्टरों के एक दिन 2 से 3 गुना से पेप्सिन की सिफारिश की। इसके अलावा, यह भोजन से पहले बाहर ले जाने के लिए वांछनीय है। औसत खुराक 0.2 से 0.5 ग्राम से है। हालांकि, बच्चे को यह काफी हद तक कम किया जाना चाहिए के लिए - यह दवा की 0.1 0.08 ग्राम से उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा।

जठरशोथ या गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित एक व्यक्ति, लाभ के लिए पेप्सिन नहीं जाएगी। इस मामले में इसके उपयोग सख्त वर्जित है।

ट्रिप्सिन: एक एंजाइम समारोह

ट्रिप्सिन क्या है? इस एंजाइम का एक और प्रकार है कि प्रोटीन और पेप्टाइड्स टूट जाती है। इस प्रकार यह एस्टर के हाइड्रोलिसिस के एक समारोह है। ट्रिप्सिन का मुख्य कार्य है कि यह पूरी तरह से पाचन प्रक्रिया के संचालन का नियंत्रण किया जाता है।

व्यवहार करता है जैसे ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, साइनसाइटिस जैसे रोगों trypsin। यह विभिन्न पीप घावों की उपस्थिति में और संचालन के बाद, जलता है के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। दंत चिकित्सा, मौखिक तैयारी के रोगों में भी बहुत उपयोगी है।

साइड इफेक्ट है कि ट्रिप्सिन के मामले में हो सकता है, बुखार के साथ जुड़े। यदि ट्रिप्सिन साँस लेना द्वारा प्रशासित किया गया था, जलन ऊपरी श्वास नलिका झिल्ली बना सकते हैं।

ट्रिप्सिन लागू करें, जिनमें से समारोह लेख में, खासकर दो से अधिक बार एक दिन 0.01 ग्राम माना जाता है। बच्चे यह प्रति दिन 1 समय, 0.0025 ग्राम की कुल उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

शराब या हरे रंग के साथ उपचार के बाद घाव भी कैनवास लागू करने के लिए trypsin के साथ गर्भवती जा सकता है। यह कपड़ा क्षतिग्रस्त स्थान कम से कम एक दिन पर होना चाहिए। इस स्थिति में, ट्रिप्सिन (एंजाइम cleaves प्रोटीन और पेप्टाइड्स) विभिन्न संक्रमण के खिलाफ सुरक्षा का एक प्रकार के रूप में कार्य करता है।

प्रोटीज

प्रोटीज - एक एंजाइम, या कहें कि आमाशय रस में पाए जाते हैं एंजाइमों के एक समूह। वे, बारी में, अग्न्याशय द्वारा उत्पादित। इसके अलावा, प्रोटीज भी उपलब्ध है और आंत में है। प्रोटीज का मुख्य कार्य - शरीर में प्रोटीन का एक प्रभावी बंटवारे।

मुख्य प्रोटियोलिटिक एंजाइम pancreatin

एंजाइमों कि सक्रिय रूप से पाचन प्रक्रिया में शामिल कर रहे हैं की एक संख्या हैं, और सफलतापूर्वक किसी भी भड़काऊ प्रक्रियाओं को हटा दें। उन्होंने यह भी pancreatin शामिल हैं और कि नकारात्मक कुछ उत्पादों के लिए मानव में एलर्जी के प्रभाव को कम करता है। इसके अलावा आंतरिक रोगों में उन्हें सबसे अच्छा इलाज के लिए उपयुक्त PANCREATIN होते हैं।

हालांकि, लोग हैं, जो एंजाइम की कमी का सामना कर रहे हैं, यह उन दवाओं है कि कई अलग अलग एंजाइमों की उनकी संरचना में शामिल उपयोग करने के लिए सिफारिश की है। वे सुरक्षित रूप से जैविक रूप से सक्रिय additives के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। लेकिन इन दवाओं को बहुत सावधानी से कर रहे हैं और आप कुछ अवधि के अनुपालन के लिए ले जाने की जरूरत है। यह उसकी निर्देशों के अनुसार उपस्थित चिकित्सक की मजबूत सिफारिश पर यह सब करने के लिए वांछनीय है। इस स्थिति में अपने स्वयं के पहल व्यायाम आवश्यक नहीं है। विशेष रूप से, यह है कि यह बहुत ही खतरनाक अगर एक व्यक्ति चिकित्सा के क्षेत्र में विशिष्ट ज्ञान के अधिकारी नहीं है करता है। याद रखें, स्वयं ही स्थिति को बढ़ा सकती हैं और प्रोटीन और एंजाइम की कमी की पहचान करने में शरीर चिकित्सा हस्तक्षेप के बिना असंभव है। स्वस्थ रहो!