उन सुरक्षित स्थानों, जहां यह यूक्रेन में मशरूम कवक बढ़ता है

मशरूम प्रजाति कई हैं, लेकिन उन के बीच में मशरूम कवक बाहर खड़ा है - एक असामान्य विनम्रता हर किसी के लिए नहीं की कोशिश विफल हो जाता है कि। उन्होंने कहा कि एक विशेष रास्ते पर ग्रह भूमिगत गायब जीवित रहने के लिए चुना है।

कवक जैविक विशेषताओं

कहाँ से बढ़ मशरूम कवक यूक्रेन में? मशरूम एक अपेक्षाकृत कम गहराई से बढ़ रहा है, लेकिन आप यह सब जंगलों में नहीं मिल सकता है। वह कुशलता छुपा, एक असाधारण खुशबू है कि पशुओं को आकर्षित करती है रिसते हुए। इस तकनीक को कवक के प्रजनन के लिए आवश्यक है। वह और अधिक एक मुड़ आलू कंद, पीले या भूरे रंग की तरह शब्द का सामान्य अर्थ में एक मशरूम के लिए छोटे सादृश्य भालू,। मांस, सफेद भूरा और कभी कभी भी लगभग बैंगनी है। यह एक असामान्य स्वाद कि एक सच्चे विनम्रता में किसी भी पकवान (यहां तक कि सामान्य पकौड़ी) बनाता है।

यह तरह है कि गर्मियों में कहा जाता है बढ़ता है। कहाँ कवक मशरूम यूक्रेन में बढ़ रही है, क्योंकि सिर्फ जंगल के बीच में नहीं मिला? इसका क्षेत्रफल - यह अमीर बिस्तर और acidified कैल्शियम युक्त मिट्टी के साथ ओक जंगलों के किनारे है। कवक के पास मिट्टी राख-ग्रे, घास zhuhnet हो जाता है और मर जाता है। गर्मियों के अंत में कवक के साथ तालमेल रखते हुए - शरद ऋतु की शुरुआत।

truffles के लिए शिकार

में यूक्रेन, संस्कृति स्वादिष्ट सफेद और काले कवक पूरी तरह से 20 वीं सदी में गायब हो गया है। और 20 साल पहले, में लाल किताब आया और गर्मी कवक है, जो इतनी व्यंजनों प्रेमियों बहुत अच्छा लगा है। संग्रह और बिक्री यूक्रेनी गर्मी कवक कानून द्वारा निषिद्ध "पर यूक्रेन की लाल किताब।" और यह मशरूम पेज नहीं छोड़ देता है जल्द ही: यह इतना आसान नहीं है और उसे पुन: लगभग कृत्रिम खेती खारिज कर देता है।

नहीं एक आसान काम - कवक मशरूम जो यूक्रेन में बढ़ता है का पता लगाएं। कवक के लिए खोज में विशेष रूप से प्रशिक्षित कुत्तों कि विनम्रता पा सकते हैं गंध भेजता है। इस तरह के एक कुत्ते को कुछ हजार यूरो रहे हैं। उपयुक्त कवक और सूअर, जो 50 मीटर की गंध महसूस जानने के लिए। तो वे मशरूम खाने नहीं है (सुअर और हमेशा इसे प्यार करता था), उन्हें पट्टी टेप या बेल्ट थूथन।

कहाँ कवक मशरूम यूक्रेन में बढ़ रहा है? यह खेत पर अपनी खेती करना संभव है? दुर्भाग्य से, प्रजनन खेत विनम्रता उत्पाद की विफलता से होकर गुजरती है। आप बुद्धिमानी से जमीन का चयन करने के लिए एक विशेष आकर्षण तैयार, मशरूम अंडे, संयंत्र किस्मों उपयुक्त ओक की खेती के लिए आवश्यक परिस्थितियों के निर्माण की जरूरत है। और यह सब गारंटी नहीं है कि कवक इस देश में जड़ ले। वास्तव में, एक जटिल पारिस्थितिकी तंत्र बनाने की आवश्यकता, के रूप में प्रकृति का इरादा। और इन विट्रो में यह अभी तक संभव नहीं है।

रेस्टोरेंट विनम्रता

यूक्रेन में रेस्टोरेंट शानदार कीमतों पर यूरोपीय कवक खरीदा है। सब के बाद, जहां कवक मशरूम यूक्रेन में बढ़ रहा है हर कोई नहीं जानता है। इसके अलावा, यह - लाल किताब। नहीं सभी आगंतुकों विदेशी मशरूम के साथ पकवान की कोशिश करने का अवसर है। स्कंध और एक विशाल नुकसान में एक रेस्तरां में प्रवेश करने से बंदरगाह के बीच एक कवक। बेशक, गर्मियों कवक यूक्रेनी - यूरोपीय की पर्याप्त और कम खर्चीला प्रतिस्थापन।

इस मामले में, प्रशंसकों का राज संग्रह यूक्रेन, जहां यह बढ़ता में कवक मशरूम को खोजने के लिए सीखा है। फोटो वर्जित फल के रूप को दर्शाता है। वे इकट्ठा करने और यह रेस्तरां या उनकी कीमतों में व्यक्तियों को गुजरती हैं। उदाहरण के लिए, दूसरे वर्ष के लिए truffles के यूक्रेनी त्योहार, यूक्रेन में खर्च करता है रेस्तरां "canapé" व्यंजनों के साथ आगंतुकों परिचित। रेस्तरां के मालिक का कहना है, उसे पता नहीं था राज्य संरक्षण के अंतर्गत है कि कवक के इस प्रकार, और कानून को तोड़ने के लिए एक भारी जुर्माना भरने के लिए मजबूर किया गया।

इस दृष्टिकोण के साथ, यूक्रेन कवक के क्षेत्र पूरी तरह से गायब हो सकता है। एक अफ़सोस की बात है। महान लेखक और भुक्खड़ ए Dumas truffles के बारे में लिखा है: "वे महिलाओं को एक आदमी अधिक गर्म बनाने में सक्षम हैं, और - अधिक कोमल।" तो, उनके जंगल धन यूक्रेनियन की देखभाल!