अंगूर "Merlot": आवेदन, गरिमा, गुणवत्ता का एक दर्जा

अंगूर "Merlot" - एक अंधेरे तकनीकी ग्रेड, जो परंपरागत रूप से लाल मिठाई मदिरा के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। प्रतिवर्ष एकत्र उसकी फसलों की संख्या "कैबरनेट सॉविनन" से थोड़ा आगे तक। के अंगूर, क्या है पर नजर डालते हैं "Merlot।" विविधता और इसके फायदे का विवरण - आज के लेख का विषय।

झाड़ियों

अंगूर "Merlot" गोली मारता है भूरे रंग के साथ एक जोरदार झाड़ी, जिस पर अंधेरा समुद्री मील स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित हैं। एक मध्यम आकार के पांच ब्लेड गोल विभिन्न आकार के पत्ते, एक गहरे हरे रंग रंग की है। शरद ऋतु के पत्तों के बीच में सूक्ष्म लाल प्रकाश डाला साथ पीले रंग के साथ संतृप्त कर रहे हैं।

जामुन

अंगूर "Merlot" शंक्वाकार के समूहों में एकत्र हुए गोलाकार फल देता है। 12 से 17 से.मी. पिछले लंबाई औसत, और चौड़ाई -। 10-12 सेमी अंगूर अप करने के लिए इस के साथ साथ एक गहरे नीले रंग की है। उनकी सतह पर परिपक्वता के दौरान अस्थिर मोमी फिल्म का गठन किया। औसत बेर वजन पर 1.2 के बारे में ग्राम है।

अंगूर "Merlot" एक घने छील है। मांस के लिए, यह उच्चतम रोचकता अलग है। तरल जो जब कताई फल से बहती है, एक तटस्थ रंग है। प्रत्येक बेर के अंदर 1 से छोटे बीज के 3 के लिए होता है।

आवेदन की विशेषताएं

अंगूर विविधता "Merlot" मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए विशेष रूप से इस्तेमाल किया जाता है। ताजा खपत के लिए, इस तरह के एक उत्पाद शायद ही कभी इस्तेमाल क्योंकि यह स्पष्ट अम्लीय रंग के साथ एक काफी अप्रिय छील तीखा स्वाद देता है।

"Merlot" लाल सूखी मदिरा है कि विविध जायके हैं से प्राप्त। परिचारक चेरी, बेर, चॉकलेट और यहां तक कि कॉफी के उनकी उपस्थिति स्वर में टिप्पणी चखने। इस तरह के एक संतृप्त गुलदस्ता के साथ, इन मदिरा पोल्ट्री, बीफ, पोर्क, सब्जी और फलों के सलाद से व्यंजन परोसने से पहले एक aperitif के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

अंगूर "Merlot": उपयोगी सुविधाओं का विवरण

अंगूर किस्म सोडियम में अत्यंत समृद्ध है। कहा ट्रेस तत्व शरीर में कई चयापचय की प्रक्रिया, पानी संतुलन को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से अपरिहार्य में शामिल किया गया। अंगूर ऐसे धन्यवाद सोडियम सामग्री से बनी शराब का प्रयोग बीच के द्रव के उत्पादन और रक्त को अद्यतन करने को बढ़ावा देता है।

जामुन में भी पोटेशियम का प्रभावशाली राशि है, जो संवहनी दीवार को मजबूत और हृदय की मांसपेशी में सकारात्मक देखा जा सकता है ध्यान केंद्रित किया। ट्रेस तत्व यह संभव हृदय प्रणाली को प्रभावित करने वाले रोगों के विकास से बचने के लिए बनाता है।

अंगूर "Merlot" कैल्शियम के साथ संतृप्त है। अंतिम शरीर हड्डियों के घनत्व, बाल और नाखून के विकास को बनाए रखने की जरूरत है।

का प्रतिनिधित्व किया अंगूर जामुन किस्मों और मैग्नीशियम में मिला। पदार्थ शरीर पाचन तंत्र के स्थिर आपरेशन बनाए रखने के लिए अनुमति देता है।

घटक अंगूर बेरीज "Merlot" में केंद्रित कर रहे उपभोक्ताओं को केवल नुकसान नहीं पहुँचा सकता है, शरीर जिनमें से वर्ग ने संकेत के एक व्यक्ति असहिष्णुता है।

सुगंध

शुष्क, फल की अर्द्ध उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पौधों की खेती के मामले में शक्तिशाली स्वाद, मसालेदार undertones के साथ अमीर का एक गुलदस्ता दे। ऐसे हालात में पके अंगूर से शराब के निर्माण में, यह शराब की तुलना में मजबूत महसूस किया जाएगा।

इसके विपरीत, एक मामूली शांत माहौल में अंगूर की खेती, तैयार उत्पाद में में पुष्प इत्र, के नोट का प्रभुत्व है "हरी।" शराब पंख कम स्पष्ट है।

गुणवत्ता की वाइन विविधता "Merlot" से उत्पादन

प्रस्तुत अंगूर की किस्में से उत्पादों का विनिर्माण नौसिखिया वाइन निर्माता के लिए अच्छा समाधान लग रहा है। बेरी वजन है, जो की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है शराब आधारित, कम जोखिम है। मादक उत्पाद तेजी से परिपक्व होती है। इसलिए, खोलना बोतल उम्र बढ़ने के प्रारंभिक दौर में हो सकता है। यहां तक कि इस तरह के एक मामले में यह परिपक्व स्वाद की संरचना के अनुसार एक नरम शराब होगा।

पदार्थ है कि विभिन्न तरल और अधिक मोटा होना प्रभाव हैं - फल और लुगदी के संबंध में एक छोटा सा प्रतिशत की छिलका के बड़े आकार के कारण, इस अंगूर से शराब टैनिन के विभिन्न कम सामग्री है। इसलिए, तैयार उत्पाद एक समान संरचना है, जो मुंह बाध्य नहीं करता है।

"Merlot" अक्सर शराब बनाने के दौरान अन्य अंगूर के साथ गठबंधन करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस तरह के रस का उपयोग मादक पेय, संतृप्त टैनिन की संरचना को नरम करने की अनुमति देता है।

ग्रेड गरिमा

अंगूर के मुख्य लाभ निम्नलिखित ध्यान देने योग्य है:

• सस्ती शराब के उत्पादन है, जो एक अमीर स्वाद और अमीर खुशबू है की संभावना;
• अपेक्षाकृत तेजी से पकने फल;
• सूखा और उच्च आर्द्रता के लिए संयंत्र प्रतिरोध;
• अंकुरित और जामुन कम तापमान के प्रभाव के लिए प्रतिरोधक क्षमता;
• वास्तव में किसी भी जलवायु में अच्छा पक्ष अंकुर।

अंत में

अंत में यह ध्यान देने योग्य है ही कि प्रत्येक व्यक्ति इस क्षेत्र में "Merlot" अंगूर की खेती की सुविधाओं। कुछ वाइन निर्माता और तैयार उत्पाद की सुगंधित गुणवत्ता स्वादिष्ट बनाने का मसाला के पूर्ण प्रकटीकरण के लिए अपने स्वयं के रहस्य जामुन तैयारी की है। इसी समय, "Merlot" विविधता को सबसे अधिक बार शराब एक ही ब्रांड है कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में काफी मांग बनी बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।