Pastilles संग्रहालय कोलॉम्ना में: आधिकारिक वेबसाइट, तस्वीरें और समीक्षा

लौटें खो दिया है और भूल इतना आसान नहीं। लेकिन, बेशक, के साथ एक मजबूत इच्छा हो सकती है। तो, मास्को में, कोलॉम्ना में न केवल सेब मार्शमैलो प्रौद्योगिकी के उत्पादन को पुनर्जीवित करने के 18-19 सदियों मिठाई में इस प्रसिद्ध का एक अनूठा संग्रहालय बनाने में कामयाब रहे, लेकिन यह भी।

Marquise de पोम्पाडोर के लिए चिपकाता

दरअसल, इस बात के प्रमाण था कि लुईस XV की मालकिन सेब मीठी गोलियों प्यार करता था और उन्हें रूस से बाहर लिखना है। हालांकि, 19 वीं सदी में, इस रूसी मिठास अच्छी तरह से पश्चिमी यूरोप में जाना जाता था।

हालांकि, जबकि आविष्कार चिपकाता अधिक सुदूर अतीत में छिपा हुआ, कुछ सूत्रों यह 14 वीं सदी से जोड़कर देखते हैं। यह कोलॉम्ना पहले कैंडी में तैयार किया गया था। बाद में, यह भी प्रसिद्ध Belev और Rzhev में है।

कोलॉम्ना मार्शमैलो यहां तक कि उन दिनों में यह सबसे स्वादिष्ट उपयोगी और यहां तक कि पेटू माना जाता था।

पूर्व दुकान स्वीट्स

pastilles संग्रहालय कोलॉम्ना में (बाएं चित्र) स्थानीय क्रेमलिन और एक ऐतिहासिक इमारत में Posada में सेंट निकोलस कैथेड्रल, 19 वीं सदी में बनाया गया बीच स्थित है। एक बार वहाँ एक कैंडी की दुकान Surganova व्यापारियों था। यह जगह पड़ोस में प्रसिद्ध और महान लोकप्रियता मिली गया था। इतना ही नहीं यहां तक कि लेखकों Giljarovsky Lazhechnikov व्लादिमीर और इवान उनके लेखन में यह उल्लेख किया है। आस-पास मौजूद निवासी लेखक बोरिस पिल्न्याक उसे अपनी कहानी के लिए समर्पित "कोलॉम्ना मार्शमैलो।"

आधुनिक संग्रहालय कोलॉम्ना मार्शमैलो में - यह एक बहुत ही दिलचस्प जगह है जहाँ आप 19 वीं सदी के वातावरण का अनुभव कर सकते हैं जीवन और प्रदर्शन प्रसिद्ध सेब मार्शमैलो के उत्पादन के इतिहास को समर्पित के साथ परिचित हो सकता है।

क्या देखने के लिए

कोलॉम्ना मार्शमैलो संग्रहालय एक व्यापक प्रदर्शनी है, जो परंपरा, इतिहास और तैयारी मीठी गोलियों की प्रौद्योगिकी के लिए समर्पित है। यहाँ पुराने व्यंजनों का प्रदर्शन कर रहे हैं, हस्तलिखित, कन्फेक्शनरों के लिए चिपकाता के उत्पादन, साथ ही पोस्टर की एक किस्म है और समय की पैकेजिंग के लिए "पाठ्यपुस्तकों"।

आगंतुकों को 18-19 सदियों के कपड़े जो यहाँ गाइड की भूमिका प्रदर्शन में महिलाओं पर स्वागत करते हैं। वे खर्च हॉल नए और दिलचस्प, कुछ आप निश्चित रूप से पता नहीं है की एक बहुत कुछ बता देंगे। और भ्रमण के अंत में मेहमानों के लिए एक सुखद आश्चर्य के लिए इंतजार - स्वादिष्ट चखने चिपकाता है। उदाहरण के लिए, आप प्रसिद्ध "संयम" जो कोलॉम्ना मार्शमैलो में एकमात्र संग्रहालय प्रदान करता है की कोशिश कर सकते हैं। इस मिठाई बड़बड़ाना पर समीक्षा। सब के बाद, पैकेजिंग पर शिलालेख के रूप में, यह "OT मादकता और द्वि घातुमान है।" यह, शायद, अधिक अचार से स्वादिष्ट है!

इसके अलावा, संग्रहालय प्राचीन जीवन के विषयों की एक किस्म प्रस्तुत करता है। उदाहरण के लिए, रसोई के बर्तन, कैंडी और जाम और मिठाई के लिए गुलदस्ते, लोहा, हार्डवेयर, ताले, घंटियां और अधिक। नक्काशीदार टेबल और रस्मी फीता मेज़पोश साथ कवर अलमारी, चीख़ का मल उस समय, नक्काशीदार दरवाज़े, के साथ खिड़कियां - संग्रहालय एक आरामदायक और सुखद वातावरण है टाइलों स्टोव, के साथ-साथ ड्रेसर और अन्य प्राचीन हस्तनिर्मित फर्नीचर।

इसके अलावा संग्रहालय में चिपकाता कोलॉम्ना में आगंतुकों को एक मौसमी थीम पर आधारित पर्यटन, जो चखने शामिल प्रदान करता है। ऐसा ही एक कार्यक्रम - वसंत "अमूर"। दौरे के दौरान, आगंतुकों प्यार के बारे में भावुक कहानियां सुनते हैं और उनके "विषय" स्वाद pompadurskoy गुलाब की पंखुड़ियों की चिपकाता को सुदृढ़ करेगा।

फ़ैक्टरी

कोलॉम्ना मार्शमैलो संयंत्र - है रूस में पहला संग्रहालय, जो थिएटर पर्यटन और खुला Pastila उत्पादन तकनीक, 19 वीं सदी में बनाया आयोजित की जाती हैं। कारखाने एक ऐतिहासिक इमारत पूर्व व्यापारी पीटर Chuprikova से संबंधित कैंडी Pastila संस्थानों में स्थित है। यह संस्था 1852 में स्थापित किया गया था और कोलॉम्ना कारखाने घरों में सबसे अच्छा स्वीट्स माना जाता है।

आधी सदी से अधिक, "मीठा" कोलॉम्ना उत्पादन में विकसित हुई, और यह व्यापक रूप से भी रूसी साम्राज्य के बाहर जाना जाता था। हालांकि, क्रांतिकारी मूड और स्थिति में परिवर्तन उदासी सभी व्यवसायों प्रभावित, और भी बख्शा कोलॉम्ना मार्शमैलो कारखाना नहीं। कंपनी को बंद कर दिया, श्रमिकों को खारिज कर दिया, और खुद खाना पकाने की कला खो गया था। प्रसिद्ध कोलॉम्ना मार्शमैलो हमेशा के लिए चला स्वाद लें।

Pastila उत्पादन एक सदी बाद 2009 में पुनर्जीवित किया गया था,। तो चित्र और योजनाओं प्राचीन प्रौद्योगिकी खोज रहे थे, धन्यवाद जो करने के लिए फिर से वास्तव में कारखाने के पूरे इंटीरियर पुन: हो सकता है। प्राचीन Pastila उपकरणों बहाल किया गया है। उदाहरण के लिए, Tsemsha बायलर और वाशिंग ड्रम उड़ानों uvarochny। अभिलेखागार से pastes खाना पकाने और हस्तलिखित व्यंजनों पर पुरानी किताबें उठाया। और मिठाई उत्पादन गुमनामी की सदियों के बाद फिर से शुरू कर दिया गया है। और 2011 में, जब यह पहले से ही स्थापित किया गया था, यह एक संग्रहालय मार्शमैलो कारखाना खोला।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्रसिद्ध क्रांति कोलॉम्ना कैंडी से बना सेब प्यूरी, ठीक से शहद, चीनी, नट और विभिन्न जामुन के साथ, मार पड़ी है पूर्व। जब पुराने मार्शमैलो व्यंजनों खोज संग्रहालय के आयोजकों अविश्वसनीय कठिनाइयों के साथ सामना कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, 18-19 सदियों के निर्माण में चिपकाता के लिए मुख्य घटक कुछ "शानदार हरे।" सूचीबद्ध किया गया लांग समझ नहीं सकता कि यह क्या है। लेकिन तब यह पता चला कि यह सेब की एक जोत है, जो आज कहीं नहीं छोड़ दिया जाता है। "Antonovka" तो आधुनिक कोलॉम्ना फल कैंडी केवल सेब की किस्मों से बनाया गया।

मार्शमैलो खाना पकाने तकनीक निम्नलिखित चरणों में शामिल हैं:

1. सेब धोया, और अनावश्यक के सभी कोर जब्त किया गया। यह एक विशेष कपड़े धोने ड्रम उड़ानों का उपयोग करके किया गया था।

प्यूरी करने के लिए 2. एप्पल लुगदी पीस।

3. मैश किए हुए एक विशेष मशीन में तैयार आलू - uvarochnom Tsemsha बायलर। यह क्रिया मात्रा से वजन बढ़ाने के लिए कार्य करता है।

4. तैयार किया मसले हुए आलू आटा चिपकाता मार पड़ी है और नए नए साँचे में डाल दिया।

5. आटा रूस भट्ठी में सूखे की गई थी।

यह इस तरह से मिठाई कोलॉम्ना मीठी गोलियों की तैयारी कर रहा से अधिक दो सौ साल है।

कारखाने में जीवन

आज, कारखाने हलचल। वहाँ हमेशा आगंतुकों से भरा हुआ है और हँसमुख सेब मार्शमैलो की गंध से भर वातावरण राज करता है। मेहमान कारखाना व्यक्तिगत रूप से मिठाई की तैयारी में भाग लेते हैं। तो, पेस्ट्री ज़हारा Evgrafovich और उनके सहायक वाणी आगंतुकों सेब के मार्गदर्शन मशीन रीस में धोया के तहत फल प्यूरी mulled ही, एक बर्तन में यह उबला हुआ, विशेष आंदोलनकारियों whisk - whorls - और एक वास्तविक रूसी ओवन में सूखे।

और जब मेहमानों के खाना पकाने में व्यस्त हैं, परिचारिका प्यार Chuprikova गर्म samovar और जाम के साथ एक लाल कक्ष तालिका में शामिल किया गया है, तो मेहमानों मेजबान संस्था के कंपनी में ताजा बेक्ड घर का बना चिपकाता का आनंद लिया - पीटर Chuprikova।

संग्रहालय उद्यान

हम कारखाने marshmallow - पूरी अर्थव्यवस्था। "Antonovka" इमारत के पीछे सीधे एक विशाल उद्यान है, जहां सेब की विशेष किस्मों बड़े हो रहे हैं। ये फल अम्लीय और बहुत मेहनत कर रहे हैं, इतना कि वे भी मार्च के लिए असंभव काट। लेकिन इन चिपकाता तैयार करने के लिए की जरूरत है। अगला - विशाल मचान कक्ष। बगीचे और माली खलिहान कारखाने Melentie जो ख़ुशी से खेती और फसलों के भंडारण के क्षेत्र में उपयोगी ज्ञान और कौशल के साथ आगंतुकों के साथ साझा की देखभाल करता है।

उदाहरण के लिए, आप जानते हैं कि सेब सबसे अच्छा घास में जमा हो जाती? यह सही है, तथ्य यह है कि फल हवा पर हैं के बावजूद, वे सड़ने और सूखी नहीं रहते हैं। इस और कई अन्य चीजों पर आप जानने के लिए, यदि आप एक अद्भुत बगीचे के साथ कारखाने पर जाएँ।

क्या उन लोगों के साथ लेने के लिए

फैक्टरी और संग्रहालय चिपकाता है, उम्मीद के रूप में, एक ब्रांड की दुकानों ले। वहाँ आप एक असली कोलॉम्ना मार्शमेलो खरीद सकते हैं। शर्म नहीं देने के लिए या मेज पर रख दिया - सभी एक सुंदर पुराने बक्से में पैक। 350 रूबल से - इस बॉक्स को चिपकाता टेकअवे एक बहुत खर्च होता है। कर रहे हैं, जाहिर है, विकल्प और संकुल आसान - 150 रूबल से।

मार्शमैलो कैंडी, शहद, क्रेनबेरी और दूसरों: स्वाद की एक विस्तृत विविधता। 600 रूबल - प्रसिद्ध "संयम" 500 रूबल, और मार्शमैलो का एक केक खर्च होंगे।

सेवा संग्रहालय में की पेशकश की 'आदेश मार्शमैलो "का सच प्रशंसकों के लिए। आप आप क्या चाहते हैं की किसी भी स्वाद और मात्रा चुन सकते हैं। पिकअप और डिलिवरी संभव हो रहे हैं।

कारखाने संग्रहालय में स्वीट्स इसके अलावा एक बागवानी दुकान है। वहाँ आप एक पुराने बगीचे फावड़ियों और अन्य उपयोगी उपकरणों और विवरण की एक प्रतिकृति खरीद सकते हैं।

आज, केवल Kolomenskoye संग्रहालय में प्रसिद्ध कैंडी खरीदने के लिए। लेकिन कारखाने रचनाकारों उम्मीद कर रहे हैं कि वे कम समय में अपने उत्पादन का विस्तार करने में सक्षम हो जाएगा। जबकि कोलॉम्ना की योजना है।

pastilles संग्रहालय: कैसे प्राप्त करने के लिए

तीन तरीकों से कोलॉम्ना को मास्को से प्राप्त करने के लिए।

1. ट्रेन।

मास्को के Kazansky रेलवे स्टेशन के साथ आप "कोलॉम्ना" स्टेशनों के लिए ट्रेन से पहुंचें। तेज़ "स्पुतनिक" व्यक्त करेंगे - "एक ही रास्ता है, या व्यक्त एस Yesenin Golutvin "" रोकने के लिए "।

2. बस।

Wole बाहर निकलें "Vykhino" मेट्रो स्टेशन पर रोक है, जो हर आधे घंटे में बस संख्या 460 (मास्को-कोलॉम्ना) चलाता है।

3. वाहन।

बंद रिंग रोड Novoryazanskoye पर राजमार्ग और के लिए सिर M5 राजमार्ग लगभग एक घंटे (90 किमी) के लिए। संकेत "चेल्याबिंस्क, रियाज़ान 'पर ध्यान दें, और इसलिए शहर तक पहुँचने।

pastilles संग्रहालय सड़क पोसद, 13 फैक्टरी पर स्थित कोलॉम्ना में - थोड़ा और आगे (Polyanskaya, 4)। निरीक्षण संग्रहालय के साथ शुरू करने के लिए, और फिर वहाँ से कारखाने की ओर तीन सौ मीटर की दूरी पर ले जाते हैं, स्थित और अधिक सुविधाजनक है।

संग्रहालय बुकिंग प्रणाली चल रही है। इसका इस्तेमाल करना न भूलें।

50 रूबल सस्ता - वयस्कों के लिए प्रवेश टिकट के बच्चों के लिए 250 रूबल खर्च, होगा।

सभी कारखाने, संग्रहालय और प्रसिद्ध फल कैंडी बारे में आवश्यक जानकारी आधिकारिक वेबसाइट (www। Kolomnapastila। आरयू) पर है।