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Aperitif - यह क्या है?

निश्चित रूप से आपने "एपीरिटिफ़" शब्द को एक बार से अधिक बार सुना है। यह क्या है? सिर्फ एक पेय जो खाने से पहले नशे में है, ताकि आपकी प्यास बुझाने और अपनी भूख बढ़ जाए एपरिटिफ्स शराबी और गैर-अल्कोहल पेय दोनों ही हो सकते हैं। वे अकेले या हल्के स्नैक्स के साथ सेवा की जाती हैं : जैतून, नींबू के स्लाइस, बादाम

आपको क्या लगता है, जब एक डिनर पार्टी में आप एक एपरेिटिफ़ की तरह मेज पर एक पेय देने के बारे में सुनते हैं? यह क्या होगा: शराब या एक प्रकाश कॉकटेल? वास्तव में, वहाँ बहुत सारे aperitifs हैं यहां केवल उनमें से कुछ हैं:

  • शराब और वोदका उत्पाद: वर्मथ, अल्कोहल कॉकटेल, मजबूत शराब पीने, रोमांचक भूख;
  • गैर-अल्कोहल पेय: सोडा या खनिज पानी (आमतौर पर ठंडा);
  • हौसले से निचोड़ा हुआ रस: नारंगी, अंगूर, अनार, बिर्च, नींबू, अंगूर और अन्य।

एपिरिटिफ़ एक सचमुच व्यापक अवधारणा है, मेज पर सेवा की गई व्यंजनों की प्रकृति, मेहमानों की इच्छाओं और मेजबानों के अवसरों के आधार पर। इस पेय में एक या कई घटक शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मिश्रित aperitifs आम हैं, जब कई प्रकार के वाइनमाउथ, जूस और खनिज पानी के साथ बर्फ से पहले भोजन किया जाता है। लेकिन इस प्रकार के एपीरिटिफ को मिश्रित के साथ भ्रमित नहीं करते, जब एक गिलास में कुछ पेय तुरंत भरे होते हैं। सबसे हड़ताली उदाहरण - कॉकटेल की एक किस्म

वैसे, यदि एक इतालवी अपरीतिफ अधिकतर शराब या वर्मौथ है, तो अन्य देशों में इन पेय पदार्थों की एक विस्तृत विविधता हो सकती है। उदाहरण के लिए, जापान में पारंपरिक रूप से एक भोजन से पहले हरी चाय परोसा जाता है, किर्गीज़ और बशख़िरियों को कॉमिस पसंद करते हैं, और फिन्स दूध पसंद करते हैं। हाँ, हां, और यह भी एक अपरिटिफ़ है यह क्या है और यह कैसे प्रवाह करता है? अब हम इसे समझेंगे

रिसेप्शन और रिसेप्शन पर, शाम की शुरुआत में एपीरिटिफ़्स की पेशकश की जाती है, जबकि मेहमान अभी भी इकट्ठा होते हैं। आम तौर पर वे रूफर्स द्वारा छोटे ट्रे पर ले जाते हैं, नैपकिन से ढके होते हैं। और ऐसा भी होता है कि एपरेिटिफ़्स और विभिन्न कॉकटेल घटना के अंत में लाए जाते हैं, और फिर मेहमानों को कॉफी की पेशकश की जाती है यद्यपि विशेषज्ञ पेय को फोन करना पसंद करते हैं, दावत को पूरा करते हैं, डायजेस्टिमी उनका मुख्य कार्य भोजन के पूरक और पाचन को सुविधाजनक बनाने के लिए सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक है। अक्सर, पाचन, ब्रांडी, बाल्सम, लिकूर, बंदरगाह आदि के रूप में परोसा जाता है।

और आपको पता होना चाहिए (यदि आपको एक एपीरिटिफ़ लाया गया है ) तो यह सिर्फ एक पेय नहीं है, लेकिन समाज में व्यवहार करने की आपकी क्षमता का एक संकेतक है। पुरुषों के लिए सलाह: चारों ओर देखो यदि कोई महिला आपके पास बैठी है, तो उसे पूछना सुनिश्चित करें कि वह क्या पीना चाहती है, या अपनी पसंद के लिए एक पेय प्रदान करती है। उसके बाद ही आप अपने लिए एक एपीरिटिफ़ ले सकते हैं यदि एक ट्रे पर, चश्मे के अलावा, एक स्नैक भी है - उदाहरण के लिए नींबू का एक टुकड़ा या स्कूवर पर जैतून - यह भी पेश किया जाना चाहिए। ट्रे पर एक खाली गिलास वापस रखिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इसके लिए कमरे के कोने में विशेष रूप से आवंटित टेबल होना चाहिए।

अब आप जानते हैं कि एक एपीरिटिफ़ क्या है, और यदि आप इसे एक महंगे रेस्तरां में कहीं ले आते हैं तो खो नहीं पाएं अच्छा आराम करो!

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