बेंजाइल अल्कोहल: गुण, तैयारी, आवेदन

सुगंधित एल्कोहल - बेंजीन homologues डेरिवेटिव, कट्टरपंथी में जो हाइड्रोजन परमाणु हाइड्रोक्सी ने ले ली है। वर्तमान में, इत्र उद्योग बहुत बार बेंजाइल अल्कोहल प्रयोग किया जाता है। यौगिक एक शराब और बेंजीन (फिनाइल) का कट्टरपंथी अवशेषों के प्रतिनिधित्व वाले के सूत्र - S6N5SN2ON। हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में ओह - सुगंधित एल्कोहल विशेषता संवयविता कट्टरपंथी पक्ष श्रृंखला और प्लेसमेंट समूह। अधिकांश मामलों में शराब, तुच्छ नाम दिया।

बेंजाइल अल्कोहल: हो रही करने के तरीके

मुक्त राज्य में सुगंधित एल्कोहल व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किया जाता है। एक नियम के रूप में, वे आवश्यक तेलों में पाया जाता है। बेंजाइल अल्कोहल halogenated बेंजीन homologues, जिसमें हलोजन एक पक्ष श्रृंखला में स्थानीय है से संश्लेषित किया गया था। ये एल्कोहल फिनोल सभी क्योंकि ऊपर वे स्पष्ट नहीं किया है से अलग अम्लीय गुण। बेंजाइल अल्कोहल भी प्राकृतिक कच्चे माल, जिसमें से प्राप्त होता है एस्टर। इसके बाद, इस प्रकार प्राप्त खुशबूदार एल्कोहल के साथ निकाला गया था। सुगंधित एल्कोहल बहुत एलिफैटिक एल्कोहल के करीब हैं: द्वारा क्षार धातु alkoxides की कार्रवाई के रूप में; ऑक्सीकरण द्वारा, संरचना के आधार पर, यह इसी एल्डीहाइड या कीटोन में बदल जाती है; यह प्रपत्र ईथर और एस्टर करने के लिए आसान है।

एल्कोहल के भौतिक गुण

की पहली प्रतिनिधि समांगी श्रृंखला तरल, और उच्च एल्कोहल - - ठोस अचक्रीय एल्कोहल की। फ्यूज़ेल तेल, उच्च - - कोई गंध सबसे पहले homologs (मेथनॉल, इथेनॉल, propanol) शराब, मध्यम (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, HEXANOL) के एक गंध है। अल्कोहल एक उच्च राशि उबलते बिंदु, जो हाइड्रोजन बांड के माध्यम से अणुओं के संघ के साथ जुड़ा हुआ है। इन और एल्कोहल के अन्य भौतिक रासायनिक गुणों के अधिकांश आणविक भार में वृद्धि के साथ बदलता रहता है।

यह खाते में तथ्य यह है कि गैसीय अवस्था को (उबलते में) तरल से संक्रमण शराब टूट जाता लेना चाहिए हाइड्रोजन बांड। पराबैंगनी अवशोषण स्पेक्ट्रम वहाँ क्षेत्र 150-200 एनएम में एक बैंड है। एक्स-रे और इलेक्ट्रॉन विवर्तन संभव nonlinear युग्मन 110 ° 25 के सी-सी-एन 'के कोण निर्धारित करने के लिए। खुशबूदार एल्कोहल का सवाल है, तो वे अचक्रीय एल्कोहल की तरह ही गुण की विशेषता है। इन यौगिकों, पानी में खराब या नहीं घुलनशील हैं अच्छा - कार्बनिक सॉल्वैंट्स में। क्वथनांक इसी arene तुलना में काफी अधिक। पराबैंगनी और अवरक्त स्पेक्ट्रा में अवशोषण बैंड एलिफैटिक एल्कोहल के समान है।

खुशबूदार एल्कोहल के रासायनिक गुण

इन यौगिकों एलिफैटिक एल्कोहल के रूप में ही रासायनिक गुण होते हैं। वे alkoxides, ईथर और एस्टर, पक्ष श्रृंखला पर halogenated फार्म, और जब ऑक्सीकरण - कीटोन, एल्डीहाइड, और सुगंधित एसिड। इसके अलावा, इन एल्कोहल गुण ARENES प्रदर्शन कर सकते हैं। halogenation, नाइट्रीकरण, sulfonation, और हाइड्रोजनीकरण, आदि - उदाहरण के लिए, वे benzenovogo नाभिक प्रतिक्रिया

बेंजाइल अल्कोहल -, ठोस बहुत इथेनॉल में घुलनशील खराब - पानी में, 15,3 डिग्री सेल्सियस पर, पिघला देता है 205,8 डिग्री सेल्सियस पर फोड़े सोडियम हाइड्रॉक्साइड की उपस्थिति में formaldehyde के साथ benzaldehyde प्रतिक्रिया व्यक्त करते हुए कुछ आवश्यक तेलों और प्राकृतिक बाम के द्वारा बेंजाइल क्लोराइड की अपनी क्षारीय हाइड्रोलिसिस तैयार किया। खुशबू, गंध ताला, इत्र उद्योग में विलायक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

बीटा-phenylethyl शराब - 27 डिग्री सेल्सियस पर ठोस पिघलने और 222 डिग्री सेल्सियस पर फोड़े, इथेनॉल में घुलनशील। गुलाबी, लौंग आवश्यक तेलों में शामिल। यह सुगन्धित पदार्थ है, जो गुलाब की गंध के रूप में इस्तेमाल किया। इसके अलावा, एक पदार्थ आम तौर पर इत्र और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया।

Cinnamic शराब - 33 डिग्री सेल्सियस पर ठोस पिघलने, इथेनॉल में आसानी से घुलनशील। यह आवश्यक तेलों, सुगंधित रेजिन, balsams में ईथर के रूप में मुख्य रूप से शामिल था। जलकुंभी गंध के साथ सुगंधित पदार्थ सुगंधित पदार्थों के सबसे के संश्लेषण के लिए के रूप में इत्र उद्योग में प्रयोग किया जाता है, और कच्चे माल।