खतरनाक मशरूम के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए

आमतौर पर, लोग जहरीला और बहुत खतरनाक मशरूम के अस्तित्व के बारे में सोचते हैं, केवल "शांत शिकार" के लिए जंगल छोड़कर। लेकिन हमेशा जिम्मेदारी से नहीं। बड़ी संख्या में विषाक्तता न केवल गिरावट में होती है, बल्कि सर्दियों में भी होती है, जब यह तैयार प्रावधान खाने के समय आता है। इससे पता चलता है कि मशरूम को समझना बहुत ज़रूरी है, बहुत निकट के लोगों का जीवन इस तरह के ज्ञान पर निर्भर हो सकता है।

खाद्य मशरूम खतरनाक हैं?

यहां तक कि प्यारे अनानस, बोलेटस और अदरक जीव के लिए भारी भोजन है, जो एक बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति के लिए गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है। और अगर वे सड़क पर इकट्ठा किए जाते हैं, जहां उन्हें ज़हर की एक अतिरिक्त खुराक मिली या एक रासायनिक संयंत्र के पास मिला, तो वे खाने की मेज पर कितनी "प्रसन्नता" लाएंगे? संग्रह नियमों को न केवल जानने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन प्रसंस्करण, सुखाने और संरक्षण के विश्वसनीय तरीके भी हैं। और, ज़ाहिर है, जिसके बारे में मशरूम स्वास्थ्य के लिए सबसे खतरनाक हैं। उनमें से कई का उपयोग शरीर को सबसे खराब क्षति का कारण बनता है और मृत्यु भी ले सकता है।

जहरीले मशरूम के प्रकार

अनुभवी मशरूम पिकर उन्हें दूर से पहचान सकते हैं। सभी जहरीली कवक को तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• भोजन के विषाक्तता के कारण इन में शामिल हैं, एक मकड़ी का जाल, एक सफेद गोरुर्स्क, एक माया किसान, एक फाइबर, एक मिज़िना, एक गैली, कुछ प्रकार के रसूल, एक झूठी रेनकोट, एक घुंघराले कोलीबिया, एक तेल का तेल। इन कवकों को जहर करते समय, पहला संकेत एक घंटे के बाद पाया जा सकता है, और पूरी वसूली केवल तीसरे या चौथे दिन ही होती है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का विघटनकारी कार्य। यह एक तेंदुआ उड़ agaric, एक मक्खी- agaric लाल, कुछ rowers है। अंतर्ग्रहण के बाद दो घंटे के भीतर लक्षण होते हैं समय पर चिकित्सा सहायता से वसूली पूरी हो जाती है

• घातक खतरनाक इस समूह में एक पीला टोडस्टल, ग्रे-पीले ठंड, एक फ्लाई एग्रिक, एक मक्खी एगरिक वसंत शामिल है। ये हमारे जंगलों में सबसे खतरनाक कवक हैं। उनमें निहित जहर एक व्यक्ति के गुर्दे और जिगर में गिर जाता है। विषाक्त प्रभाव, अपरिवर्तनीय प्रभाव के लिए अग्रणी, केवल दो दिनों के बाद ही प्रकट होता है।

एक अन्य प्रकार का मशरूम है, जिसे सशर्त-खाद्य कहा जाता है। ऐसे मशरूम में, सावधानीपूर्वक और दोहराए गए गर्मी उपचार से जहर पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

फफूंद विषाक्तता की रोकथाम

यहां तक कि एक खाद्य कवक का उपयोग खतरनाक भी हो सकता है, इसलिए जंगल के इन उपहारों को इकट्ठा करने के लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• केवल युवा, सुंदर मशरूम ले लो, कीड़े से नहीं खाया

• उन्हें पारिस्थितिकीय स्वच्छ जंगलों में एकत्रित करें।

• उपयोग करने से पहले कई बार मशरूम को धोने और उबाल लें।

• आप नमक नहीं कर सकते और जस्ती व्यंजनों में उन्हें मार कर सकते हैं।

• कुछ प्रकार के मशरूम (सशर्त खाद्य) खाना पकाने से पहले कई घंटों तक भिगोए जाने चाहिए।

जंगल के इन उपहारों से बने व्यंजन की सिफारिश नहीं की जाती है:

• 8 वर्ष से कम आयु के बच्चे

• नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाओं

• जठरांत्र संबंधी रोगों वाले लोग

घातक मशरूम

उनमें से, सबसे जहरीला - पीला toadstool और मक्खी agarics के सभी प्रकार के। जंगल में जा रहे हैं, आपको पता होना चाहिए कि वे कैसा दिखते हैं।

पीले ग्रेबे

व्यास की टोपी में 5 से 10 सेंटीमीटर का आकार होता है। रंग हरित-भूरे रंग के होते हैं, जिसमें केंद्र में एक भूरे रंग का धब्बा होता है। टोपी के किनारों को धारीदार नहीं हैं, चिकनी सफेद प्लेटें नीचे के नीचे स्थित हैं पैर पर एक अंगूठी है, इसकी लंबाई 10 सेंटीमीटर तक है, मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर है। यह मिश्रित जंगलों में बढ़ता है। इन खतरनाक मशरूम कभी-कभी रासुला, चैंपियनों के साथ भ्रमित होते हैं। किसी भी मामले में असंभव लो! यदि आप भोजन के लिए पीला टोडस्टूल का उपयोग करते हैं, तो उद्धार लगभग असंभव है

स्पर्श क्रिया के साथ भी, जहर का त्वचा पर एक जहरीला प्रभाव पड़ता है। आंखों और श्लेष्म झिल्ली को छूने न दें, यदि आपके हाथ इस कवक को छूते हैं। इसमें निहित विष पूरी तरह से पानी में अघुलनशील है, न उबलते समय और न ही सूखने के दौरान गायब हो जाता है। इन खतरनाक कवक की वजह से विषाक्तता के पहले लक्षण हैं: ठंडे पसीने, पेट में दर्द, हाथ और पैर की शीतलता, सिरदर्द यदि उन्हें पता चला है, तो आपको तत्काल एक डॉक्टर को फोन करना चाहिए।

Amanita

वे कई रूपों में आते हैं टोपी का रंग लाल, ग्रे-हरा, ग्रे, सफ़ेद, पीला, पीला-भूरा, भूरा हो सकता है। अपने युवा रूप में यह अर्धपालन होता है, कभी-कभी एक ऊर्ध्वाधर शिखर के साथ। वयस्कता में - फ्लैट पैर के मोटे हुए दाँव पर एक अंगूठी होनी चाहिए। यहां तक कि एक छोटा सा हिस्सा खाया एक व्यक्ति के लिए घातक हो सकता है विषाक्तता के लक्षण एक पीले टोडस्टल के समान हैं। ये बहुत खतरनाक मशरूम हैं, जिनकी तस्वीरें उनके अद्भुत सौंदर्य की प्रशंसा करती हैं।

विषाक्तता के साथ सहायता

यदि यह हुआ कि फंगल के विष को शरीर में मिला है, तो आपको तत्काल उपाय करने की आवश्यकता है और तत्काल एक डॉक्टर से मदद लेनी चाहिए। आने से पहले, कई बार उन्हें सक्रिय चारकोल लेना और बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत होती है, और इसमें जुलाब और इमेटिक्स का अनावश्यक इस्तेमाल भी होगा। पैरों पर गर्म पानी की बोतल डालनी जरूरी है, क्योंकि एक सिरों की जहर के रूप में ठंड बढ़ने लगता है। मीठा मजबूत चाय, दूध पीने के लिए वांछनीय है

मुसीबत से बचने के लिए, जंगल में आने से पहले, मशरूम के गाइड पर शेयर करने और इसे अच्छी तरह से अध्ययन करने की सिफारिश की गई है। ज़हर का सबसे छोटा हिस्सा गंभीर परिणामों का कारण बन सकता है।