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म्यूनिख, "हॉफब्रहाहौस" (बिअर रेस्टोरेंट): पता, मेनू और समीक्षाएं

हर व्यक्ति जो पहले से ही दौरा किया है या सिर्फ म्यूनिख के लिए एक यात्रा की योजना है, उसकी यात्रा के मार्ग में, जरूरी बीयर रेस्तरां "Hofbräuhaus" के लिए एक यात्रा भी शामिल है "कोर्ट शराब की भठ्ठी", इस प्रकार रेस्तरां का नाम रूसी में अनुवाद किया जाता है, म्यूनिख जैसे एक दिलचस्प शहर का एक प्रकार का कार्ड है। "हॉफब्रुहौस" का रोचक इतिहास, अनूठी जगहें, एक अलग मेनू और एक विशेष वातावरण है, जिसमें एक बार फिर से डुबकी करना चाहता है इस बीयर रेस्तरां की सभी विशेषताओं के बारे में हम अपने लेख में बताएंगे।

म्यूनिख में रेस्तरां "होफब्रुहाउस": नींव का इतिहास

बीयर रेस्तरां का इतिहास दूर 1589 में शुरू हुआ , जब ड्यूक ऑफ बावरिया के आदेश पर, विल्हेम वी, कोर्ट शराब की भठ्ठी म्यूनिख में गयी थी। इस घटना को ड्यूक और उसके सहयोगियों के विशेष प्यार से बियर के लिए पहले किया गया था। दुर्भाग्य से, वह पेय जो जर्मनी में पहले बनाया गया था, रईसों का स्वाद नहीं था, इसलिए वे सक्सनी से केवल बियर लाए और फिर म्यूनिख जैसे शहर में एक शराब की भठ्ठी का निर्माण करने के लिए स्वामी एक विचार (और ड्यूक ने इसे पूरी तरह से अनुमोदित) के साथ आया।

"हॉफब्रुहाउस", या कोर्ट शराब की भठ्ठी, मूल रूप से पुरानी अदालत में बनाई गई थी, जो जर्मन सामंती परिवार विटेलबस्च का पहला निवास था। और यह 15 9 2 में पहले अंधेरे बियर पकाया गया था।

बेटे का व्यवसाय ड्यूक विल्हेम वी मैक्सिमिलियन आई के बेटे द्वारा जारी रखा गया। वह अंधेरे जौ बियर का स्वाद पसंद नहीं था, और उन्होंने पूरे फोम में कोई एनालॉग नहीं होने वाले फोम ड्रिंक के लिए बहुत सारे प्रयास और वित्त डाल दिए। सफेद बीयर न केवल आय का एक अच्छा स्रोत बन गया, बल्कि म्यूनिख ने शराब बनाने का 400 साल का अनुभव भी दिया।

शराब की भठ्ठी की नई इमारत

सफेद बीयर की मांग इतनी ऊंची थी कि इस तरह की मात्राओं के साथ पुरानी अदालत में छोटी शराब की भंवरी का सामना करना पड़ सकता था। इसलिए, इसे प्लैट्स स्क्वायर में स्थानांतरित करने का निर्णय लिया गया था, जहां यह स्थित है और आज तक, केवल अब इसे बीयर रेस्तरां "होफब्रुहौस" (म्यूनिख) कहा जाता है। Placel स्क्वायर पर शराब की भठ्ठी की एक तस्वीर नीचे देखा जा सकता है

चूंकि एक नया शराब बनाने का यंत्र बहुत सारा पैसा था, लेकिन सफेद बियर की मांग बहुत बढ़िया थी, इसलिए उद्यमी ड्यूक एक चतुर चाल में चले गए। उन्होंने छोटे इनकपेंटर को कोर्ट शराब की भठ्ठी में बियर खरीदने और मजदूरों को इसे बेचने की अनुमति दी। इस तरह, ड्यूक ने खुद से ही अच्छा नहीं किया, बिक्री से काफी अच्छी कमाई की, लेकिन सामान्य लोगों के लिए भी, जिनके लिए रईसों का पेय उपलब्ध हो गया।

कोर्ट शराब की भठ्ठी का जन्मदिन 1828 है। उस वर्ष में शराब की भठ्ठी में मजदूरों को बियर भेजा गया था। स्थानीय समाचार पत्रों ने लिखा था कि लुडविग मैं भी इस राष्ट्रीय अवकाश में मौजूद था।

पारिवारिक स्पीपर

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, शराब की भठ्ठी का निर्माण लगभग पूरी तरह से नष्ट हो गया था। केवल इमारत का एक टुकड़ा और तहखाने ख़राब हो गया, जहां कई प्राचीन मिट्टी के मग संरक्षित थे। परिसर केवल 1 9 58 के अंत तक पूरी तरह से बहाल हो गया था।

1 9 80 में, शराब का प्रबंधन स्परगेर परिवार द्वारा किया गया था ब्रुवरीज के परिवार के प्रमुख की मृत्यु के बाद गेर्डा स्परर्ज का नेतृत्व करना शुरू हुआ 2004 में, उसने शराब की भठ्ठी और रेस्तरां के प्रबंधन को अपने बेटों को सौंप दिया, जिन्होंने खुशी से म्यूनिख जैसे शहर के पारंपरिक उद्यम को संभाला।

"होफब्रुहौस" तब से हर साल दुनियाभर से हजारों पर्यटकों के विकास और प्राप्त कर रहा है। और वे एक रेस्तरां में जाने के लिए न केवल प्रसिद्ध म्यूनिख बियर का स्वाद लेना चाहते हैं, बल्कि छुट्टी के माहौल में उतरना भी शामिल है, जो न्यायालय शराब की भांति के हर हॉल में शासन करता है।

शराब की भठ्ठी का मुख्य हॉल: श्वेममे

रेस्तरां की पहली मंजिल पर "हॉफब्रहाहौस" इसका ऐतिहासिक हिस्सा है - श्वामेम का मुख्य हॉल। एक बार एक असली शराब की भठ्ठी थी जहां एक प्रसिद्ध फेनयुक्त पेय काढ़ा था। आज यह एक विशाल हॉल है जिसमें 1300 लोगों की क्षमता वाले कमरे के केंद्र में एक संगीत ऑर्केस्ट्रा और बायीं बियर बॉटलिंग के लिए एक रैक है। कमरे के इंटीरियर में अंतिम रूप से पहले सदी के अंत में बने विशाल एंटीक फर्नीचर होते हैं। बड़े पैमाने पर तालिकाओं पर, आप अभी भी रेस्तरां आगंतुकों के खरोंच के नाम और एक पसंदीदा जगह के लिए उनकी इच्छा देख सकते हैं।

म्यूनिख में बीयर रेस्तरां में हॉफब्रुहुउस का बड़ा आकर्षण है। मुख्य हॉल में - श्वामे - कई सालों के लिए अब बियर मग के साथ तिजोरियां हैं सफ़ेस कोशिकाएं हैं, जिनमें रेस्तरां आगंतुकों की मिट्टी के मॉल ताले के नीचे रखे जाते हैं। तिजोरी की क्षमता आपको 400 मग के बारे में स्टोर करने की अनुमति देती है। स्वाभाविक रूप से, यह हर किसी के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए मग को स्टोर करने का अधिकार विशेष रूप से पीढ़ी से पीढ़ी तक जाता है।

रेस्तरां का एक और आकर्षण नियमित आगंतुकों के लिए टेबल है पता लगाएं कि किसी के लिए कौन सी तालिका तय हो गई है, आप सीधे पब की साइट पर कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उपनाम वाले वोल्परडींगर के साथ एक सज्जन हर दिन रेस्तरां में आता है, जिसका अर्थ है कि मेज पर हमेशा नाम दिया जाएगा।

रेस्टोरेंट "बीयर हाउस" - शराब की भठ्ठी की दूसरी मंजिल

शराब की भठ्ठी की दूसरी मंजिल पर रेस्तरां "बीयर हाउस" है इसकी विशिष्ट विशेषता हाथ से बना लकड़ी के बड़े फर्नीचर है। इसी समय, पुराने फर्नीचर और पेड़ से एक छत सुराग से भित्तिचित्रों को देखते हैं जो हॉल को सजाते हैं म्यूनिख में शराब की भठ्ठी Hofbräuhaus अक्सर हस्तियों की मेजबानी की इनमें से एक प्रसिद्ध संगीतकार मोजार्ट थे, जिसका चित्र हॉल के दूसरे तल की दीवारों में से एक है।

"बीयर हाउस" अपने आरामदेह, यहां तक कि शांतिपूर्ण वातावरण से अलग है। श्वेमम में यहां इतने सारे लोग नहीं हैं, आप बस दोस्तों से बात कर सकते हैं, लाइव संगीत सुन सकते हैं और स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

उत्सव हॉल

रेस्तरां के तीसरे मंजिल पर स्थित त्योहारी हॉल, 16 वीं शताब्दी के अंत में विल्हेल्म वी के ड्यूक के आदेश द्वारा बनाया गया था। लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान इमारत को बुरी तरह क्षतिग्रस्त कर दिया गया, अन्य शराब की भोजनालयों की तुलना में अधिक। और 1 9 58 में अपनी अंतिम पुनर्स्थापना के बाद ही त्योहारों को फिर से शुरू किया गया।

इस दिन के लिए, गंभीर और भव्य उत्सव हॉल में, एक अद्वितीय वास्तुकला बच गया है। सबसे पहले, एक अंडाकार छत के साथ गुलाबी और नीले बवेरियन बाहों के भित्तिचित्रों को आंखों में फेंक दिया जाता है। बवेरिया के सभी क्षेत्रीय जिलों के बड़े घुड़सवार खिड़कियों के झंडे पर लटका दिया गया है। विशेष हॉल का रंग बड़े लकड़ी के टेबल और एंटीक कुर्सियों से जुड़ा हुआ है, जिस पर शायद, बवेरिया लुडविग II के राजा बैठा हुआ था।

उत्सव हॉल 900 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है। नृत्य और संगीत कार्यक्रमों के लिए बैकस्टेज के साथ एक दृश्य है। हफ्ते में कम से कम तीन बार, पुराने म्यूनिख नर्तक यहां नृत्य रातों का प्रदर्शन करते हैं।

बीयर गार्डन

गर्मियों में रेस्तरां में आने वाले कई आगंतुक बीयर के एक मग के साथ घर के अंदर बैठना पसंद करते हैं, लेकिन बीयर गार्डन में बढ़ने वाले पुराने गोलियां की छाया में। रेस्तरां का यह हिस्सा चारों ओर एक ऐतिहासिक ईंट की दीवार से गुंबददार द्वार से घिरा हुआ है, जिसके माध्यम से आप सड़क से सीधे शराब की भठ्ठी में जा सकते हैं।

बीयर गार्डन में आसानी से 400 लोगों को समायोजित कर सकते हैं। कवर टेबल के पीछे आप एक पारंपरिक बियर पीने और एक नमकीन प्रेट्ज़ल स्वाद ले सकते हैं। वैसे, आप राष्ट्रीय वेशभूषा में लड़कियों के साथ सड़क पर पेस्ट्री खरीद सकते हैं और कुछ पर्यटकों के अनुसार, रेस्तरां के अंदर आदेश दिए जाने से बहुत ताज़ा होगा।

रेस्तरां मेनू: बीयर

प्रत्येक मुफ्त तालिका के लिए, आगंतुक जर्मन में मेनू के लिए इंतजार कर रहे हैं लेकिन रूसी पर्यटकों को रेस्तरां "होफब्रहाहौस" (म्यूनिख) के नवाचार से सुखद आश्चर्य होगा। रूसी में मेनू तुरंत उनको दिया जाएगा, जैसे ही वे वेटर के बारे में पूछें

सबसे पहले, लोग न्यायालय शराब की भठ्ठी में क्यों आते हैं, बेशक, बीयर है यहाँ, आगंतुकों को एक बार सात प्रकार की पेशकश की जाएगी: हॉफब्राई डार्क और हॉफब्रेइ मूल प्रकाश, रेडलर और डार्क रेडलर नींबू के साथ, नींबू पानी नींबू पानी के साथ रूसियों के लिए विशेष बियर, म्यूनिख सफेद (गेहूं) और हॉफब्रेई गैर शराबी। बीयर 1 लीटर के कांच के मग में बेचा जाता है और यहां तक कि अगर आगंतुक बहुत अधिक लगता है, तो केवल पिछले दो बियर 0.5 लीटर की एक छोटी मात्रा में खरीदा जा सकता है।

कोर्ट शराब की भठ्ठी के स्थानीय व्यंजन

बीयर के लिए, आपको पारंपरिक जर्मन व्यंजनों को ऑर्डर करने की ज़रूरत है ज़्यादातर जर्मन बियर और सॉस पसंद करते हैं आप सॉरेकराट या सफेद उबले हुए सॉस के साथ तला हुआ पोर्क सॉस के विकल्प का ऑर्डर कर सकते हैं, जो म्यूनिख के लिए बहुत प्रसिद्ध है।

"हॉफब्रहाहौस" मेनू बहुत अच्छा ऑफर करता है यदि सॉसेज छोटा लग रहा है, तो आप एक मुंह-पानी गर्म करने का आदेश दे सकते हैं सॉस और भुना हुआ सूअर का मांस के साथ रसदार पोर्क अंगुली साउरकेराट और आटेदार नूडल के साथ आसानी से भी सबसे शक्तिशाली भूख को संतुष्ट। इसके अलावा रेस्तरां में किसी भी समय आप जौस के साथ बीफ़ क्रीम सूप या आलू सूप का स्वाद ले सकते हैं।

आप अपने खुद के डेसर्ट कोशिश कर सकते हैं उदाहरण के लिए, पर्यटक अक्सर कुचल क्रीम या असामान्य नूडल्स के साथ एक सेब स्ट्रडेल का आदेश देते हैं, जो कुरकुरा शहद के साथ एक जोड़े के लिए पकाया जाता है। संक्षेप में, आप एक रेस्तरां में काफी प्रतिष्ठित भोजन कर सकते हैं, हालांकि सस्ते नहीं हैं।

रेस्तरां की समीक्षा "हॉफब्रहाहौस"

Hofbräuhaus रेस्तरां का दौरा करने वाले पर्यटकों ने स्थापना के बारे में निम्नलिखित सकारात्मक टिप्पणियां छोड़ीं:

  • एक समृद्ध इतिहास और एक विशेष वातावरण वाला रेस्तरां;
  • राष्ट्रीय व्यंजनों के साथ निर्दोष बीयर और उत्कृष्ट भोजन;
  • लाइव संगीत;
  • अनोखे इंटीरियर, दिलचस्प फर्नीचर;
  • रूसी में मेनू;
  • मज़ा के आराम वातावरण

उनका मानना है कि कोर्ट ब्रूएरी का दौरा म्यूनिख शहर के सबसे स्पष्ट प्रभावों में से एक है।

बीयर "हॉफब्रुहौस" को पसंद नहीं आया, पर्यटकों को भोजन और पार्किंग की समस्याओं के लिए केवल उच्च कीमत हालांकि, कुछ लोगों ने कहा कि रेस्तरां में वे बहुत शोर और भीड़ लगते थे।

रेस्तरां Hofbräuhaus (म्यूनिख): पता और काम का समय

यह ऐतिहासिक मानक संस्थान द्वारा एक अनोखे पते का पता लगाना है। साथ ही 400 साल पहले, बियर रेस्तरां प्लाज़्ज़ स्क्वायर पर स्थित है, म्यूनिख जैसे एक दिलचस्प शहर के मध्य भाग में स्थित है। "होफब्रुहौस" का निम्नलिखित आधिकारिक पता है: इंडेक्स 80331, म्यूनिख, प्लेकल, 9। प्रबंधन संस्थान वोल्फगैंग और माइकल स्परगेर हैं।

ब्रसेरी सुबह 9 बजे से शाम 11:30 बजे तक खुला रहता है। लेकिन सभी उद्घाटन के घंटे आने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। छुट्टियों और सप्ताहांत पर इतने सारे लोग हैं कि एक मुफ्त टेबल ले जाने का उल्लेख नहीं कर पा रहे हैं इसलिए, पर्यटकों को संस्था का दौरा करने के लिए सप्ताह के दिनों का चयन करना चाहिए, अधिमानतः 15 घंटे या 21 घंटे बाद, जब रेस्तरां में लोग ज्यादा नहीं हैं

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