फ्रेदर दूध या कैप्पुकिनो - यह क्या है?

फोमिंग दूध एक विशेष उपकरण है जिसे एक स्टैंड और एक बहुत स्वादिष्ट दूध फोम को फेंकने के लिए डिज़ाइन किया गया है। असल में, इस तरह के उपकरणों का इस्तेमाल विभिन्न प्रकार की कॉफी पीने से पहले किया जाता है: लेट मैककीआटो, लेट और कैप्पुकिनो।

एक आधुनिक दूध फ्रैटर, जिनकी समीक्षा में केवल उसके सकारात्मक गुणों का उल्लेख है, कई प्रकार के हो सकते हैं: एक नोजल (कॉफी मशीन से जुड़ी) और स्वायत्त रूप के रूप में। मशीन पर नोजल के संचालन के सिद्धांत परमाणु के सरलीकृत डिजाइन पर आधारित है, जिसके साथ भाप दूध के साथ मिश्रण शुरू होता है। नतीजा यह है कि एक लगातार दूध का तना हुआ है।

उनका क्या अंतर है?

इन दोनों प्रकार के फोमिंग एजेंटों के बीच का अंतर यह है कि नोजल केवल कॉफी मशीन के साथ काम कर सकता है। इसमें, उद्घाटन की मंजूरी का एक समायोजन है, जिसके माध्यम से द्रव दूध फ्रेदर में प्रवेश करता है। इसके अलावा, इस प्रकार के उपकरण में एक ट्यूब है, जिसे दूध में रखा जाना चाहिए। परमाणु यंत्र में दबाव के कारण, इस कंटेनर का दूध तेजी से चलता है, और उड़ाने वाला एजेंट ट्यूब में कड़ा जा रहा है, यह भाप के साथ मिक्स करता है।

दूसरे प्रकार में, दूध एक विशेष कंटेनर में फहराया जाता है, जहां एक विशेष स्प्रिंग स्टेनलेस स्टील का बना होता है और इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा संचालित होता है। वसंत के रोटेशन के साथ यह मोटर बुलबुले के साथ दूध को संतृप्त करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, बर्क दूध फ्रैटर क्रियाओं के इस तरह के अनुक्रम को मानता है: यह टैंक में दूध डालना आवश्यक है और इसे ढक्कन के साथ कवर किया गया है। फिर आपको कैप्पुसिइनो को ही चालू करना चाहिए, और कुछ ही मिनटों में आपको एक कठिन और स्वादिष्ट दूध फोम मिलेगा।

दूध फ्रायर की देखभाल

इसके अलावा, दूध फ्रायर अनियमित और गरम किया जा सकता है। इसके अलावा, बहुत महत्वपूर्ण क्या है, आधुनिक कचचिनोटरों को किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इस तरह के उपकरण को अलग करना आसान है - आपको कप धारक से गिलास को हटाने और ढक्कन को हटाने की जरूरत है। यह एक डिशवॉशर में या मैन्युअल रूप से एक नल के नीचे धोया जाना चाहिए, और गर्म पानी में ढक्कन और कणित्रित्र ऐसा होता है कि फोमिंग एजेंट में थोड़ी सी दूध का उत्पाद छोड़ा जाता है, जिसे बाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, आप रेफ्रिजरेटर में दूध के लिए कंटेनर छोड़ सकते हैं

यह उल्लेखनीय है कि कुछ दूध उड़ाने वाले एजेंटों के पास अन्य प्रणालियों पर बहुत फायदे हैं। उदाहरण के लिए, आप अपनी आवश्यकताओं के आधार पर, तरल की मात्रा खुली कर सकते हैं, और फोम की घनत्व को समायोजित कर सकते हैं , आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताएं।

फोमिंग एजेंटों के नुकसान

लेकिन हम यह भी मानते हैं कि आपको कुछ खामियों के बारे में चेतावनी देना जरूरी है, जो एक दूध फ्रायर हो सकता है। इसलिए, कैप्पुस्कोनो का मुख्य नुकसान यह है कि आप बिल्कुल तैयार दूध फोम की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर सकते, क्योंकि यह एक जांघ में पीटा जाता है, जिसके बाद इसे मैन्युअल रूप से एक कप में डाल दिया जाता है, और उसे तुरंत तंग नहीं किया जाता है।

फोम पर प्रभाव तरल के तापमान और तापमान को रेंडर कर सकता है। उदाहरण के लिए, ठंडे दूध फूमिंग एजेंटों के मॉडल के लिए उपयुक्त है जो भाप या अन्य ताप विधियों के साथ काम करता है। यदि आपके पास एक अधिक आसान उड़ाने वाला एजेंट मॉडल है, तो दूध को पहले से गरम करना आवश्यक है, क्योंकि इससे आप एक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले दूध का आटा सुनिश्चित करेंगे।

दूध तापमान 40 डिग्री से अधिक होना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप फोम की स्थिरता सुनिश्चित की जाती है। लेकिन जो कुछ भी है, यह महत्वपूर्ण है कि दूध बहुत गर्म नहीं है, क्योंकि पहले से ही 60 डिग्री पर यह कर्ल शुरू कर सकता है। लेकिन ऐसे दूध हर किसी के लिए स्वाद नहीं है!