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धुआँ जनरेटर अपने हाथों से धूम्रपान करने के लिए। कैसे ठंड धूम्रपान के लिए धूम्रपान जनरेटर करता है

धूम्रपान उत्पादों प्राचीन काल से मानव जाति द्वारा प्रचलित है। यह तथ्य यह है कि जिस तरह से विनाशशील भोजन है, जो महान स्वाद मिल को बचाने के लिये की वजह से है। पिछले कुछ सदियों में लोग, अब तक इस्तेमाल किया प्रौद्योगिकियों के मामले में आगे बढ़ा, लेकिन यह भी मांस और मछली धूम्रपान करना जारी रखा। सबसे महत्वपूर्ण भूमिका फलों के पेड़ की लकड़ी से धूम्रपान में धुएं के द्वारा निभाई गई। यह वही था जिसने अंतिम उत्पाद के लिए एक अद्वितीय स्वाद देता है। अपने हाथों के साथ धूम्रपान एक बहुत सरल बनाने के लिए धूम्रपान जनरेटर के रूप में स्मोकहाउस के अधिग्रहण के बारे में चिंता मत करो। वहाँ कई डिजाइनों पुनरावृत्ति लोगों को ऐसे मामलों में भी अनुभवहीन लिए उपलब्ध हैं।

फार्म और धूम्रपान प्रौद्योगिकी

विभिन्न प्रौद्योगिकी के दो प्रकार के होते हैं ठंड: धूम्रपान के और गर्म। वे तापमान जिस पर प्रक्रिया खाद्य उत्पाद गुजरता में मतभेद है। स्मोक्ड तापमान 95 0 सी तक पहुँच सकते हैं, तो ठंड यह नहीं होना चाहिए से अधिक 35 0 सी

गर्म धूम्रपान

विधि तथ्य यह है कि उत्पादों को एक कंटेनर जहां वे धूम्रपान गर्म धुआं द्वारा संसाधित कर रहे हैं और पके हुए एक साथ में रखा जाता है में होते हैं। प्रक्रिया काफी जल्दी, आमतौर पर कुछ ही घंटे लगते है, और उत्पादन अत्यंत, निविदा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट उत्पाद है। इस मामले में, इन उत्पादों फ्रिज में एक लंबे समय के लिए जमा नहीं किया जा सकता है, कुछ दिनों के सिर्फ एक जोड़े।

धूम्रपान के लिए बनाना रूपांतरों

कैसे धूम्रपान गर्म तरीका करने के लिए धूम्रपान जनरेटर बनाने के लिए? यह बहुत आसान है। इस मामले में, धूम्रपान जनरेटर और धूम्रपान के लिए कैमरा जोड़ा जा सकता है। क्योंकि धूम्रपान के शीतलन की आवश्यकता नहीं है। एक ढक्कन, एक बड़े पैन या ड्रम के साथ उपयुक्त धातु बाल्टी। तल में बुरादा या लकड़ी के चिप्स, स्मोकहाउस छिड़का और आग लगने या बिजली चूल्हे पर निर्धारित किया है।

एक साथ होता है निष्कर्षण और हीटिंग सामग्री धूम्रपान करते हैं। अच्छा सीलिंग स्मोकहाउस के साथ, या जब एक पानी ताला का उपयोग कर, धूम्रपान प्रक्रिया किसी भी विशिष्ट निगरानी की आवश्यकता नहीं है। एक ही तापमान, जिस पर उत्पादों जला नहीं होगा लेने की जरूरत है।

ठंड धूम्रपान

इस विधि कच्चे माल और इसके लंबे समय तक धूम्रपान प्रसंस्करण का एक और अधिक सावधान तैयारी हो जाती है। यह ठंडा धुआं, तापमान, जिनमें से स्मोकहाउस में बिछाने अच्छी तरह से prosolit चाहिए इससे पहले और एक अन्य और शुष्क के बाद 35 0 सी अधिक नहीं होनी चाहिए उत्पादों के उपयोग के कारण है। क्योंकि धुआं नमी में भंग होगा, और खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत लंबे समय तक किया जाएगा ठंड धूम्रपान में गीला सामग्री के आवेदन, अस्वीकार्य है।

धूम्रपान में बारीकियों

शीत रहित प्रक्रिया बहुत अधिक बहुमुखी है। वहाँ बारीकियों आरक्षण के एक बहुत हैं और भी बहुत कुछ "पकाना" कौशल पर निर्भर करता है। प्रसंस्करण चरणों में से किसी अलग अलग तरीकों से खेला जा सकता है, और हर बार पिछली बार के परिणाम मिल जाएगा।

यहां तक कि धूम्रपान जनरेटर, हाथ धूम्रपान के लिए बनाया है, काफी उत्पादों के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। विभिन्न डिजाइनों क्रमशः तीव्रता बदलती, के साथ उत्पादन किया धुआं, और धूम्रपान अलग अलग तरीकों से किया जाएगा। धूम्रपान - मानव जाति की सुबह, स्मोक्ड में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है। यह वह एक सुनहरा भूरे रंग की परत और अद्वितीय स्वाद का उत्पादन करने के लिए आवश्यक था। हमें और अधिक विस्तार में इस घटक पर विचार करें।

धूम्रपान कैसे प्राप्त करें

सैम धुआं, जैसा कि ऊपर कहा गया है, लकड़ी के चिप्स या कुछ जंगल से लकड़ी का बुरादा से प्राप्त होता है। चेरी, सेब, नाशपाती: आमतौर पर, यह फलों के पेड़ है। लेकिन इस उद्देश्य के लिए, और एल्डर, और विलो के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ठंड धूम्रपान के लिए धुआँ जनरेटर किसी भी सामग्री के साथ सामना। चयनित धुआं किस तरह का स्वाद, गंध, रंग स्मोक्ड उत्पादन निर्भर करते हैं। यहाँ, हर किसी को क्या लकड़ी की तरह चयन किया जाता है, और आमतौर पर एक बात में बंद अपने खुद के लिए फैसला करता है।

डिजाइन धुआं जनरेटर

धूम्रपान के लिए घर का बना धुआं जनरेटर डिजाइन में भिन्नता है, लेकिन वे दोहराने के लिए बहुत आसान है। बिजली, या खुले लौ: वे गर्मी स्रोत प्रयोग किया जाता है जो इस पर निर्भर दो समूहों में बांटा जाता है। धूम्रपान के लिए सबसे आसान धुआं जनरेटर, अपने ही हाथों से बना - एक निष्कर्ष है, जो पहना जाता है के साथ एक छोटे धातु बॉक्स नालीदार पाइप धूम्रपान को हटाने के लिए। यह बुरादा रखा, और यह एक खुली आग पर रखा गया है। जब उच्च तापमान के संपर्क में चिप्स ऑक्सीजन की पहुंच के बिना सुलगना धीमा करने के लिए शुरू करते हैं। उपकरणों के ऐसे प्रकार की सादगी के बावजूद यह काफी उपयोग करने के लिए मुश्किल है। के बाद से रहित प्रक्रिया में कई दिन, और कभी कभी ले सकते हैं - कुछ ही हफ्तों में, यह धूम्रपान की रिहाई, इसकी सतत आपूर्ति सहित नियंत्रित करने के लिए मुश्किल है।

इस तरह के डिजाइन जल्दी से बुरादा जोड़ सकते हैं और स्मोकहाउस के तापमान को नियंत्रित धूम्रपान करने के लिए अनुमति नहीं है। ठंड धूम्रपान के लिए इस दोष यह धुआं जनरेटर से डिलीवर किए गए, एक बिजली के तत्व है। इस मामले में यह आने वाली और धूम्रपान, और देखा धूल जल की प्रक्रिया के तापमान को नियंत्रित करने के लिए संभव है - यह इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण इकाई है। संरचनात्मक रूप से, यह अभी भी पाइप के लिए एक कनेक्शन के साथ एक छोटे से बॉक्स है, लेकिन हीटिंग तत्व के अंदर एक सर्पिल या उपकरण की हो रही है। एक निश्चित समय के लिए (आमतौर पर कुछ घंटों) के बाद, हीटिंग तत्व हीट और चिप्स, क्षय करने के लिए शुरू, जबकि धूम्रपान पर जोर दिया। वहाँ धूम्रपान जनरेटर ओढ़ना के आधार पर किया जाता है। इस प्रकार पर अभ्रक सीमेंट पाइप निक्रोम के एक सर्पिल घाव है। अछूता फाइबरग्लास के प्रत्येक नए दौर, और पूरे संरचना शीर्ष चादर से बंद कर दिया है। इस तरह के एक समाधान यह आसान जल्दी से एक तापमान जिस पर वे फोड़ा करने के लिए शुरू करने के लिए चिप्स गर्म करने के लिए बनाता है।

भी ओढ़ना थोड़ी देर के लिए तापमान को बनाए रखता है, हीटिंग बंद के बाद धुआं भागने दे। स्मोकहाउस ही इस प्रकार एकीकृत किया जा सकता सेंसर जो हीटिंग तत्व डिस्कनेक्ट हो जाएगा जब 35 डिग्री के अधिकतम तापमान। इस डिजाइन, प्रक्रिया की निगरानी के लिए निरंतर मानव की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं है कभी कभी बस धूम्रपान के लिए घर का बना बुरादा धूम्रपान जनरेटर में जोड़ने के लिए। यह सबसे उन्नत उपकरण धुआं उत्पादन होता है। सबसे अच्छा विकल्प - आप एक निरंतर धूम्रपान न करने, इस तरह के धूम्रपान जनरेटर का उपयोग करने के लिए योजना बना रहे हैं।

कैसे धूम्रपान शांत

एक बार धुआं प्राप्त होता है, यह एक वांछित तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए। यह कई तरीकों से किया जा सकता है, जिसमें सबसे लोकप्रिय - ठंडे पानी की एक टंकी में चिमनी के बिछाने। आम तौर पर इस मामले में, धूम्रपान के लिए धूम्रपान जनरेटर, अपने ही खुली आग के लिए बनाया हाथों से में। इसके अलावा, चिमनी जमीन है, जो भी धुआं शांत करने के लिए बहुत अच्छी तरह से सक्षम है में दफन किया जा सकता है। वहाँ संरचनाओं जहां चिमनी, जमीन में एक खाई के प्रतिनिधित्व वाले बाहर धूम्रपान करने के लिए ऊपर से कवर किया जाता है कर रहे हैं।

इस पाठ्यक्रम के माध्यम से गुजर, यह ठंडा, और धूम्रपान सामान्य ठंड हालत में चलाता है। इस तरह के धूम्रपान शीतलन विधि क्षेत्र की स्थिति है, जहां नालीदार पाइप और पानी की एक बड़ी मात्रा की क्षमता बड़ी मुश्किल से है खोजने के लिए प्रयोग किया जाता है। धूम्रपान के लिए धुआँ जनरेटर आमतौर पर धूम्रपान को ठंडा करने में, एक इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व के साथ (अपने हाथों से इकट्ठे) की जरूरत नहीं है। तापमान सेंसर एक महत्वपूर्ण हीटिंग तापमान धूम्रपान के बनाए रखने की प्रक्रिया पर पहुंचने और फ़ीड overheating के बिना तोड़ने में सक्षम।

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