जापानी चीनी काँटा रखने के लिए कैसे जानने के लिए बहुत देर हो चुकी कभी नहीं!

हाल के वर्षों में, जापानी भोजन फैशन बन गया है। और इसके साथ पारंपरिक प्राच्य भोजन शिष्टाचार। जापानी लाठी किसी भी रेस्तरां या सुशी बार का एक अनिवार्य विशेषता बन गए हैं। एक असली बर्बरता - हमारे लिए, चीनी काँटा और रोल के साथ चावल खाने के लिए मानक कांटे और चम्मच के आदि हैं, जो। लेकिन जानने के लिए कभी नहीं देर से। तो, कैसे चीनी काँटा जापानी धारण करने के लिए?

इतिहास का एक छोटा सा ...

जापानी चीनी काँटा - एक प्राचीन पारंपरिक साधन है, जो पूर्वी एशिया में प्रयोग किया जाता है। वे पहली बार प्राचीन चीन में दिखाई दिया। किंवदंती है कि वे यू नामित जापानी और चीनी पूर्वज जो गर्म और संकीर्ण बायलर से वसा मांस का एक टुकड़ा प्राप्त करने की कोशिश के साथ आया था यह है। सही नाम चिपक - kuaytszy या चीनी काँटा। प्रारंभ में, वे हड्डी से बनी होती थीं, लेकिन अब लकड़ी की मांग, और अधिक व्यावहारिक चिपक जाता है। मध्ययुगीन काल में रिच चांदी के बर्तन से खाने के लिए आर्सेनिक जहर भोजन से बचने के लिए के रूप में एक कीमती धातु उसे काला हो जाता है मिलता रहता था। नक्काशियों, गहने के साथ सजाया जापान और चीन लाठी में, रोग़न - यह धन के एक प्रतीक था। लाठी पर ईस्ट - एक बहुत ही व्यक्तिगत वस्तु है, जो अस्वीकार्य है परिवार के अन्य सदस्यों या दोस्तों के लिए स्थानांतरण करने के लिए। इसलिए, रेस्तरां और कैफे में डिस्पोजेबल लकड़ी या प्लास्टिक समकक्ष की सेवा - varibasi। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस प्राचीन कटलरी की कहानी। तो, कैसे चीनी काँटा जापानी धारण करने के लिए? इस समय के दौरान न केवल और अधिक जटिल शिष्टाचार हो जाते हैं, लेकिन यह भी इस तरह के विदेशी के उपयोग के लिए नियम।

कैसे जापानी चीनी काँटा रखने के लिए?

रेस्तरां और सुशी सलाखों में जुड़े हुए चीनी काँटा सेवा करते हैं। उन्हें इस्तेमाल करने के लिए, आप ध्यान से उन्हें अलग करने की जरूरत है। सुशी के लिए लाठी के निचले हिस्से टूट गया है - यह भोजन के दौरान स्थिर है। बाहरी प्रमुख चीनी काँटा - काम कर रहे। इस प्रकार, छड़ी के आधार है, जो नीचे है, जो तर्जनी और ब्रश के बीच स्थित है में है। मजबूती बेनाम करने के लिए ऊपरी अंगूठे की पतली अंत धक्का। इसी समय, काम कर (ऊपरी) चीनी काँटा दोनों संभाल रखने और यह स्वतंत्र रूप से हेरफेर। अब आप जापानी लाठी रखने के लिए कैसे जानते हैं कि। लेकिन शिष्टाचार के नियमों के बारे में भूल नहीं है!

शिष्टाचार और चीनी काँटा

जापानी रेस्तरां मास्को में व्यंजन है कि आप चीनी काँटा का उपयोग कर खाने की जरूरत की एक विशाल श्रेणी प्रदान करते हैं। सब के बाद, एशियाई भोजन - एक परंपरा पहले से हमारे लिए अज्ञात है। लेकिन यह कैसे जापानी लाठी रखने के लिए के कुछ कम ज्ञान। आप जापानी शिष्टाचार के बुनियादी नियमों का पालन करने की जरूरत है:

• अपने चीनी काँटा छोड़ने के लिए और उन्हें एक भोजन में छड़ी नहीं है (ताकि अंतिम संस्कार समारोह में केवल करते हैं)।
• कटलरी चाटना न करें - अभद्रता की ऊंचाई है।
• जब से तुम भोजन का एक टुकड़ा करने के लिए जादू की छड़ी को छूने के लिए deigned - इसकी एक-खाना चाहिए।
• आप दूसरों को भोजन तालिका के माध्यम से पारित करने के लिए पूछना? किसी भी मामले में नहीं है। जापान में, इस स्वीकार नहीं है।
• आप उसके हाथ में चीनी काँटा पकड़ है - जो अपने दुश्मनी का मतलब है। भोजन के दौरान उनके साथ नहीं खेलते हैं और व्यंजन के लिए कदम नहीं है।
• खुद की ओर ध्यान आकर्षित नहीं है: चुपचाप और ज़ोर से हँसने नहीं है संवाद।

परंपरा की एक बिट

जापान में, हर परिवार चीनी काँटा के लिए एक विशेष स्टैंड है। वे इकट्ठा करने और सम्मान। इसके अलावा, जापानी चीनी काँटा खाने के लिए क्षमता की बहुत सराहना कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, के लिए कर्मचारियों की भर्ती होटल या रेस्तरां में प्रतियोगिता आयोजित करने का। कौन जल्दी से, सभी लाठी मोती इकट्ठा काम का न केवल एक जगह है, लेकिन यह भी एक अतिरिक्त प्रीमियम मिल सकता है। Hashi - एक पूरी संस्कृति। जानें कि कैसे ठीक से, उन्हें खाने घर पर अपने कौशल में सुधार, और आप समझ जायेंगे क्यों वे तो एशिया में प्रतिष्ठित हैं करने के लिए।